牛奶的营养价值及功效有哪些

价值：奶蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。纯牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例比例比较合适，很容易消化吸收。

功效：

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；

2 .牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；

3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长；

4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；

6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

延伸阅读

甜牛奶和纯牛奶营养价值谁高

甜牛奶营养价值更高。因为甜牛奶是由鲜牛奶加工而成的，糖分较高，味道比鲜奶甜，适合喜爱甜口味的人群。但是甜牛奶甜而不腻，口感清爽，清香入鼻。甜牛奶也包含着牛奶所含的营养成分，因此深受广大群众的喜爱。 牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。

热牛奶自己在家怎么做

用料：奶粉适量、热水适量。

步骤：

1、把5克的奶粉倒入杯子中。

2、倒入热水。

3、搅拌均匀即可。

牛奶中含有丰富的钙、维生素d等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，一杯可口的热牛奶，具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用。

伊利原味酸牛奶的热量是多少

伊利原味酸牛奶的热量以100克可食部分计是351千焦。每100克伊利原味酸牛奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之3。

热量：人体每时每刻都在消耗能量，能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。