食用小苏打的作用与功效

1、去除异味

在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。

2、防霉变

将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。

3、去污神器

灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污，具体方法是：将小苏打粉和水（比例为1:5）调成稀糊状，涂抹在污渍上，半小时后再用抹布擦拭。

4、止痒

用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上，可快速止痒，还能预防再次被叮咬。

5、和面

家里蒸馒头、包子时，在面粉中加一些小苏打粉（比例为10:3）和面，不仅能中和面粉中的酸味，吃起来口感也会觉得更松软。

6、缓解感冒和胃痛

食用小苏打是碳酸氢钠的水溶液，属弱碱性，生病时适量饮用一些可维持人体内的酸碱平衡，改变酸性体质，使病毒和致病菌在体内无法生存。

延伸阅读

小苏打可以用来洗牙齿吗

可以用小苏打加在牙膏里使用，具有清洁牙齿的作用，另外，平时注意多吃点蔬菜和水果，坚持早晚刷牙，多用盐水漱口，如果情况严重，也可以做个洗牙处理。

每月用一次，最频半月一次。一是刷牙时可以把小苏打撒在牙膏上，然后刷牙；二是用可以把小苏打和盐再加点水混合搅拌一下，用牙刷沾着当牙膏用。小苏打刷牙只是清洁的作用,不能使牙齿变白。刷牙是刷不白的，之所以白是因为刷除了牙齿面上的牙垢、色素等形成的视觉效果。加一点小苏打在牙膏里面，可以中和异味，还可以充当增白剂。

苏打有毒吗和食盐

1、苏打的主要成分是na2co3，食用碱的成分为na2co3；食盐的主要成分为nacl，与na2co3既不反应，二者本身也没有毒，故即使苏打和食盐混合，也是无毒的；

2、纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品；通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性；碳酸钠与水生成na2co3·10h2o、na2co3·7h2o、na2co3·h2o三种水合物，其中na2co3·h2o最为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧；

3、食盐的主要成分nacl，离子型化合物；纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2、165，熔点801℃，沸点1442℃，味咸，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性并且导电。

做食物小苏打放多少好

做食物小苏打一般放2-3克左右就可以了，但是根据不同食物和分量需要不同的调整。小苏打学名是碳酸氢钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。