孕妇要吃哪些肉才要营养
1、瘦猪肉。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效，经过烹调之后，可以变成多种美味。并且猪肉能给孕妇提供优质蛋白质和必需脂肪酸，猪肉还能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性 贫血 。所以这是孕妇所食的首选。
2、鸡肉。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉的这些特点满足孕妇怀孕期间的营养所需，另外鸡肉味道鲜美，可以烹调出各种美味，满足孕妇的味觉需求。
2、孕妇怎样吃肉最科学最 健康
食谱推荐：山药黑枣鸡脚汤，作用，这道汤是一道能够滋补、又能润肤的汤品。鸡脚更适合怀孕必须控制体重的准妈妈。材料，瘦肉半斤、鸡脚1斤、山药2两、黑枣10粒、老姜3片，先将所有材料洗净，准备一块老姜，切3片备用，瘦肉切大块后，和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻，去血水和腥味在锅中放入八分满的水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转小火煮约3个小时就可。鸡肉含有丰富的蛋白质，多食用对母亲和 胎儿 都好，尤其是鸡汤，营养更加丰富，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
3、孕妇进食肉类的原则及注意
每天吃瘦肉2两，以100克重量为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构 中主要的食物来源过量食用，也会增加发生 高血脂 、动脉粥样硬化等心血管 疾病 的危险。过量吃肉会降低机体免疫力。按照合理的饮食标准，每人每天平均需要动物蛋白44-45克。这些蛋白除了从肉中摄取外，还可以通过牛奶、蛋类等补充。因此，每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐时吃，肉量以200克左右为宜，不能过量。
孕妇不能吃哪些食物
1、忌食螃蟹、海带和甲鱼食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。
忌食米仁和马齿觅，米仁又称薏苡仁，它促使 子宫 收缩，易诱发流产。马齿觅亦使子宫收缩增多、强度增大易造成流产，所以孕妇妈妈千万不能什么食物都吃哦，再怀孕期间一定要注意自己的饮食习惯。
2、忌食杏及杏仁，杏的热性及其滑胎特性为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质小儿食用7~10个杏仁即能致死故孕妇应禁食。忌食黑木耳，因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。（参考网站：今日热点）
孕妇食谱大全及做法
孕妇每天都会为自己吃的东西而烦恼，由于“一人吃两人补”的关系，很多孕妇担心自己吃得不好会导致胎儿摄取不到足够的营养，导致发育迟缓等等的问题。不知道吃什么的人，可以来看看这本孕妇食谱大全及做法。
大枣桂圆粥：这款粥品营养丰富，具有安神、补气血的作用，时候孕妇吃。
制作方法：准备好大米、大枣、桂圆肉跟少许红糖。大米洗干净，大枣跟桂圆肉剥开待用。将砂锅放在火上面，加入一点清水烧开放入大米，大枣、桂圆肉，大火烧开后转小火慢慢熬煮到软烂即可。
鲫鱼姜仁汤：这款汤品对于女性安胎、止吐的功效非常好，特别适合孕早期女性胎不稳、呕吐时喝。
制作方法：新鲜的鲫鱼一条、生姜、春砂仁跟少许盐巴。鲫鱼洗干净待用，春砂仁变成粉状后放到鱼的肚子里。准备好一个炖锅放入洗干净的继续，再加入一点姜片，隔水炖大约2小时后加入一点盐巴即可。
孕妈补气血食谱
在怀孕之后有些女性朋友脸色苍白，气色不好，这时候需要补气血。孕妇有好的气血才能够让孩子摄取到更好的营养，生出来的孩子也能够非常的健康。想要补气血最好采用食补了，下面为你介绍孕妈补气血食谱。
荔枝红枣水
准备好荔枝、红枣、冰糖跟清水即可。可以去买干荔枝，也可以购买新鲜的荔枝，去皮去核后待用，红枣洗干净放入加好适量水煮开的锅中，然后再加入荔枝慢火熬煮大约20分钟，水沸之后再放入少许冰糖即可。
牛肉煎饼
准备好牛肉、面粉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、葱等材料。将干香菇先用水跑来，牛肉剁成碎装，然后跟切好的香菇、胡萝卜一起捣成肉沫，加入葱花、鸡蛋跟盐巴、少许糖混合，然后分三次加入面粉搅拌成团。在锅里面放一点油，放入肉饼团压扁成饼状，等一面煎好定型后再去煎另一面，两面对成金黄状即可出锅。
孕妇补钙食谱
