薏米的功效与禁忌

1、薏米既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。

2、因为薏米含有蛋白质、维生素b1、b2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。

3、另外，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

4、再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

5、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

6、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。

7、科学研究表明，妇女怀孕期忌食薏米；汗少、便秘者不宜食用薏米；体寒的人不能多吃，特别是在月经期间不要多吃。

8、适合食用薏米的人群是：各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者等。

延伸阅读

薏米烧粥的功效与作用

1、为身体补充丰富营养是煮薏米粥最重要的功效，人们喝了煮好以后的薏米粥后能吸收大量碳水化合物和植物蛋白，更能吸收丰富微量元素和矿物质，它们能提高身体机能并能促进身体代谢，对增强人类身体素质有十分积极的作用。

2、利水消肿防病抗病，是煮薏米粥的重要功效之一，因为薏米粥中所使用的薏米本身就是一种能利水消肿的保健食材，用它煮粥以后食用能加快身体内多余水分代谢，也能让人体小便不利的症状缓解。在煮薏米粥时搭配其他食材，会让薏米粥的营养更丰富养生功效更出色，它能提高人体的抗病能力也能降低气管炎、肺炎以及腰腿酸软等症的发病率。

小红豆薏米功效与作用

1、红豆和薏米既是食品也是药品，作为药品：具有利水消肿、清热解毒、健脾利湿、舒筋通痹的功效。用于治疗脾阳虚引起的下肢浮肿；

2、脾湿引起的湿疹、搔痒、便黄而粘。妇科下焦湿热引起的白带过多。风湿导至的四肢关节肿胀，疼痛，以及湿热脚气。脾虚型的痰多气喘。另外，对治疗喉痹痈肿、肺痿肺痈、肠痈热淋，咳吐脓血都有一定的作用。

红豆薏米茶的功效

1、红豆薏仁茶的功效是健脾祛湿

2、详细功效及解释：通过食疗方式使体内湿气祛除，对于湿气所导致的相关症状，比如脸上长痘、口腔溃疡、口臭、身体发胖等，在一段时间内都可以减轻相关症状。患者体内湿气过重容易导致很多疾病，比如心脏病、血脂过高、高血压甚至恶性肿瘤等，所以，可以通过红豆薏仁茶进行调养，调整湿气。必要的时候每天进行适当的运动，更有利于的祛除体内湿气，特别是每天30分钟以上的有氧运动，对于改善体质，改善湿气引起的不适症状都有很大好处。