薏米的功效

1、薏米功效：利水消肿、健脾止泻、美白肌肤。

2、薏米(coix lacryma-jobi l. var. ma-yuen [1] )，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

3、薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。 [1] 其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。

延伸阅读

赤小豆芡实红薏米茶的功效

1、赤小豆芡实红薏米茶，主要是具备赤小豆、芡实和薏米三种中药泡水的功效。经常饮用，可以对身体起到去湿的作用，有美容养颜，利尿消肿的功效。

2、具体的可以具有补肾利尿的功效，红豆能利小便，薏米有除湿痹、消水肿的作用，芡实可以补脾止泻、固肾摄精，所以三种合用就可以起到补肾利水的功效。

3、赤小豆芡实薏米茶有一定的降血脂、降血糖、降血压的作用，能够减少皱纹和色斑的产生，有行血活血、增加胃肠蠕动、改善肠胃不适、大便溏薄的症状。

赤小豆薏米粥的功效

1、缓解便秘

因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，此时可采用具有健脾化湿功效的食品来治疗。而赤小豆性平味甘，有利水、除湿、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、渗湿、止泻、排脓，且二者都含有大量的纤维素，可以促进肠蠕动，有助于排便。

2、消肿减肥

在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过程度有深有浅罢了。祛湿性较强的药物或食物，能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，赤小豆薏米粥具有良好的消肿减肥功效，既能消肿减肥，又不伤身体，尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。

3、祛湿健脾胃

薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；而赤小豆也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，更由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。将薏米、赤小豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担。

薏米红豆绿豆粥的功效

红豆薏米是一种经典搭配，能够充分利用红豆与薏米的营养功效，能够美容养颜、纤体健美。如果加入绿豆，还有清热解毒的功效。红豆绿豆薏米粥味道、营养比红豆薏米粥更好，大人小孩都适宜吃。

1、改善体质。现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力，很多人虽然没有明显的疾病，但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加红豆绿豆薏米，可以有效改善这一类的状况，帮助改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。

2、利尿祛湿。很多女性都会被水肿困扰，到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆绿豆薏米，它能帮助祛湿利尿，排出体内多余的水分，恢复苗条的身材。

3、健脾消肿。红豆绿豆薏米熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。

4、降血糖降血脂。绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

5、预防心血管疾病。红豆绿豆薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。绿豆薏米汤含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

6、减肥祛斑。食用红豆绿豆薏米可以消除人体内的体液，对水肿性肥胖十分有效果，同时红豆绿豆薏米的利尿解毒功效还可以祛痘除斑养颜。红豆绿豆薏米还可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。