鱿鱼仔什么功效与作用

1、鱿鱼仔美味可口，营养丰富，功效与作用高。带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳酸盐、碳水化合物化合物等多种多样物质。

2、含蛋白13％，而含人体脂肪仅为0．7％，是可常常服用的滋补养生海鲜，即便是胖人或动脉硬化、高血压、冠心病病人，适当吃也可以。墨斗鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素b族这些营养元素，炒、蒸、炖、煮等法皆可。

3、味性干、味甘咸、入肾脏二经，有滋肾脏、补血补气脉之功。

延伸阅读

鱼肝油幼儿吃的功效与作用

1、鱼肝油最大的功效和作用就在于可以防治婴幼儿的维生素a和维生素d缺乏症。鱼肝油中的主要成分是维生素a和d。维生素a的主要功能是是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。

2、鱼肝油还可以促进人体内的新陈代谢，可以提高宝宝免疫力，让孩子少生病，可以抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢等。

3、鱼肝油涂在孩子的睫毛根部，可以刺激眼睫毛的生长，让宝宝的眼睫毛又长又亮，更显得眼睛水汪汪，像洋娃娃一样可爱。

4、如果妈妈坚持母乳喂养，很多时候由于宝宝吸允力比较大，乳头容易皲裂，如果是擦药膏就怕会影响到宝宝，最好的方法就是用鱼肝油涂在乳头上，可以有效缓解皲裂的症状，也不用担心对宝宝有不利的影响。

鱼子酱的功效与作用

1、补充蛋白质

鱼子含有大量的蛋白质，可保证人体每天所需的蛋白质，当然了其脂肪含量是相当少的。相对于生活中高蛋白的食物都伴随着高脂肪，鱼籽无疑是一个折中的最好选择之一

2、美容养颜

鱼子酱营养丰富含有大量的维生素和蛋白质，其中的维生素c具有强抗氧化作用，能消除机体内部的自由基，抑制皮肤的衰老、防止色素的沉着，使皮肤细腻光洁，所谓的皮肤的“防老还童”。

3、强身健体

鱼子之所以会如此风靡全球，主要原因是很多年前伊朗海边的以为皇帝的喜欢，以及许多食用鱼子酱的男子都身强体壮，从此这种食物被伊朗男人疯迷，认为是力量象征食物，这是鱼子酱第一次显示其独特的功效，得到了世界的关注，一举成名天下知。

鳝鱼粥的功效与做法

1、功效：鳝鱼粥不仅好吃，而且营养价值非常高，善于所含的蛋白质齐全，容易消化吸收，常吃鳝鱼还可以增强抗病能力，鳝鱼含有丰富的钙，磷，铁，鳝鱼的钙，铁含量居第一位，比其他的食物要高出很多倍，鳝鱼中还含有多种人体需要的氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，小孩子常喝鳝鱼粥还有利于生长发育。

2、做法：用盐把黄鳝洗干净。干贝加水泡10分钟左右。洗米放水，最好用砂锅煲。黄鳝尾巴切掉，把黄鳝放入煲中。用剪刀把黄鳝内脏取出，然后切段，放适量的盐腌一会。

3、丝瓜削皮，滚刀切。准备好姜葱。干贝放沙煲里，开始煮粥。可以放两三片姜一起熬。另一个锅烧热，放油，下姜煸出味道，放黄鳝，放一勺烧酒也可以换成料酒。炒四五分钟炒可把黄鳝装出，以备用。

4、粥差不多的时候，放丝瓜，约五分钟后再放黄鳝，最后熄火时放葱。一煲美味的黄鳝粥就完成了。