海马的功效和做法

功效：

海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用，健体治病。

做法：

原料：童子鸡250克、海马3克、虾仁50克、葱、姜、料酒、盐、味精适量、粳米饭250克。

步骤：

1、鸡肉洗净，切小块，放入炖盅内。

2、将海马，虾仁用温水浸泡10分钟，放于鸡肉上。再放葱、姜、料酒和少量水，上笼蒸熟，取出。

3、去掉葱、姜，加盐和味精，并用湿淀粉勾芡，然后浇在热粳米饭上即可。

延伸阅读

海马的功效与作用吃法

海马的功效：强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。

海马与其他食材煲汤饮用，疗效发挥得最好。下面介绍一种田七海马炖鸡汤。

原料：田七6g、海马1对、童子鸡，红枣，枸杞子、盐适量

1、田七洗净，要用掣刀切碎，如果有条件建议海马磨成粉；

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色；

3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水，文火炖两个小时，加盐调味。

女人吃海马有什么功效

1、海马性温，味甘，入肝、肾经。能升阳解肌，透疹止泻，除烦止温，治伤寒、温热头痛项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、耳聋等。海马有补肾壮阳，活血理伤之功，适宜于肾阳不足、老人虚弱、久喘不止、虚性哮喘、男子阳痿不育、女子不孕，还适宜于跌打损伤疼痛或内伤疼痛者。

2、海马通过补肾壮阳能提高人及实验动物性激素水平，对雄性和雌性实验动物均有效。性激素水平与衰老有密切关系，提高性激素水平有利于抗衰老。同时，对不孕、性功能减退者也是一味很好的治疗药。另外，海马对更年期激素水平减弱所产生的症状也有治疗作用。

3、海马酒，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血，常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效。是治疗阳痿的一种好方法。其功效是温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。

海马花胶白鸽汤的功效

具有补中益气、养血固脱的功效，还能促进皮膜的新陈代谢，以防止动脉硬化，防治老年高血压。

做法：

原料：净乳鸽1只（由背开刀取肠脏并洗净），发好花胶100克（切日字形件）。

调料：姜件1件，上汤2杯，绍酒半汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。

制作过程：

1、将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净，放入炖盅内。

2、加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。

3、取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。

4、再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。