孕妇是需要补钙，有适量的钙质胎儿的骨骼发育才能够健全，避免缺钙。既然要补钙肯定是要从食物入手，很多食物的补钙效果也非常的好，吃这些食物是能够起到好的补充钙质的作用。小编为你介绍了孕妇补钙食谱。
鲜虾饭团
准备好新鲜的虾仁8-10只、海苔片适量、火腿、胡萝卜、米饭跟少许芝麻、酱油。火腿、胡萝卜切成碎状，虾仁去壳去虾线洗干净，再锅里面烧开水焯熟备用。热锅下油放入火腿、胡萝卜碎，然后再放入虾仁炒熟后关火。用手将米饭捏成饭团大小，里面放入炒好的虾仁等材料，然后外边再包裹一层海苔条即可。
核桃杂粮粥
准备好杂粮、大米、核桃仁、冰糖。可以选择自己喜欢的杂粮，比如红豆、黄豆、花生、小米、黑米、桂圆、红枣等等，将它们洗干净后浸泡半小时，在锅里面放入大米、杂粮煮开，等煮熟之后换成小火慢慢熬煮，然后加入一点核桃仁，再煮30分钟左右加一点冰糖焖盖30分钟即可。
孕妇水肿食谱
孕妇随着月龄的增大，就会出现各种各样的问题，水肿是孕妇面对的症状之一。孕妇有水肿的关心导致自己非常的不舒服，也会影响到日常的行走等，晚上睡觉的时候也睡得不安稳。有水肿的时候可以通过食物来改善，下面为你介绍孕妇水肿食谱。
猕猴桃西米露
猕猴桃、梨子、西米、水。西米提前用水泡开后待用，将猕猴桃、梨子削皮切成小块状。准备好一个小锅，锅里面放一点清水煮开后放入西米，然后不停的搅拌它，直到西米全部变成透明状，然后起锅冲凉水。然后将猕猴桃、梨子榨汁，再放入放凉的西米搅拌即可食用。
猪肝西红柿浓汤
准备好番茄、猪肝。番茄洗干净后在开水中浸泡两分钟，然后去皮切成小块待用。猪肝洗干净后放在清水里面浸泡半小时，然后切成薄片再用水冲到没有血水，沥干后加入淀粉、姜片葱段待用。热油下锅放如切好的番茄翻炒，加入一点白糖反复翻炒后，倒入一大碗水用煮开后小火慢炖20分钟成为番茄浓汤。番茄浓汤煮好后放入猪肝煮30秒即可撒葱放盐食用。
孕妇高血压食谱
由于怀孕之后进补的非常厉害，不少孕妇都有出现高血压的问题。对于高血压人们要重视，要是不解决的话将可能会导致胎儿早产，也会危及到母亲身体健康。有高血压的孕妇可以适当吃些食物来控制，来看看孕妇高血压食谱。
椰香南瓜紫薯糯米滋
准备好紫薯、椰蓉、南瓜、糯米粉、色拉油、白糖等材料。将紫薯、紫薯削皮切块后蒸熟，碾成泥状，然后各自滚一些糯米粉揉成面团，再按扁放入馅料，然后在蒸锅的笼屉刷一层色拉油，蒸10分钟后滚一点椰蓉，放凉即可食用。
酸奶火龙果沙拉
准备好火龙果、玉米粒、酸奶适量。将火龙果剥皮后切开挖出果肉，成丁状。将玉米粒煮熟，过冷水沥干水分，然后与火龙果丁混在一起，在它们的表面倒上酸奶后拌均匀，即可食用。酸酸甜甜的口感非常开胃，脂肪热量也低。
孕妇食谱大全及做法就先介绍到这里，要是里面有你喜欢吃的东西，孕妇可以学习起来做一做，让自己享受到更美味的食物。
柑橘汁
材料:柑、橘各2个
做法:
将柑和橘洗净,用手剥去皮，果肉分成小瓣,撕去筋和膜，去核,再放入榨汁机中搅打成果汁即可。
推荐理由：
柑和橘都含有丰富的叶酸。柑橘汁比单一的柑汁或橘汁营养更丰富，自己动手制作的百分之百原果汁，酸甜适中，既好喝又可补充叶酸。
烹饪提示:
尽量在柑和橘上市的季节挑选皮薄、汁多的柑和橘。用手剥去皮是为了防止果皮中的苦味渗入果汁，影响果汁的口感。
孕前补益 补身调理不能少
孕前的“准妈妈”
做好怀孕前的身体准备和营养补充，对每一位准备怀孕的 女性 来说都非常重要。孕前营养状况好的孕妇所生的宝宝不仅体重符合标准， 健康 情况好，而且抵抗力强，患病率较低，而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上前者。
孕前营养需求
孕前一定要调整不良的饮食习惯，做到平衡膳食，均衡地摄入营养，多补充维生素和矿物质。怀孕后所需营养会比平时大大增加，特别是对维生素和矿物质的需求，比平时增加了一倍以上。不及早调整，怀孕后可能发生某种营养素缺乏，不利于母子健康。
叶酸的补充尤其重要，补充叶酸可有效预防 胎儿 畸形。叶酸有抗 贫血 的功效，还有利于提高胎儿的智力，富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等。专家建议在怀孕前3个月和怀孕的前3个月都需要补充叶酸，也可以按医嘱用片剂补充叶酸。
孕前营养补益原则
如果不是严重贫血、缺钙等，孕前无须服用营养补剂，甚至叶酸的补充，也应尽量从日常饮食中摄取。
孕前宜食
各种自然、健康、含化学添加剂少的食物，荤素搭配、粗细搭配。
孕前饮食禁忌
①忌偏食和节食。
②忌酒。
文蛤的营养价值
文蛤又名花蛤、黄蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科，其肉嫩味鲜的特点真可谓是贝类海鲜中的上品。在日常生活中文蛤是一种很常见的贝类，价格也不是很贵所以受到人们的喜爱，文蛤的吃法有很多种，有些人喜欢煲汤喝也有些人喜欢直接炒着吃，那么文蛤的营养价值有哪些呢？
