粉葛的功效与作用及食用禁忌

1、粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品，淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩张血管、清心明目、抗肿瘤及清除氧自由基等方面的功效。

2、粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

3、粉葛为豆科植物葛的块根，是一味传统中药，被誉为“生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻圣药也”。现代研究药理学研究发现，粉葛对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病以及更年期综合征有一定的辅助疗效。

4、秋天少雨，天气比较干燥，秋热秋燥之下，人们容易口干咽燥，各种“火”都容易上，比如身感疲劳、有热感则为骨火旺盛之症状，消化不好则表明有胃火待清。

5、粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。粉葛又名葛根，又叫甘葛，其外形特别肥大，因含葛粉多而得名粉葛，含粉率达25%~30%，又粉葛甘甜，人们又将粉葛称为甘葛。粉葛肉纯白，味甜如梨且纤维少，有生津止渴、健肌退热之功。

延伸阅读

川弓的功效与作用

1、川芎行气开郁，祛除风燥湿，活血止痛。治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。

2、主治月经不调，痛经，经闭，难产，胞衣不下，产后恶露腹痛，肿块，心胸胁疼痛，跌打损伤肿痛，头痛眩晕目暗，风寒湿痹 ，肢体麻木，痈疽疮疡。

3、治偏头疼：川芎细锉，酒浸服。

4、治小儿脑热，好闭目，太阳痛或目赤肿：川芎、薄荷、朴硝各二钱，为末，以少许吹鼻中。

5、治产后血晕：当归一两，川芎五钱，荆芥穗(炒黑)二钱。水煎服。

6、治首风旋晕，眩急，外合阳气，风寒相搏，胃膈痰饮，偏正头疼，身拘倦：川芎一斤，天麻四两。上为末，炼蜜为丸，每两作十丸。每服一丸，细嚼，茶酒下，食后。

7、治风热头痛：川芎一钱，茶叶二钱。水一钟，煎五分，食前热服。

芙蓉菊的功效与作用

1、祛风除湿：芙蓉菊性温，味辛苦，含有蒲公英赛醛等能抑制风湿性疾病的药用成分，可治疗风湿性关节炎，能祛风湿、驱寒祛冻。

2、解毒消肿：芙蓉菊可以消肿化瘀、行气解毒，多被用来治疗痈疽或无名肿毒。

3、止咳化痰：芙蓉菊中的蒲公英赛醇乙酸酯等物质进入人体后，能够稀释痰液，滋养肺部，减轻咳嗽症状，对多痰咳嗽有很好的治疗效果。

4、治疗腹泻：芙蓉菊对小儿腹泻有良好的治疗效果，治疗时可直接外敷于肚脐或者内服。

猫眼草的功效与作用

1、猫眼草是一种中药，具有止咳，祛痰，解毒消肿的功效，临床可用于止咳化痰，解毒，止痒，抗菌。在具体应用过程中，猫眼草可以抑制肺炎球菌，链球菌，流感病毒等。

2、最近的研究表明，猫眼草具有很强的毒性，不能大量使用。过度使用，可引起口腔麻木，恶心，呕吐，头晕等中毒反应，所以使用应在医生的指导下进行。

3、猫眼草里面含有的黄酮苷，女性喝了有较大的好处，能够美容养颜，调整内分泌。另外，猫眼草具有拔毒这样的作用，可将猫眼草研末敷于局部患处，来消肿止痛。