营养粥的种类和做法及功效窍门

1、小麦红枣粥：原料:小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用:缓急止通，止汗养心。

2、栗子粟米粥：原料:板栗300克，小米100克，红糖适量。做法:板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。功用:功用益气，养心安神。

3、三米联营粥：原料:糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。做法:上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。功用:健脾养胃，补心得湿。

4、止泻固涩粥：原料:糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。做法:上述各物一同如锅中，加水煮3~4小时，放入红糖即可。功用:健脾燥湿，止泻涩肠。

5、一池碧波粥：原料:青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。功用:清热生津，泻火解毒。

6、鸡丁香菇营养粥：原料：大米、皮蛋、虾皮、食盐、饺子馅、香菜。制作方法：将大米淘洗一遍，按照煮粥的比例添加适当的水；准备好饺子馅、皮蛋、虾皮以备用；将皮蛋切小丁，香菜切成末；待粥成糊状的时候，米已经煮开花的时候，将饺子馅、皮蛋丁、虾皮倒入锅中熬大约3-5分钟；加入香菜即可。

延伸阅读

喝粥是不是没有营养

喝粥有营养。

1、喝粥不会长胖。因为粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗机体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。

2、粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功，却无长胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不错的选择。 千百年来，粥一直为国人喜爱并百吃不厌。

3、粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。

4、喝粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

除了粥还有哪些清淡点的营养早餐

1、沙拉：生菜、玉米粒、火腿粒、番茄、沙拉酱。

2、牛肉土豆丁：牛肉，土豆，胡萝卜，圆椒。

3、牛奶果羹：牛奶，苹果，桔子，葡萄干。

4、白果糕：糯米，粳米，白果，核桃，葡萄干。

5、菜肉馄饨：面粉，肉末，腌小白菜，香菇，姜。

6、雪菜肉末：雪菜，肉末，土豆，胡萝卜。

7、苣笋豆干：苣笋，豆腐干，胡萝卜，香菇。

8、鸡蛋羹：鸡蛋，白糖。

9、鲜肉小笼：面粉，肉末，冬笋，香菇。

营养粥怎样做最好

1、淘米泡1个半小时，沥干后加入盐混匀。

2、火腿、胡萝卜、香菇洗净切成小块。

3、锅中加清水和米，大火煮开后再中火熬30分钟。

4、依次加入红萝卜、香菇、玉米和火腿。

5、加入盐和胡椒粉调味。

6、倒入碗中，并撒上适量葱花。

7、就是一道美味的香菇玉米粥。