胡萝卜汁功效与作用

1、益肝明目

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、有助于生长发育

胡萝卜汁含有大量的维生素a，而维生素a是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

3、降糖降压

现代医学研究发现，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分，胡萝卜还有降低血压的作用。高血压者经常饮用胡萝卜汁，可以使血压降低。

延伸阅读

酸萝卜老鸭汤的功效

1、酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥

2、食用具有增强食欲、清热凉血、利水消肿等功效，非常适宜食欲不振、内热不适、虚弱浮肿等人群食用。

水萝卜的功效与作用

1、水萝卜含有较多的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有助于减肥。

2、水萝卜能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，水萝卜中的维生素c能增强白细胞的活性和抗体，刺激机体产生干扰素，破坏病毒，减少白细胞的流失，从而增加机体免疫。

3、同时，水萝卜中的维生素c还可以预防动脉粥样硬化，帮助肝脏排毒，清除体内长期堆积的垃圾，改善健康。

白萝卜生吃和熟吃的功效有何区别

1、白萝卜生吃和熟吃,营养成分是一样的。仅仅作用不一样,生吃白萝卜能清热解毒有利排尿,止热咳化热痰,醒酒,防癌作用,熟吃能健脾养胃,疏肝理气宽中,生津解渴,防癌作用。气虚,体质虚弱,虚气喘短者就不能吃。

2、箩卜是现实生活中十分普遍的一种食材，含有与众不同的箩卜的香味儿道，在其中也带有很多的微量元素，和很多的营养元素，常常服用能够合理具有防止人体病症的功效。