生核桃的功效作用及食用方法

1、核桃肉能补肾壮阳温补肾阳、润肺敛肺、促进消化。现代科学科学研究觉得，核桃仁中的大豆卵磷脂对中枢神经有优良的养生保健的功效，核桃油中带有不饱和脂肪，有预防动脉硬化的作用。鲜核桃因为带有的维生素e更为丰富多彩，因此滋补肾脏、防衰老的作用。

2、原材料：里脊1块、核桃肉适当、米酒、盐、木薯淀粉、黄豆酱、郫县豆瓣酱、蓝莓果酱、水、油、芝麻、葱段。

3、血压将里脊清洗。

4、血液切割成手指甲尺寸的肉粒，添加米酒、盐和木薯淀粉抓匀腌渍。

5、补充黄豆酱、郫县豆瓣酱、蓝莓果酱、水、木薯淀粉，调均匀预留。

6、负重取一个干净的锅，用文火翻炒核桃仁约10分钟上下后盛出。

7、足月另起一锅添加少量油烧开，倒进肉粒煸炒。

8、软管煸炒至烂熟后添加核桃肉。

9、软骨倒进事前调准的料汁，快速翻拌。

10、重组起锅后撒进少量芝麻和葱段，进行。

延伸阅读

新鲜核桃的功效与作用

1、新鲜核桃能延缓衰老

新鲜核桃中有大量的抗氧化成分，还有多种精氨酸和油酸，这些物质可以抑制血管的老化，和胆固醇的生成，平时经常食用可以减少三高症状的发生，对血栓和中风以及老年痴呆都有很好的预防作用。

2、新鲜核桃能提高记忆力

新鲜核桃中有多种可以滋补大脑的微量元素，像锰和锌等的含量就都很高，它可以促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处。

3、新鲜的核桃能消炎杀菌

消炎杀菌也是新鲜的核桃的重要功效，它果仁中的油脂很方便人们提取，提取出来以后可以用于人类皮炎和湿疹等多处皮肤病的治疗，能起到良好的止痒和消炎功效，另外经常食用新鲜的核桃还能保护人类的心脏，它里面的含有的不饱和脂肪酸对提高心脏功能有很大的好处。

核桃的功效与作用及食用方法

1、有益于大脑：核桃含有大脑细胞新陈代谢所需的很多营养物质，使大脑细胞活力饱满。

2、养血补气：感觉身体虚弱的亚健康人群，建议每天食用一些核桃（建议3到5为宜），能够增加血清蛋白；也会在不知不觉的享受美食的过程中提升脏气，从而使整个人充满活力。

3、美容养颜的作用：其实很少有人注意到核桃的此功效，这应该归功于核桃所含有的大量维生素e，使得皮肤有光泽，头发黑亮，建议老年人可以每天食用一定的核桃。

4、核桃仁的食用方法多种，即可生食、熟食，也可做药膳粥、煎汤等。

核桃小米南瓜粥的功效与作用

1、核桃小米南瓜粥有补气益肾、养胃补血、安神补脑等功效。

2、核桃是强肾、补血、补脑的佳品；

3、小米可补虚损，健胃除湿、促进睡眠的功效；南瓜润肺益气、健脾和胃、还可强身健体。

4、将核桃、小米和南瓜搭配在一起，可起到营养互补作用，可以更好的发挥它们的功效。