1、精制过的食品
这类食物被食用后，它所消耗的营养素，比它本身为身体提供的营养素还要多。
2、人造化学制品
现代工业将大量添加剂运用到人类的食物链中，人们很容易被它们的好味道诱惑。举个例子，喝了柠檬黄的宝宝常常表现为多动，因为柠檬黄正在夺走宝宝体内的锌。
3、药物
许多药物的副作用也不可小视，抗生素会消灭肠道中的有益菌，阻止b族维生素在体内的作用，还给有害菌铲平道路。
4、有毒元素
(1)镉 大量积累造成胎宝宝体重偏低，脑容量小。来源有吸烟、加工食品中的精制谷类。
(2)铝 影响大脑功能和记忆力，影响智力发育。主要来源铝罐装食品、铝锅。
(3)汞 阻碍大脑正常功能，严重者使人发疯。来源于被污染的食品(如鱼)、补牙材料。
(4)铅 脑发育迟缓、智商低下，在死胎体内含量高。来源于绘画油彩、油漆尘屑、化妆品。
爱心小帖士：
如果准妈妈增加锌元素的摄入，可以有效地减少铝、铜、镉、铅的摄入。另外，洋葱、大蒜、 鸡蛋 含有对付镉、汞、铅的物质。除此之外，海藻、胡萝卜、苹果、柑橘里的果胶可以清除重金属元素。因此一日一个苹果不单单可以补充维生素和矿物质，还可以有效地清除不少毒素。
小西米的功效
小西米是西米的一种，是多种植物淀粉加工而成的一种食材。小西米是印度尼西亚的特产，在当地可用来做主食呢。具有以下功效：
1、健脾补肺。西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。
2、增强体质。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素b族，这写都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。
3、滋养肌肤。西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，还能边吃边变美哦！
小西米怎么煮透明
小西米是舶来品，并不是中国本土的产物，主产于印度尼西亚，是当地人民的日常主食。做小西米露一般都得先把小西米煮熟。不过很多人第一次做小西米露都会把小西米煮糊了，因为小西米想要煮得晶莹透亮可不是一件简单的事！想要小西米露煮得透明，记住三个词：煮、焖、冲凉。
首先要在水煮开后再放入小西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，小西米还会结成一团！然后盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让小西米充分吸收水分，之后把小西米取出用凉水冲洗一遍。
过了冷水的小西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至小西米呈现透明状。
最后，将小西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免小西米黏在一起。这样，晶莹q弹的小西米便煮好了。吃不完的小西米可以沥干后放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
小西米怎么做好吃
小西米一般用来做西羹、米糊或许西米露。小西米做成的甜品软糯q弹，口感非常好，深受人们的喜爱。如果嫌去甜品店太麻烦又费钱，下面教您怎么做好吃的西米露吧。
红豆西米露
材料：红豆、薏米、西米、大花豆、牛奶、白糖
做法：
（1）红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上；
（2）锅中放水煮沸，放入西米；
（3）煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟；
（4）焖好的小西米,成透明状；
（5）过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时；
（6）红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软；
（7）煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀；
（8）把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了。
水果牛奶西米露
材料：西米、牛奶、炼乳、火龙果
做法：
（1）西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用；
（2）找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米；
（3）大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅；
（4）十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右；
（6）十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用；
（7）取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用。
小西米的适宜人群
小西米具有健脾、补肺、化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；小西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以小西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。小西米含有高纤维素，能够促进肠胃消化，从而达到排毒美肤效果。此外，小西米含有大量碳水化合物和蛋白质，利于孕妇产后恢复。
按照小西米的营养功效，一般人群皆可食用西米露，尤其是女士。小西米适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
但是糖尿病人最好就不要食用小西米，因为小西米含有较高的淀粉，淀粉可转化为糖，不利于糖尿病的治疗。目前糖尿病的治疗方法一般有控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素，积极预防并发症。糖尿病人一定要要养成良好的饮食生活习惯，适当体力活动，保持正常体重。
小西米吃多会胖吗
小西米能做成的食物真是数不胜数，光是甜品类就能每天都吃还不重样呢！小西米口感q弹，搭配任何食材都恰到好处，在炎热的夏天，冰上杯西米露，即使天天吃也不会腻呢！不过小西米吃多了会发胖吗?
