冬虫夏草营养价值和功效与作用

1、味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。

2、调节免疫系统功能

冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

3、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

4、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

5、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

6、调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

7、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

8、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

9、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

10、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

11、吃冬虫夏草方法：煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药。

延伸阅读

冬虫夏草炖排骨汤如何做才营养

1、先将排骨用冷水洗一遍，再放进锅里用热水焯一遍以去除血沫。

2、将虫草花洗净，装盘子里备用，虫草花有湿的和干的两种。

3、先将焯过热水的排骨放冷水在炖锅里煮半个小时。

4、将生姜切块，枸杞、红枣过一遍清水，装盘子里备用。生姜可驱寒，如果不喜欢生姜的味道也可以依个人口味不放。

5、待水开之后分别将虫草花、枸杞、红枣、生姜放进锅里，放中火慢炖。

6、炖汤的时间一般较长，建议两至三个小时，待时间差不多时，加入少许盐巴即可。

冬虫夏草炖猪蹄有哪些营养价值

营养价值：美容，养颜，保肝，护肝。

做法：

主料：猪蹄，冬虫夏草，辅料：盐，黄酒，姜。

1、猪蹄洗净，用火烤，刮去短毛，切大块；

2、准备虫草花，淮山，枸杞子，党参，石斛，桂圆等原料；

3、将所有材料一起入锅加水烧开，文火煮一小时至两小时；

4、加入盐调味即可。