1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，有很强的杀菌作用。
2、柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食物消化的作用。
3、能缓解钙离子促使血液凝固的作用。
4、可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用。
5、具有改善记忆力、预防骨质疏松症、美容养颜、预防经济舱综合症的功效。
柠檬水的功效与作用及禁忌
1、柠檬水的功效：柠檬水具有健胃消食、美容养颜、抗感染、促进钙质吸收、预防骨质疏松、预防肾结石、抗氧化、排毒等功效。柠檬水含有酸性物质有促进消化、增进食欲的作用；柠檬水含有丰富的维生素c和维生素e有抗氧化、美白祛斑的作用，对于心血管系统也比较好；柠檬水有一定的溶石排石的作用。
2、柠檬水的禁忌：对于胃酸分泌过多，烧心反酸，胃溃疡的患者不宜饮用。喝柠檬水减肥，谨记多刷牙，以防柠檬水酸性物质残余在门牙，那时候变为满口蛀牙，可因小失大
川贝柠檬膏的功效
1、川贝柠檬膏具有清热润肺的作用，咳嗽痰多的人，服用川贝柠檬膏可以起到极好的治疗咳嗽的作用。和川贝枇杷膏相比，川贝柠檬膏药性更加温和，药效更强，且不会刺激肠胃，适合大多数人服用。婴幼儿和孕妇患有感冒咳嗽的时候，都可以使用川贝柠檬膏来治疗。
2、川贝柠檬膏具有清热润肺的功效，也可以用来润养喉咙，治疗咽喉炎症。喉咙有炎症，总是不舒服的时候，可以服用一些川贝柠檬膏，能够消炎止痛。此外，川贝柠檬膏还具有排毒养颜的功效，可以让身体皮肤更加美白，更加漂亮。
3、川贝柠檬膏还具有健脾胃，促进津液的生成的功效，脾胃虚弱导致积食，出现了咳嗽的患者，可以服用川贝柠檬膏来治疗，川贝柠檬膏可以健脾胃、促进消化，此外，川贝柠檬膏还可以促进血液的循环，能够让肌肤更加有弹性。
4、川贝柠檬膏质地滋润，其中含有膳食纤维，不仅可以润滑肠道，还能够促进人们肠胃蠕动，从而起到改善便秘的作用。
柠檬水的功效与作用
1、提高免疫力：柠檬水富含维生素c，有助于免疫系统抗击感冒。专家表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素c可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
2、促进伤口愈合：维生素c是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一；还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
3、帮助消化：柠檬水具有帮助肝脏分泌胆汁的作用，进而帮助消化，同时还能减少烧心和便秘等不适症状。
4、利尿作用：柠檬具有良好的利尿作用，通过尿液排出身体中的毒素，保证泌尿系统器官的健康。
5、美肤效果：柠檬水中含有的维生素c能够将毒素从血液中赶出，使肌肤光滑柔嫩，减少皱纹的产生。
6、益肝排毒：柠檬水有助于促进胆汁生成，净化肝脏；控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，减少胆结石风险。
7、去除口臭：柠檬酸能够去除口腔内细菌，缓解牙痛和牙周炎带来的口腔不适和口腔异味。
