紫色地瓜功效与作用

1、紫色地瓜有抗癌的作用，紫红薯中含有大量的胡萝卜素和叶酸以及维生素c，这三种物质的都可以减少人体中癌细胞的再生与生成，因此经来常食用紫红薯能起到抗癌和防癌的重要作用。

2、紫红薯有保护心脏的作用，紫红薯中含有多种微量元素，其中钾的含量特别高，它与胡萝卜素和叶酸等物质中和之后，能对人体的血管起到多种保健功效，起到预防心脑血管病发生的作用。另外钾这种物质还可以维持人体电解质的平衡，可以调节血压，起到保护心脏的作用。

3、紫红薯有美容的减肥的功效，紫红薯是一种低热量的食品，而且脂肪和胆固醇的含量也很低，另外这种食物还一种饱腹感，起到让人减少进食量的作用，因此紫红薯是出色的减肥食品。另外紫红薯中的物质还可以增加女性雌激素的分泌量，起到养颜护肤的功效，女性在长期食用紫红薯以后，能推迟更年期出现的时间。

延伸阅读

果冻橙的功效和作用

1、果冻橙中含有一定量的有机酸成分，适量食用可以促进人体中的胃液分泌，其果肉味道芳香，闻着让人食欲打开，这些都能增强人体吃东西的欲望，改善食欲不振的现象，具有一定增强食欲的作用。

2、果冻橙味酸甜，入肝经、胃经，且有降逆止呕、和胃的功效，对饮食留滞引起的呕吐、胃气上逆等有一定改善作用。

3、果冻橙中含有丰富的富含有膳食纤维和果胶，膳食纤维和果胶进入肠道后能够促进肠道蠕动，有润肠通便的作用，便秘人群适量的饮用一些橙子汁还可以加速肠胃蠕动，有助于缓解便秘的情况。

4、果冻橙含有大量的有机酸以及水分，适量食用可以缓解人体的口渴症状、消积食以及解油腻等，具有一定生津止渴的作用。

秋葵功效与作用

1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，常食帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。黏蛋白有抑制糖吸收的作用，是近年来作为治疗糖尿病的偏方。

2、含富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。富含钙，而且草酸含量低，因而钙的吸收利用率较高，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

葱头的功效与作用

1、葱头能缓解三高，葱头中含有一些环蒜氨酸类物质，这种物质可以降低血脂，也能预防动脉硬化，它含有的前列腺素则可以软化血管增加血管弹性，可以促进人体内钠的排出，对高血压有很好的预防作用，另外葱头还能促进细胞对人体内糖份的吸收和利用，对高血糖也有一定的缓解作用。

2、葱头能利尿，利尿也是葱头的主要功效之一，它含有的槲皮质成分进入人体以后可以形成药用的配糖体，这种物质有很强的利尿功效，可以促进人体内多余水分的排出，可以用于肾炎和高血压的辅助治疗，功效十分明显。

3、葱头能提高身体免疫力，葱头这种食材中的蒜素还能刺激神经，提神醒脑，也能加快身体的新陈代谢，促进人体内有毒物质的排出，另外葱头中还有一些黄酮类物质和酚类物质，这些物质可以清除自由基，提高免疫细胞的活性，平时经常食用可以让人体的免疫力明显提高。