苦瓜炒猪肝的做法
主料： 苦瓜125克 猪肝250克
调料： 大蒜30克 料酒10克 酱油10克 香油15克 盐3克 味精1克
制作工艺
1.先将苦瓜洗净、去籽，放入盐腌渍5分钟，以去苦味，然后切块;蒜切片。
2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用开水焯一下沥干。
3.将炒锅置火上，放入香油待油锅烧热后，投入苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精、蒜片调入味后即成。
菜品口感 菜色幽雅，肝香嫩，瓜清鲜。
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
相关人群 长期在荧光屏前工作的人
健康 提示 本菜采用猪肝和苦瓜一同做菜。使营养互补、更加全面，有抗 贫血 、抗辐射、保护视力食疗作用，尤其适宜长期在荧光屏前工作的人食用。
友情提示:
1、苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的b族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。
2、猪肝：猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和 冠心病 患者应少食或不食。
食谱相克
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
什么是大黑枣呢？其实大黑枣是一种由新鲜的而且个头比较大的枣制作而成的干枣。通常人们会怎么制作大黑枣呢？人们通常会把新鲜的枣煮熟，然后拿去晒干，接着再把晒干的枣用木柴来烘烤直至枣皮出现皱纹且呈黑色，这样就产生了大黑枣了。大黑枣是一种可以生吃的枣，大黑枣也可以用来酿酒和酿醋。它含有非常丰富的维生素c、钙、铁等营养物质，所以它的营养价值非常的高。大黑枣的功效也很多。因为大黑枣含有非常丰富的维生素c，使它有了提高我们人体免疫力的功效。
而且大黑枣的补血作用也很强。大黑枣，它性温，味道是甘的，它可以滋补我们的肝肾，生津润燥。大黑枣还有降低血压的功效，因为大黑枣中含有非常丰富的矿物质中的钾元素。
大黑枣还是一种可以降低血脂、降低血糖的枣，它的膳食纤维含量非常高。
大黑枣是一种由新鲜的枣放进有棉子和松烟水的水中煮熟，然后再用烟火熏烤而成的枣的干制品。它是一种营养价值非常高的食物哦。大家也比较喜欢吃大黑枣，因为它的个头大个，肉也比较多。那喜欢吃大黑枣的朋友们，你们知道大黑枣的营养价值具体有哪些吗？平时自己有去了解过大黑枣的营养价值吗？没有但却想知道大黑枣的营养价值的朋友们，请认真看下文吧。下文会给大家介绍一下大黑枣的营养价值。
1.大黑枣是一种可以降低血脂、降低血糖的干枣，它的膳食纤维含量非常高。
2.大黑枣，它性温，味甘，黑枣可以生津润燥。滋补肝肾。
3.含有丰富膳食纤维的大黑枣可以帮助我们消化和治疗便秘。
4.大黑枣还有药用价值哦，它还可以对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等病症有一定的疗效作用。不仅如此，大黑枣还可以加强补血的效果。
5.大黑枣富含维生素c、、钙、铁、脂肪、蛋白质、糖类、膳食纤维等营养物质，所以大黑枣可以提高我们人体的免疫力。同时，大黑枣对肺癌、吐血等疾病也有明显的治疗作用。
很多女性在备孕的过程中都需要注意一些事情，同样男性在备孕的过程中也有一些要注意的，比如补充蛋白质，戒烟戒酒等等各种，男性也需要营养备孕？
很多男性都会存在这样的疑问，男性也需要备孕吗？是的！因为准爸爸的营养对于准妈妈的受孕以及胎宝宝的健康至关重要！！！备孕期间，准爸爸需要关注哪些方面的营养呢？下面就来跟大家聊聊关于准爸爸备孕期营养的注意事项。
1、保证充足的优质蛋白质
蛋白质是细胞的重要组成部分，也是生成精子的重要原材料，合理补充富含优质蛋白质的食物，有益于协调男性内分泌机能以及提高精子的数量和质量。富含优质蛋白质的食物主要是瘦肉、鱼虾、豆类及蛋奶类等。
2、保证适量的脂肪
脂肪中的胆固醇是合成性激素的重要原料，同时脂肪中还含有精子生成所需的必需脂肪酸，脂肪缺乏不仅影响精子的生成，而且还可能引起性欲下降。
