薏米的功效与作用及食用方法

1、薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以，老广家里都会有薏米，用来煮粥、煲汤，健脾利湿。

2、薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

3、山药苡米粥：主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。主料：怀山药、薏米各30克制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

延伸阅读

红豆薏米快速减肥法

比例合理，在运用红豆薏米煲汤或者煮粥的时候，红豆和薏米的比例要合理，一般红豆和薏米的比例是2比1，再配合一些蔬菜和水果；食用时间，红豆薏米做成粥，早餐服用，把红豆薏米煮成水，作为平常的饮用水；配合锻炼，在运用红豆薏米粥减肥的方法时，把红豆和薏米煮成水来喝，再配合一定的锻炼，让身体大量的出汗，身体出汗后大量补充红豆薏米水，红豆薏米水有利尿和补充身体营养素的作用，经过几次这样的循环，会排除身体内很多垃圾达到减肥效果。

红豆薏米豆浆的功效

1、红豆和薏米是含有丰富膳食纤维和矿物质的粗粮食物，红豆的主要功效是清心安神、健脾益胃和补心祛湿等，薏米可以用作一种中药，能够调理脾胃虚弱等体质，可以提高肠胃功能并起到利水消肿等多种作用。

2、榨制出的红豆薏米豆浆有非常高的营养价值，避免肠胃中残留大量的宿食积便，可以帮助体内毒素和湿气的排出，能够辅助治疗屈伸不利等各种关节类疾病。

薏米哪类人不宜食用

1、薏米会使自身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。

2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。

3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

4、孕妇不宜多吃薏米百，薏米有利度尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。