羊肉的营养价值及功效与作用

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素c含量更多。‘

3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

4、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

5、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

6、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

7、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

延伸阅读

羊肉营养价值及功效与作用

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素c含量更多。

2、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

蘑菇能和羊肉一块炖吗有没有营养

非常鲜美，营养很好，但蘑菇要后下，即炖好羊肉后再下蘑菇 煮沸五分钟即可。羊肉可以用下方法先炖：原料：新鲜的牛肉、蘑菇 佐料：香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。做法：1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫；2、把花椒、丁香等一并用纱布包起来放入锅中，放一些姜片可以去腥的；3、然后就是炖了，炖的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点，也不会把汤炖干，炖烂就可，千万不可以炖焦了，炖好羊肉后再下蘑菇 煮沸五分钟即可。

牛肉和羊肉哪个更有营养

牛肉和羊肉都很有营养。

牛肉汤含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，也可以帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

羊肉汤含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力，补肝明目、补血温经等作用。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。