孔雀蛋的功效与禁忌

1、孔雀蛋的功效：孔雀蛋中脂肪含量极低，蛋白质含量高，是良好的低脂高蛋白食源，且矿物质元素中锌的含量很高，是人体补锌的天然食源，它的营养价值跟鳄鱼蛋小同大异，人常年饮食可以增强锌的补充，预防疲劳，特别适合儿童、老人、孕妇、男性食用。

2、孔雀蛋的禁忌：孔雀蛋的晒元素极高，适当的补充对人体非常有好处，如果大量摄入造成晒过高的情况可能会引起中毒的现象。另外对孔雀蛋等蛋类食物过敏的人群也最好是不要食用。

延伸阅读

孔雀石绿的功效与作用

1、染料：孔雀石绿可用作丝绸、皮革和纸张的染料。商品孔雀石绿染料，是将色素溶于热草酸溶液，冷却后得草酸盐的结晶，2c23h24n2．c2h2o4。或用盐酸中和后，加定量的氯化锌zncl2结晶出氯化锌复盐3c23h25n2cl.2zncl2，成为绿色碱性染料，用于染羊毛，丝，皮革等，是专职的染料。

孔雀石绿可用作生物染色剂，把细胞或细胞组织染成蓝绿色，方便在显微镜下研究，可用于植物病毒感染的宿主细胞染色，细菌、芽胞染色，红细胞、蛔虫卵染色。

2、杀菌剂：孔雀石绿可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染，对付真菌saprolegnia特别有效，渔场的鱼卵会感染这种真菌。孔雀石绿也常用作处理受寄生虫影响的淡水水产。用作抑菌剂或杀阿米巴原虫剂；对脂鲤和鲶鱼等海产动物来说，有高度毒性、高残留等副作用，故使用时，通常只下一半份量。

3、用作细菌多醣体试剂。

4、用作临床诊断试剂(无机磷酸盐的测定)。

5、用作镓、钽、锑的光度测定；钨的催化光度测定；点滴试验亚硫酸盐和铈、钨。

6、用作酸碱指示剂，ph 0.0(黄)～2.0(绿)，11.6(蓝绿)～14(无色)。

7、用作氧化还原指示剂。