相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛。
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红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗 便秘 ，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的 女性 朋友， 皮肤 白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。
红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。
红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。
红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。
黑枣，传统补肾食品“黑五类”之一，有“营养仓库”之称。既然外界评价如此之高，黑枣自然拥有不负美名的功效与作用。下面一起来看看黑枣的功效与作用吧！
1、黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
2、黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津，是传统补肾食品“黑五类”之一。
3、黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
4、黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等，其中以维生素c和钙质、铁质含量最高。而维生素c具有促成胶原蛋白的合成、维护微小血管功能、预防牙龈萎缩、减轻动脉硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌症等功效。
5、黑枣有很高的药用价值，多用于补血和调理，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
黑枣，学名君迁子，又称野柿子，虽然也叫枣，但并非我们通常认识的枣类。其属柿树科、柿属，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，气味香甜，传统补肾食物“黑五类”中的一员。下面一起来看看黑枣的营养价值吧！
1、维生素c。黑枣作为柿属食物之一，自然具有柿属食物富含维生素c的共同特点。从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，处处都需要维生素c的参与，可以毫不夸张地说：没有维生素c，就没有生命！
2、钾元素。黑枣中的矿物质含量相当丰富，尤其是钾元素，这对于控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。专家推荐，人体每日摄入食盐不应超过6克，但绝大多数人的摄入量都远远超过这一标准。这时，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。
3、膳食纤维。黑枣富含膳食纤维。摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动，同时增加消化液的分泌，起到良好的润肠通便的作用。另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
4、果胶。黑枣富含果胶。果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物，具有良好的降血脂效果。胆固醇是血脂的主要成分之一，而果胶具有很强的吸水性且难消化，其具有的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，进而使胆固醇的吸收大大降低。
5、单宁。柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量异常高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康发挥既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。
6、黄色素。黑枣虽为黑色，却可以从中提炼出黄色素。黑枣中的天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，还具有一定的抗菌作用。
具有营养仓库之称的黑枣，有着治疗各种疾病的功效。那么它的吃法又有哪些呢？下面一起来看看黑枣的吃法吧！
一、黑枣炖鸡
材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯
做法：
1、将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水氽烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。
2、将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸（外锅放入2杯水），蒸熟即可食用。
二、黑枣醋
材料：黑枣1000g、陈年醋2000cc
做法：
1、黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可。
2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中，密封。
3、存入4个月后即可饮用。
小贴士：也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和，加入适量的开水稀释饮用。
三、苹果黑枣排骨汤
材料：排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙
做法：
1、排骨剁小块；苹果洗净去皮，切小块备用。
2、取一汤锅，加入适量份量的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。
3、电锅外锅加入2杯水，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。
宝宝贫血能吃红枣吗?
宝宝贫血能吃红枣。不过，要在宝宝能够吃辅食之后才能吃红枣补血和补铁，太小的孩子家长不要给他们吃。
原因：
红枣红含有丰富的铁和维生素，对于防止贫血和骨质疏松有重要作用。能够添加辅食的宝宝可以通过红枣来预防和治疗贫血。
建议：
1、 脾虚肝火虚旺的宝宝最好不要食用，容易肚子胀气，不好消化。
2、 4个月前的宝宝最好不要吃红枣来补血，因为孩子太小，还不能吃辅食，难以消化。母乳喂养的宝宝可以通过母乳来治疗贫血。
3、 给宝宝吃红枣的时候一定要弄烂弄碎，去掉枣核和枣皮，防止宝宝卡喉和消化不良。
注意：
宝宝如果在贫血期间如果喉咙疼、感冒咳嗽的话一定不可以吃红枣，红枣性比较燥热，含糖分非常高，咳嗽感冒的时候食用会加重病情。
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宝宝贫血要吃多少红枣
宝宝贫血一般一次只能吃五颗到八颗，即使是严重贫血的时候也不可以食用太多红枣，最大限量一天吃八颗红枣即可。
把红枣做为食材进行煲汤，也可以作为零食，偶尔吃几颗就好。如果身体不大好的宝宝就暂时不要食用，特别是在感冒咳嗽期间一定不能吃。
在宝宝健康的条件下吃红枣可以增强孩子的抵抗力、免疫力和造血功能，对于贫血的孩子更是有很大的帮助，但是有感冒、咳嗽等疾病的宝宝就暂时不要食用红枣了，这时候如果食用红枣容易加重疾病，造成疾病久久不能治愈的可能。
红枣吃多的危害：
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的宝宝不宜食用。
吃红枣的禁忌：