3、合理补充矿物质
钙
钙对于卵子和精子相遇后能否成功结合起着关键性的作用。因为精子的头部布满了钙液，在遇到卵子时会通过头部钙液来溶解卵子表面的细胞膜，从而顺利进入卵子，形成受精卵。所以钙不仅和骨健康有关，对受孕也起到重要作用。
锌
研究表明锌与精液的质量及密度呈正相关关系。锌缺乏可引起精子数量减少或畸形精子数量的增加，性功能和生殖功能减退等。
硒/铜/钠
近期《reproduction fertility and development》杂志发表的一篇研究指出，一些矿物质例如硒、铜、钠，能够影响精子的质量，与精子活力的改善有密切关系。
4、合理补充维生素
维生素a
制造性激素的必要原料，参与精子形成；
维生素e
有改善性功能衰退的作用；
叶酸
增加精液的浓度及促进精子活动能力。美国加州大学研究也证实，叶酸对于男性生殖健康的重要性。加拿大麦克吉尔大学的动物研究指出，即使小鼠母亲在孕期营养充足，也不能弥补因父亲叶酸缺乏而对胚胎造成的影响。
5、多吃新鲜蔬菜和水果
许多男士认为蔬菜水果是女孩子的专利，其实，水果蔬菜中含有的多种维生素也是男性生殖生理活动所必需的。
6、保持健康体重
营养缺乏或营养过剩都会对男性体内性激素的正常分泌产生影响，造成精子异常，直接影响男性的生殖机能和生育能力。
除了以上准爸爸备孕期营养的注意事项外，下面再来聊聊许多男性也关心的叶酸的相关话题。
1. 关于备孕男性要吃叶酸吗？
叶酸也叫维生素b9，是一种水溶性维生素，是胎儿生长发育不可缺少的营养素，存在于小到病毒、细菌，大到人类的所有生命系统中，因最初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。
叶酸除了可以预防神经管畸形出生缺陷外，还可以减少自然流产发生率，减轻妊娠反应，促进胎儿的生长。当然，吃叶酸并不是女人的“专利”，作为繁衍后代的另一半，父亲的营养对孩子将来的健康至关重要。
男人往往有抽烟、喝酒的习惯，这不仅对身体有害，还容易造成很多营养素的流失。另外，男人在饮食方面偏食荤腥，而蔬菜、水果吃得较少，对身体产生不良的影响，进而影响胎儿。孩子虽然在母体中孕生，但后代的优劣很大程度上取决于受精卵的质量。因此，孕前男人吃叶酸是有必要的。
2、备孕男性补充叶酸的剂量与女性一样吗？
根据研究指出在怀孕前开始每天服用400μg的叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷（ntds）发生机率。因此，准备怀孕的女性们，应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。而对于男性来说，孕前男人补充叶酸平均每日摄入722—1500微克，精子危险系数会降低20%—30%。男性补充叶酸可以食用绿叶蔬菜、水果、豆类食物等一些富含胡萝卜素、锌、维生素b6的食物。
准爸爸们在妻子孕前除补充叶酸外，再摄入如β-胡萝卜素、锌等营养物质，可以更好提升准爸爸“种子”的数量和质量。
而适当补充维生素b6，则可以帮助准爸爸的“优良种子”在准妈妈的幸福土地上“碰头、生根、发芽”，为培育宝宝打下健康基础。
当然，在备孕期间，男性还需要严格戒烟限酒和进行适当的体育活动，这些对于改善精子质量与活力都非常重要。要想拥有一个健康活泼聪明的宝宝，男性对于胚胎的基础建设起着至关重要的作用，男同胞们，行动起来吧，备孕工作需要您的参与！
桂圆红枣粥
材料:米200克，桂圆(干)10个、红枣6个
调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量
做法:
1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。
2.将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。
推荐理由:
这应是 女性 经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合 贫血 的女性孕前食用。
烹任提示:
也可用糯米煮粥，粥中加一点枸杞、桂圆和红枣同煮，效果更佳。
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