1、功效：小西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
2、作用：经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用；还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果，具有减少皱纹的作用。
西红柿的功效与禁忌
1、延缓衰老：番茄含有的番茄素不仅纯天然食品添加剂，并且還是较强的抗氧剂。根据服用番茄，能够补充身体番茄素，抵御衰退，增强免疫系统，降低病症的产生。此外，番茄素还能减少眼睛黄斑的衰退、降低色斑沉着冷静。
2、减少心血管疾病的危险因素：番茄的番茄素因为其很强的抗氧化性功效，还可合理地缓解和防止心血管疾病，降心血管疾病的危险因素。
3、抗癌防癌：番茄素根据合理消除身体的氧自由基，防止和修补体细胞损害，抑止dna的空气氧化，进而减少癌症的发病率。
4、防晒隔离：番茄的番茄素能够阻拦紫外光消化吸收，做到防晒隔离实际效果。
5、清热去火、利尿通便、促进消化：番茄有有利排尿功效，夏天还能够将西红柿片煮汤当茶喝，有清热解毒降暑功效。吃完高热量食物，还可以根据吃西红柿来促进消化，且能防消化不良。
6、保护肝脏、营养成分心脏、减少血压：番茄糖份适当(为葡萄糖和葡萄糖)，维生素p，有相近阿司匹林的功效，可减少血液黏稠度，维护血管，预防高血压，常吃番茄对冠心病和肝脏患者有輔助医治的功效。
7、避免小儿佝偻病、红眼病、眼干燥症：含有维生素d，能推动骨骼增厚，对门牙组织的产生起关键功效。
8、番茄禁忌和丝瓜红萝卜一起吃：丝瓜和红萝卜中的维生索c溶解酶会毁坏番茄的维生索c。
9、番茄、地瓜：一起吃会得结石病，造成呕吐、腹痛、腹泻状况。
10、番茄、平菇：毁坏类胡萝卜素，营养元素外流。
11、番茄、红萝卜：维他命c丰富多彩的食品搭相互配合吃，便会把维他命c毁坏。
12、番茄、马铃薯：马铃薯造成盐酸，番茄遇酸造成沉定，会造成食欲减退，消化不良。
13、番茄、石榴：影响营养元素的消化吸收，不建议配搭。
14、番茄、绿豆：同伤官身体原气，影响体质提高。
15、番茄纯粮酒：同食胸闷气短，胸闷气短，导致身体不舒服。
16、番茄、冰棍儿：同食会中毒了，夏季的情况下需要分外留意。
17、番茄、鱼类：番茄的维他命c会抑止鱼类营养元素的消化吸收。
18、番茄、虾干/闲鱼：同食易造成致癌物质，对人体危害。
19、番茄、牛肝：牛肝会使番茄的维他命c空气氧化脱氨，融解掉番茄的抗坏血酸作用。
西红柿炒苦瓜的功效
1、西红柿炒苦瓜的功效：
苦瓜炒西红柿的功效有助消化的作用，西红柿含有丰富的营养，而且也富含有维生素a等，它能够促进骨骼的生成，而且也能够防止佝偻病以及夜盲症和一些皮肤病。西红柿当中的苹果酸和柠檬酸能够帮助消化，调节胃肠道功能，如果苦瓜和西红柿一起炒，能够完全吸收两者的营养。
2、西红柿炒苦瓜怎么做：
（1）先将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜，切成细丝，放在沸水中焯一下。
（2）捞出后沥干水分。开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟。
（3）西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
西红柿的功效作用
1、西红柿可以起到美容养颜的功效，因为西红柿里面含有丰富的维生素c，维生素c能够调节皮肤新陈代谢，促进胶原蛋白的形成，可以使皮肤变得红润有光泽而富有弹性，同时，维生素c能够清除体内多余的氧自由基，有抗氧化的作用。
2、西红柿可以减少前列腺癌的发生率，西红柿里面含有番茄红素，番茄红素，在降低前列腺癌的发生上有很好的积极作用。
3、西红柿还可以起到生津止渴的作用。
