黑花生的功效与作用

1、黑花生为果仁外皮为黑色的花生，传统中医理论认为色黑入肾，黑色的植物种类多具有补肾的功效。经证实，黑花生所富含谷氨酸能保护脑细胞免受自由基损伤、增强大脑功能；所含天门冬氨酸能促进脑细胞发育和增强记忆力；所含精氨酸可增加精子数量、增强男性性功能。

2、其作用与传统中医强精补脑的认识相吻合。黑花生内含丰富的硒、钙、钾、铜、锌、铁、锰等微量元素，8种维生素以及19种人体所需的氨基酸。其特殊的营养成分，在促进人体的生长发育、提高机体免疫、预防心脑血管疾病等方面具有较好的作用。

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花生怎样吃才能达到最好的功效

第一方面：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，特别是适合中老年人每天吃一点。

第二方面：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，具有一定的抗老化作用。

第三方面：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，还可以预防肿瘤的形成。对健康也是有一定帮助，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化。

黑花生的功效与作用及禁忌

1、黑花生功效与作用

（1）黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。

（2）对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。

（3）有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。

（4）可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。

（5）能使人注意力高度集中，提高生育能力。具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。并可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，有效预防心血管疾病。

（6）可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，清除抑郁情绪。黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。

2、黑花生禁忌

高脂血症患者，胆囊切除者，消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。所以禁止吃花生或者少吃。

红色花生米有什么功效

红花生米是一种可以补血的食物，花生皮补血效果也很好，除了补血的作用以外，还有很多别的作用，可以治疗贫血，它的皮具有造血的一些营养成分，还能够促进伤口愈合。如果是脾胃不好的人，可以适量吃些红花生米，具有很好的调和脾胃的作用，也可以降低血脂和血压。虽然有很多好处，但是对于一些血粘的人或者是血脂偏高的人，不太适合吃红花生米。