燕麦片的功效与作用是什么

1、降血糖。燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。

2、减肥。燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。

3、保护肠道。燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。

4、抗衰老。燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素e，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

5、保护头发。燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

延伸阅读

野燕麦的功效与作用

1、野燕麦功效：收敛止血。该种植物除为粮食的代用品及牛、马的青饲料外，常为小麦田间杂草。全草可以入药，味甘，性平。具有收敛止血，固表止汗。主治吐血，便血，血崩，自汗，盗汗，白带。

2、野燕麦（学名：avena fatua l.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，高可达120厘米，叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，含小花，第一节颖草质，外稃质地坚硬，第一外稃背面中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自稃体中部稍下处伸出，4-9月开花结果。

3、广布于中国南北各省。也分布于欧、亚、非三洲的温寒带地区，并且北美也有，生于荒芜田野或为田间杂草。

糯米燕麦南瓜粥的功效与作用

食用营养价值：

有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果；

对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；

用于消化不良，有理气的作用；

具有清热泻火、凉血解毒作用；

可使气血畅通。

糯米南瓜粥的做法步骤

1、 南瓜去皮切片入蒸锅大火蒸15至20分钟，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用勺子压成南瓜泥。

2、 南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。

3、

燕麦小米牛奶粥的功效与作用

1、燕麦能滑肠通便，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！

2、小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。小米的营养比较均衡，其中的维生素和矿物质种类较多，含量也相对较高。