请问用排骨汤炖黑鱼有什么功效

1、营养功效具有补中益气、养血固脱、温阳益脾滋补肝肾、祛风通络脑；

2、是细胞不可缺少的营养，促进皮膜的新陈代谢，防止动脉硬化，防治老年高血压；

3、养胃健脾，补血养脑，调节新陈代谢功能，有补脾益气、利水消肿的效用。

延伸阅读

甲鱼汤的功效

1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

2、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

3、甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。

4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

5、不宜食用甲鱼的人群

（1）肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

（2）肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

（3）失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。

鲗鱼带鳞煲汤有什么功效

鲗鱼带鳞煲汤的效用有：益气健脾、清热解毒、通脉、利水消肿，还可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸可以有效促进血液流动，防止动脉硬化。除此以外，鱼汤还有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。

鱼头汤的功效与作用

1、鱼汤中含有丰富的蛋白质，多种矿物质，多种维生素，可以健脾和胃，益气养血，补中益气，增强人体的抵抗力。

2、鱼汤中含有的脂肪是比较少的，含有不饱和脂肪酸，有益于人体的健康，特别适合于一些脾胃虚弱，身体免疫力下降，高血压，高血脂的人群。

3、优质的蛋白质可以增强人体的抵抗力，促进骨骼的生长发育，可以补钙，预防骨质疏松。