1、熟地味甘性微温，归 肝肾经，药用部位是 块根。具有补血养阴、填精益髓的功效和作用。
2、材料和做法：猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克。
（1）油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。
（2）沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用。
（3）下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
桑根泡酒功效与作用
1、止咳平喘，善泻肺部热邪的作用，利小便，退水肿的功效。主治：肺热的咳嗽气喘，面目浮肿，小便不利，眩晕头痛，糖尿病，传染性肝炎等症。
2、现代药理研究证实，桑根皮含有挥发油、葡萄糖甙、桑皮素、桑皮色烯素等成分，有一定的降血压作用。可调节新陈代谢并治肥胖症。
3、桑根，中药名。为桑科植物桑morus alba l.的根。分布于全国各地。
烧核桃的功效与作用
营养作用1、补虚强体，提供营养。2、消炎杀菌，养护皮肤。桃核仁有直接的抑菌消炎作用。3、防癌抗癌核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。4、健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。5、净化血液，降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。6、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用，此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，同时，可提升白细胞，保护肝脏。7、 核桃仁含有大量维生素e，经常食用有润肺、黑发的作用。
莲藕鸭汤的功效与作用
1、莲藕鸭汤的功效与作用：莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。
2、材料：鸭肉35克，莲藕50克，姜片，小鱼干。调料：香油，5克盐。
3、做法：将鸭肉洗净、切块。莲藕洗净、切片。鸭肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚10-15分钟，以盐调味再淋上香油即可。