就小西米本身而言，它是由淀粉构成的，大家都知道淀粉到肚子里就会转化为糖啦，这是会发胖的哦！而且据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要经常吃小西米的好。
如果非常想吃，最好就少放点西米和糖，然后多放水果，这样不仅容易产生饱腹感，还能帮助你减少热量的摄入。
如果您还是担心吃西米发胖的问题，还可以自己的衣服自己洗，不要扔进洗衣机，然后就躺在沙发上看电视。饭后清理厨房，拖拖地板。抹抹桌子和其他家具，让自己成为勤劳而又干净的女人。这些日常家务活避免了你饭后立刻躺着或坐着，阻止脂肪囤积在小肚腩，同时还能消耗不少卡路里呢。
乌鱼蛋是什么
乌鱼，栖息于海底，每年春和夏季节里，从越冬的深处向岛屿附近浅水处洄游。而乌鱼蛋并非是墨鱼产生的蛋或者是卵，而是墨鱼的产卵腺加工而成的。加工时需要将雌墨鱼的产卵腺用明矾和食盐混合而成的液体腌制一段时间，使得它脱水而形成一种凝固状的食材。
乌鱼蛋是非常的珍贵，具有很高的营养价值，能补充人体需要的多种微量元素。拨开乌鱼蛋我们可发现，乌鱼蛋饱满坚实，而它的体表也比较光洁柔滑。蛋层揭片也能比较完整，若是呈现乳白色则为佳品。乌鱼蛋蛋白含量比较大，整体似于橡胶状的接近于透明的水状。
乌鱼蛋的营养是很高的，吸收率也比较高也就是较易为人体吸收。乌鱼蛋的构成成分与我们平日吃的蛋类稍有不同，这主要体现在其含有较高含量的蛋白质，这也就使得乌鱼蛋即使煮熟了也会呈现类似于没煮熟的水水状。
煮前把乌鱼蛋拨片放入冷水浸泡一会儿；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止营养素流失。如果煮的时间过长，会使得乌鱼蛋内部发生一系列的化学变化使得蛋白质变得紧密而不易与胃中的蛋白质消化酶消化，形成难以吸收的硫化铁物质，造成营养的损失。
乌鱼蛋的营养
乌鱼蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌鱼蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效。实践还证明乌鱼蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。
每一百克的乌鱼蛋中含有的热量为66千卡，其中蛋白质高达14.1克，脂肪为1.1克、碳水化合物为零，、胆固醇243毫克。含有的微量元素钾201毫克、钠126.8毫克、磷为99毫克、硒37.97毫克、镁21毫克、钙11毫克、锌1.27毫克。乌鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品，具有更高的食用价值。
再者由于乌鱼蛋含有的极高的蛋白质，当我们在煮乌鱼蛋时会发现煮熟的乌鱼蛋，蛋白不会凝固成一块而是一种半凝固状半水状。再者乌鱼蛋含有的蛋白质作为一种优质蛋白也易被人体吸收。
乌鱼蛋的功效
在《神农本草经》中认为乌鱼蛋“主漏下赤白，久服轻身不饥。”在现代中医的角度看，乌鱼蛋味甘、咸、性平；入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效；用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血等症。
科学研究后发现，乌鱼蛋有较好的净血作用，经常食用的话则是可以起到降低血胆固醇的作用，这一点也就是表明乌鱼蛋对高血压、冠心病患者有益。
有一项重要的实验表明，乌鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。这就是为防癌者或癌症病患者的身体机能恢复的一种福音。
还有，乌鱼蛋有“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的好处，调和阴阳平衡，采阴补阳。对于平日里易疲劳的人可以作为一种提升精力的食品食用。
食乌鱼蛋也对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。因为乌鱼蛋含有的人体必需氨基酸和矿物质，其中优质的蛋质较为被人体吸收，含量也较普通的蛋类高出许多。
乌鱼蛋的吃法
