1、乌鸡具有补血的作用，尤其对于女性朋友来说更为重要，它能够帮助女性朋友补充铁元素，同时乌鸡中含有的蛋白质及氨基酸也比较丰富，是滋补的佳品。
2、乌鸡还具有强筋健骨的作用，尤其是对于中老年人更为重要，能够帮助预防骨质酥松，同时还能帮助人体补充钙物质，有益于强健骨骼。
3、乌鸡能够入肝肾经，能够帮助身体健脾胃、滋养身体，它含有的食疗作用不是普通鸡肉可以相比的，可以说是滋补身体、补充营养的佳品。
4、乌鸡还有补肾养颜的作用，对于肾虚引起的面黄色斑、以及男性朋友的肾虚都有一定的缓解作用，同时还能够帮助补血养肝，具有不错的食疗作用。
乌鸡汤的功效有哪些
第一：首先，乌鸡含有大量的维生素a、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。是很适合女性服用的一种汤。
第二：乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的dha和epa物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
第三：中医认为，乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效，入药能治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症。
乌鸡的功效与作用是什么
1、乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
2、食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
3、乌鸡汤中含有多种氨基酸、维生素、微量元素以及大量的蛋白质等营养物质，可以起到滋阴补血、延缓衰老、健脾补虚等作用。
普通的土鸡和乌鸡哪个功效好
乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、 延缓衰老 、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
