花生衣,又称花生皮,指花生种子外表面的那层红色或黑色种皮。花生衣含有丰富的营养成分,并有止血、散瘀、消肿的功效,临床上有广泛的应用。中医理论认为,脾统血,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫补气止血。
西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。花生皮、长果衣、落花生衣、红衣、红薄皮,后两者指红皮的花生的种皮,不指黑皮花生。
花生小米南瓜粥的功效
1、花生小米南瓜粥具有补血益气、养心安神、健胃利脾等功效。花生铁元素丰富,可以补血益气,大量叶酸、膳食纤维、精氨酸等物质,还可帮助保护和滋养心脏。
2、小米有补气虚、补血、养心安神、健胃利脾的功效,南瓜则有助于脾胃功能的提高。
花生糊的功效与作用
1、花生湖含锌,具有促进儿童的脑部发育、激活老年人的脑细胞,增强记忆力,常吃花生油能够抗老化、延缓大脑功能的退化并保护皮肤减缓老化的功效以及作用。
2、花生糊是用花生做成的糊状物,是香港传统甜汤之一,做法是将花生磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了,为使口感更佳,在磨花生时也会加小量白米,花生糊通常是热食,尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。
花生米的功效和作用
1、花生米的功效和作用:具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。
2、作为一种营养食物,花生仁含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素b1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁,每50克生花生仁,水分占5.6%,另含蛋白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克,能提供1180.5千焦的热量;烤花生仁含有镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素b6,每50克干烤后的花生仁,水分占1.4%,另含蛋白质11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克,能提供1226.5千焦的热量。
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