1、龙井茶中含有多种维生素，人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充，另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力，难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。
2、龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素c等成分，均比其他茶叶为多，营养丰富，具有多种功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。
普洱茶功效适合人群
1、常喝酒的人。喝普洱茶有利于解解酒。人体在解酒精的过程中，需要大量维生素c，经发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，维生素c成倍增加。
2、体寒湿重的人。体质虚寒的人手脚冰冷，血液循环不畅，到了秋冬寒凉时节，会出现免疫力下降、新陈代谢变慢等症状。此时我们的身体就需要一杯温热暖性的好茶，来促进全身血液的循环，抵御寒意来袭。而体内湿气重的人常常会觉得困倦体乏、食欲不振、手脚冰冷。其中多数属于脾胃功能不好，也有一些属于虚寒体质，这时需要选择普洱熟茶、红茶等温性的茶来养护。这些茶能够有效行气排湿，另一方面茶具有的利尿功能，也能很好的帮助人排除体内的湿气。
3、常熬夜的人。熬夜工作也需要充沛的精力，此时的你需要一杯健康的好普洱来提神醒脑。研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清醒，思维敏捷，同时又能加快血液循环，促进新陈代谢。疲劳过后喝一杯茶，你会感到如释重负，从香气到汤味，从内到外按摩着你紧绷的神经。
五谷茶功效和作用
1、补血养生茶
（1）面有菜色的美人，天天喝一杯，半个月后还你一脸好气色。绿豆是清凉解渴绿尖兵，药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
（2）饮用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。
（3）茶材：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。
（4）作法：将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁后即可饮用。
2、活血补身茶
（1）经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。
（2）饮用宜忌：有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛风症状者、消化功能差的人，不宜食用过多。
（3）茶材：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。
（4）作法：黑豆以水略洗，沥干备用；锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆；再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。
3、消炎明目茶
（1）黄豆是植物中的肉类总管。黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”！
（2）饮用宜忌：黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
（3）茶材：黄豆30克，桑叶15克，水700ml。
（4）作法：桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中，先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。
4、益肝解毒茶
（1）餐前饮用用一杯香甜的红豆花生茶饮，可有清热解毒、缓和慢性肝炎的效用！
红豆是利尿补血红骑士。红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材；加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮！
（2）饮用宜忌：红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果：也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显，则应用较细长的药用赤小豆
（3）茶材：红豆50克，带皮花生25克，红枣、红糖各15克，水700ml。
（4）作法：红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮1个半小时。再加入红枣红、糖拌匀，再炖30分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。
金花茶叶的功效及禁忌
1、金花茶含有茶多糖，可有效改善血糖调节功能。金花茶中的茶色素，能降低血脂。经常喝金花茶，加上少吃油脂含量高的食物，可降低体内血脂。金花茶在降血脂和降血糖的基础上，同时能降低血压。金花茶能降低胆固醇，起到平衡人体的效果。金花茶除了可日常冲饮，它的要用价值也比较高，尤其是一些提纯精华。
2、禁忌：金花茶不能与酒同食，不仅喝金花茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮金花茶，由于酒中含有大量酒精，金花茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大，这时在加上金花茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，兴奋性增强的同时，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，金花茶与酒切记要分开食用。
