1、红茶菌中的多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱能提高人体免疫力，增强自身抵抗力，调节血脂和血糖，促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质，增加t－淋巴细胞和b－淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。
2、红茶菌中的醋酸、乳酸、柠檬酸能清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。
3、红茶菌中的咖啡因能提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。
螃蟹脚茶的功效
1、蟹脚茶有利尿、消肿的功效，对于小便不利所造成的尿少、腹水、肿胀，如果适当饮用蟹脚茶，都能够通过利小便而达到消肿的功效。蟹脚茶还有暖脾胃的作用，对于脾胃虚寒，所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良，如果适当的饮用蟹脚茶，通过温补脾胃，而达到增进食欲促进消化的功效。
2、蟹脚茶当中还富含有一定的生物碱，能够很好地调节脂肪的代谢，避免动脉粥样硬化，因此在降低心脑血管疾病方面，也有着积极的功效。
牛蒡茶的功效与作用
1、牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。
2、牛蒡茶可调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
3、牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。
4、牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等。
5、牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
6、脾虚腹泻，脾胃虚寒的忌用。
7、痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。
8、阴虚(手心或身体其他部位发汗)火旺不适合喝牛蒡茶。
9、大便稀薄的，喝牛蒡茶就不是很适宜的。
10、女人月经期不要喝，因为它有解毒散热等功效。
11、建议孕妇不要喝。
蜂蜜茶叶水的功效
1、茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性，而且还增强了茶中能量，由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用，可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的，是最理想的天然美容饮品。
2、蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
