党参的功效和营养价值

1、增强抵抗力：党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。

2、降血压：能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。

3、补中益气：党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。

4、养血：党参补气兼能养血，所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花也宜服用党参。

5、防治胃溃疡：有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。

延伸阅读

党参最宜搭配什么食材煲汤

可以搭配排骨、枸杞煲汤。

做法：

1、准备排骨，党参，枸杞，姜片；

2、把排骨斩小块，党参折成小段；

3、锅内烧水焯排骨；

4、当排骨出血沫的时候，取出冲洗干净备用；

5、锅内准备清水，下排骨和党参；

6、再加姜片和枸杞加入一起，大火煲开10分钟后转小火煲30分钟；

7、煲好的汤加适量盐食用即可。