1、过量食用有损消化功能：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，宝宝如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。
2、宝宝尽量不要吃枣皮：枣皮纤维含量很高，不容易消化，多吃了会胀气，特别是肠胃道不好的宝宝一定不能多吃，最好不吃。
红枣的功效与作用
1、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气.如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
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红枣的营养价值
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，正在生长发育高峰的宝宝和青少年容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
宝宝贫血如何吃红枣
宝宝因为比较小，牙齿和消化系统都没有发育完全，不能像大人一样直接生吃红枣。所以家长可以将红枣加工之后再给宝宝吃。下面介绍几种红枣的吃法：
1、红枣煮粥：红枣花生粥
原料：红枣10个，花生15g，糯米60g。
做法：用非铁制锅水煮三者，熬熟即成。
功效：宝宝常吃红枣花生粥可以补气养血，特别适用于血小板减少症，缺铁性贫血，牙齿出血等。
2、 红枣茶
将红枣切片白水中煮沸放凉即可给宝宝饮用，坚持食用数日，可以缓解宝宝贫血症状。
3、枣泥糕
原料：小枣750克，白糖175克，玫瑰酱100克，冻粉10克。
做法：用水将去核小枣洗净，放入锅中煮沸，然后加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水，上火炒20分钟左右。
将炒好的枣泥倒入铁模子内，并用一张光滑的薄纸盖在上面，放在通风处晾三、四小时，晾透即成枣泥糕，防凉即可食用。
以上三种吃法都能够帮助贫血宝宝缓解症状，并且还能改善宝宝皮肤，保证宝宝皮肤白嫩有弹性。
红枣桂圆枸杞红糖水的做法
很普通的红枣桂圆枸杞红糖水健康观念的提升，摆脱了以往的老旧形象成为非常流行的养生食谱，最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助，红枣桂圆枸杞红糖水的作用简直是让人惊叹，不过大家知道红枣桂圆枸杞红糖水的做法吗？
方法一
主料：枣（干）60克、桂圆30克、枸杞子30克、红糖30克、水800克。
做法：
1、红枣、枸杞、桂圆置于盘中。
2、清洗干净后用冷水泡发1小时。
3、将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖。
4、搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
方法二
主料：大枣（金丝小枣也可）、桂圆、红糖若干、枸杞子若干（如果是冬季，也可配生姜）。
做法：
1、红枣掰开，也可不掰开的，但把红枣掰开，容易把红枣汁熬出来。
2、桂圆肉洗净，砂锅内放凉水用大火烧开。
3、然后依次放进红枣、桂圆，用小火熬两小时。
4、在出锅前十五分钟加入红糖和枸杞子即可。
温馨提示：
红枣桂圆枸杞红糖水除可用于普通人春季养生，亦可用于产妇产后补血，以及经期妇女调经理痛之用，女性朋友们常喝此汤，还有养颜美容之功效哦！
红枣桂圆枸杞红糖水的功效
大家知道红枣桂圆枸杞红糖水的功效有哪些吗？红枣、桂圆、枸杞、红糖都是对女性朋友很好的食材，可以补气益血，中医讲可以暖宫，下面妈妈网百科就来为大家介绍详细的红枣桂圆枸杞红糖水的功效！
红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素e、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
红枣桂圆枸杞红糖水的宜忌人群
红枣桂圆枸杞红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，可是大家知道红枣桂圆枸杞红糖水的宜忌人群还有哪些吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍红枣桂圆枸杞红糖水的宜忌人群。
红枣桂圆枸杞红糖水的适宜人群：
1、受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红枣桂圆枸杞红糖水祛寒。
2、对老年体弱，特别是大病初愈的人，红枣桂圆枸杞红糖水亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
3、桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、妇女产后感到疲倦无力，食欲不振，精神不安，可饮用红枣桂圆枸杞红糖水，因为常饮这汤水红枣桂圆枸杞红糖水，有安神养血，增进食欲的功效。
红枣桂圆枸杞红糖水的禁忌人群：
1、桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
2、红枣桂圆枸杞红糖水虽好，但喝多了会胀气，因此应注意控制食量。
3、湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
红枣桂圆枸杞红糖水的注意事项
红枣桂圆枸杞红糖水的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用，红枣桂圆枸杞红糖水虽好，在饮食期间要注意的事项却较多，但是大家知道红枣桂圆枸杞红糖水的注意事项是哪些吗？下面妈妈网百科就来为大家解答吧！
月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣桂圆枸杞红糖水，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。
如果有腹胀的人，也不适合喝红枣桂圆枸杞红糖水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣桂圆枸杞红糖水，这可能会造成经血过多。
过量食用红枣桂圆枸杞红糖水有损消化功，红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。
此外，红枣桂圆枸杞红糖水糖分丰富，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。
温馨提示：
如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。另外，枣皮纤维含量很高，不容易消化，多吃了会胀气，特别是肠胃道不好的人一定不能多吃。
月经期可以喝红枣桂圆枸杞红糖水吗
女性月经期间是非常脆弱的，需要被好好呵护，靠别人不如靠自己，红枣桂圆枸杞红糖水可以很好的暖宫与补血，不过月经期可以喝红枣桂圆枸杞红糖水吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍月经期可以喝红枣桂圆枸杞红糖水吗！
红枣桂圆枸杞性温有补血作用，有气滞血瘀喝红枣桂圆枸杞红糖水水会加多血块，所以月经量大且多的女性朋友就需要避免，也不要和活血的补汤，只要正常饮食做好保暖工作就好，而月经量少的女性朋友就可以适量饮用一些了。
红枣桂圆枸杞红糖水就是红枣桂圆枸杞红糖用热水煮开的水，每天喝适量的红枣桂圆枸杞红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。
但是建议大家不要在睡前喝，那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖、龋齿等其他症状。
大家可在睡前喝适量白开水，这样可以帮助身体在夜间的新陈代谢，随着早晨的排尿，就可把前一天身体所存留的大量废物排出体外，这样对身体是有好处的。
温馨提示：
月经量多的朋友们且不可以食用红枣桂圆枸杞红糖水和活血的补汤哦！大家要记住哦！