文蛤的营养价值非常高，是一道很好的营养绿色食品，其中每100g文蛤中含有的蛋白质占10%、脂肪占1.2%、碳水化合物占2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。文蛤又名花蛤，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，它的蛋白质含量比较高而且氨基酸的种类组成及配比合理，它的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，所以易被人体消化吸收。
文蛤的功效与作用
相信大家对文蛤都不陌生吧，那么文蛤的功效与作用有哪些呢？文蛤不仅营养价值丰富而且功效显著，具有较高的食疗药用价值，中医认为文蛤味甘咸、性微寒，《本草纲目》记载它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等病。文蛤有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用，它的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。文蛤有清热利湿、化痰散结的功效，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。因此，人们经常食用文蛤可以达到润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液的效果。
文蛤的家常做法
现在的人越来越注重养生保健之道，文蛤因其丰富的营养价值受到人们的喜爱，因此，文蛤的吃法也是各种各样。文蛤做出来的美食看似是一道普普通通的菜肴，但是它的营养价值和功效却是不容忽视的，下面我们一起来看看文蛤的家常做法有哪些吧，有兴趣的朋友们赶紧动起来哦。
一、炒文蛤
原料：文蛤、葱、辣椒、蒜头、姜、酱油。
做法：
1、新鲜文蛤买来后要在煮之前洗净外壳，放在盐水中泡半个小时以上。
2、将大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎备用。
3、热锅下油，油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入沥干水的文蛤进行翻炒，等到文蛤的壳开始有点变色后加入酱油炒。
5、盖上锅盖焖30秒，等到文蛤的壳大部分都开了就加入大葱翻炒，加入调料即可起锅。
二、文蛤炖蛋
原料：文蛤400克、鸡蛋2个、盐1小勺、鸡精半小勺、温水300克、香葱适量、鲜贝露1小勺。
做法：
1、将文蛤在淡盐水中浸泡半日使其吐尽泥沙，冲洗干净滤干水分备用。
2、将洗净的文蛤过开水抄至外壳张开，鸡蛋两个打入碗中。
3、将鸡蛋打散并加入盐和鸡精，然后缓缓加入40左右的温水，边加入边慢慢搅拌均匀使盐和鸡精充分溶化。
4、将抄过水的文蛤倒入蛋液中，包上保鲜膜置于已经烧上汽的蒸锅中。
5、盖上盖子，小火蒸20分钟左右即可关火。
6、将蒸好的文蛤炖蛋取出，表面撒少许葱末，倒入少量鲜贝露即可，没有鲜贝露的可用味极鲜、生抽等口味偏淡的酱油代替。
文蛤的食用禁忌
文蛤不仅味道鲜美而且营养价值丰富，具有润五脏、健脾胃等多种功效，真可谓是物美价廉的海产品，有些人误认为吃文蛤多多益善。其实这种观点是不正确的，文蛤虽然好吃但也不是人人都可以吃的，大家在食用之前应该清楚自己的身体状况，那么文蛤的食用禁忌有哪些呢？
文蛤以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。人们在食用文蛤之后常有一种清爽宜人的感觉，这是因为文蛤具有滋阴明目、软坚化痰的功效，所以高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。需要注意的是，文蛤等贝类性多寒凉，所以脾胃虚寒者不宜多吃。
如何挑选文蛤
很多人因为地理位置的原因并不能经常吃到文蛤，还有一些人是因为身体的原因不能吃文蛤，因为文蛤属于海鲜类所以吃海鲜会过敏的人要特别小心，轻则全身某些部位会痒，严重的甚至会影响自己的生命安全。对于喜欢吃文蛤的人来说，买到物美价廉的文蛤是他们很感兴趣的话题，那么如何挑选文蛤呢？
1、鲜活的文蛤颜色鲜艳湿润，壳体完整无损且双壳紧闭，用手掰不开或双壳自动裂开，稍有触及则立即闭合。大量堆存的文蛤会发出丝丝的响声，活文蛤剥开时肉体呈白色并流出透明的液体。
2、死的或将死的文蛤用手掰壳时极易掰开，也有的自动张开口，触动时无反应或不闭合。不新鲜的文蛤用手晃动时有水响声，互相敲击时会发出空洞声，凡剥壳观肉时流出混浊、污秽液体的则是变质文蛤，大家千万不要食用。
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