乌鱼蛋的做法是如何的呢？是否可以如同鸡蛋那样加工成食物？很多人对乌鱼蛋的味道是很好奇的，那么不妨用下面的介绍的两种方法尝尝鲜：
1、水煮乌鱼蛋
材料：乌鱼蛋300克、酱油适量、黄酒（白酒）适量、生姜适量、茶叶蛋料包一小包。在锅中将水烧开后将适量的酱油、黄酒、切成片的生姜以及茶叶蛋的料包一起加入水中，搅拌均匀后，将洗净后泡过10分钟冷水的乌鱼蛋捞出加入锅中。继续煮至沸腾后再煮多5到十分钟，加盖熄火，使乌鱼蛋继续在锅中中焖入味，约一到两个小时会使得味道更佳。后捞出加酱油食用。由于乌鱼蛋不像鸡蛋那样蛋白质在煮熟后会凝固，而是呈现一种半凝固的水状，这时候已经是熟透了的，可以放心食用，味道也比较鲜美略带一点蛋专有的腥味，但是不妨碍我们的食用。
2、烩乌鱼蛋
材料：乌鱼蛋300克、盐、味精、黄酒、醋、麻油、姜汁等。首先需要将乌鱼蛋剥成小片，放入水中浸泡十五分钟左右。在一锅中加入鸡汤、乌鱼蛋、适量姜汁以及调料，开中火。待烧开后就用淀粉勾芡出玻璃芡，加上醋、胡椒粉和麻油、姜汁，搅拌均匀后一起倒入锅中，捞出装盘子放上香菜便可。
相关百科
研究表明备孕期间要注意日常饮食和营养摄取，这样才会使精子和卵子更具有活力，使自己如愿以偿。
孕前营养充电3个理由
1.如果营养不足就不容易怀上宝贝
卵子是否能够受精，与它们的活力有很大关系。如果营养不充足，如现代很多女性有节食、偏食或挑食的不良饮食习惯，导致身体缺乏某些营养素，使卵子的活力大打折扣或导致月经稀少，结果造成不孕。
2.如果营养不足会在孕初影响胎宝贝发育
胎宝贝在怀孕头1-3个月，各个重要器官，如心、肝、肾、肠、胃等都要在这一期间分化完毕，并初具规模，且大脑也在急剧地发育，这一期间胎宝贝必须从母体获得充足而齐全的营养。然而，这些营养的一部分需要在孕前体内就有所准备，否则将会导致孕初营养供应不足。加之怀孕初期的孕吐反应使孕妇进食不够，影响了充足营养的摄取。如果孕前存在营养不良，胎宝贝的早期发育更会受到影响，导致低体重儿的几率增大。有的孕妇由于孕前缺乏维生素a或锌，还会导致畸形。
3.如果营养不足会使孕妇乳腺发育不良
孕前营养缺乏的女性会影响乳房发育，造成产后泌乳不足，影响新生儿的喂养，导致母乳喂养失败。与此相反的是，那些孕前营养充足的孕妇，所生出的新生儿体重正常，母乳喂养的成功几率较大，身体的抗病力也较强，平时不容易生病。
孕前营养充电6个妙主张
1.合理使用避孕药物
准备怀孕前3个月注意合理使用避孕药，因为这些避孕药容易引起体内水溶性维生素如叶酸、b族维生素及锌、铁等微量元素缺乏。
2.增加精子和卵子的活力
夫妻双方因精子或卵子活力不强而致怀孕失败的例子较为多见，多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜和时令水果等，可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕几率。
3.生活中一定要注意补水
身体有了充足的水分，可以帮助清除体内的各种代谢毒物如重金属，增强免疫功能和抗病力，特别是在夏季，这样便可为怀孕后胎宝贝提供一个良好的生长发育内 环境。但要注意多喝烧开后自然冷却的白开水，这样的水具有独特的生物活性，少喝含咖啡因、色素、香精等人工制作的饮料或果汁。
4.饮食要回归自然
俗话说：“三天不吃青，两眼冒金星”，意谓人的健康离不开自然界土生土长的绿色蔬菜。因此，准备怀孕时及怀孕后，都应注意选用新鲜、无污染的蔬菜、瓜果 及野菜，特别是可在餐桌上多上一些野菜和野生食用菌。避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食物，让体内产生高质量的精子和卵子，以形成优良的胚胎。
5.饮食上要多样化
不同的食物所含的营养素不同，营养含量也不等。有的含这几种，有的含那几种;某些营养素含量高，某些营养素含量低。因此，食物要吃得杂一些，不要偏食或忌口，最好什么都吃，特别是五谷杂粮。
6.注意在体内储存钙和铁
怀孕中后期，容易发生缺铁性贫血和缺钙，受孕后再去补充为时已晚，特别是原本营养较差的女性。因此，在孕前应多食用鱼类、牛奶、奶酪、海藻、牛肉、猪肉、鸡蛋、豆类及绿黄色蔬菜等食物，在体内储存丰富的铁和钙，以免怀孕后发生铁和钙的缺乏。
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