1、大黄具有很强的抗感染作用、抗衰老抗氧化作用、能够调节免疫、抗炎、解热作用、抗病原微生物作用、降血脂、止血作用、抗胃及十二指肠溃疡、促进胰液分泌、抑制胰酶活性、利胆、保肝、泻下作用。
2、大黄有抗感染作用，对多种革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，其中最敏感的为葡萄球菌和链球菌，其次为白喉杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌等。
3、大黄能增加肠蠕动，抑制肠内水分吸收，促进排便。
4、还有止血、保肝、降压、降低血清胆固醇等作用。
5、生大黄能够够泻热通肠，逐瘀通经，凉血解毒。用于瘀血经闭，跌打损伤，湿热黄疸，血热吐衄，实热便秘，积滞腹痛，肠痈腹痛，泻痢不爽，目赤，咽肿，痈肿疔疮，外治水火烫伤；上消化道出血。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血者。
6、内服：煎汤，3-12g；泻下通便，宜后下，不可久煎；或用开水泡渍后取汁饮；研末，0.5-2g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷或煎水洗、涂。煎液亦可作灌肠用。
豆皮的功效与作用
1、豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2、豆皮适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。
3、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
阿胶的功效与作用禁忌
1、阿胶是人们认为熟记的功效就是补血，女人补血经常都会选择阿胶，阿胶是不错的补血食物，阿胶味甘性平，入肺，有滋阴补血，润燥止血，安胎的作用，可以用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌萎无力以及尿血，便血，再就是妇女月经不调。
2、很多人认为阿胶具有有病治病，无病强身的作用，其实滥用阿胶也会出现副作用，例如消化不良，再就是火气亢盛的症状的人，最好是不要服用。
硫酸锌的作用与功效
1、工业：是制造锌钡白和锌盐的主要原料，也可用作印染媒染剂，木材和皮革的保存剂，也是生产粘胶纤维和维尼纶纤维的重要辅助原料。另外，在电镀和电解工业中也有应用，还可以用于制造电缆。工业中冷却用水是最大用量水。在密闭式循环冷却系统中的冷却水对金属不能有腐蚀和结垢，因此要进行处理，这个过程就叫水质稳定，硫酸锌在此用作水质稳定剂。
2、医药：医药上用于催吐剂。
3、农业：可用于防止果树苗圃的病害，也是一种补充作物锌微量元素肥的常用肥料，可做基肥，叶面肥等
