柚子中有丰富维生素矿物质：维生素c、p、b2、叶酸，及钙、铁、磷、铬、钾等矿物质。柚子中的维c含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维c为57毫克，是梨的10倍。孕妇需要补充多种维生素，吃柚子刚好补充这一点哦，所以说孕妇可以吃柚子。而且，鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成份，更是糖尿病病人的理想食品。因此对于患有糖尿病的孕妈妈，柚子更是最好不过的水果。 贫血 是孕期比较常见的现象!柚子有预防贫血症状发生和促进 胎儿 正常发育的功效。同时柚子还能增强体质，帮助身体更容易吸收钙及铁质。多吃柚子还有助于防止肠癌和 胃癌 的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制 口腔溃疡 。柚子中的维生素c含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素c为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。
孕妇能吃柚子吗?通过以上孕妇能不能吃柚子详细介绍，是能吃的，但是怀孕期间的孕妇能吃柚子，但不能太贪。柚子一天只能吃1/4个哦，最好不要多吃。
柚子的营养价值
柚子是一种水果，其含有大量的维生素c，具有降胆固醇的功效。现在一年四季都能买到柚子吃，只是不同的时间段柚子的价格会不一，好吃程度也不同，就连营养价值也有所不同。那么一般柚子的营养价值有哪些呢？下面归纳了5点：
1、含有微量元素钾。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。
2、 含有大量的维生素c。柚子中所含有的维生素c能降低血液中有胆固醇。
3、含有果胶。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4、含有天然叶酸。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
5、含有铬元素。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
柚子除了含有以上营养成分外，还含有什么成分呢？有糖类、多种维生素、胡萝卜素、、磷、枸橼酸等。另外柚皮中的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
柚子的功效与作用
柚子的功效与作用有什么呢？也许很多人都知道，只是因为单纯喜欢吃水果而去购买，下面就让大家来见识一下你们所喜爱的柚子的功效与作用到底有哪些，下面总结了7点：
1、柚子可以治疗咳嗽。柚子对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
2、柚子可促进肠道消化。柚子有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3、柚子具有镇痛消炎的功效。消炎退热，使炎症减轻。柚子叶可为镇痛消炎药，治食滞腹痛、寒湿痹痛、和头风头痛诸症，另和蒲公英、紫苏、蕃薯等煎服，可治乳痈肿痛。
4、柚子具有健脾胃的功效。柚子还具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
5、可预防呼吸道感染。柚子富含维生素a，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
7、具有保护心脏的功效。柚子能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
柚子的食用方法
柚子的食用方法有哪些呢？其实有很多。柚子不仅可以当水果直接食用，其还可以制作成各种美味的菜肴，下面介绍四款健康有益的柚子食谱的做法：
柚子百合饮
做法：柚子1只（重约500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效
适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚子饮
做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下气消食、化痰健胃的功效
适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮１个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下气的功效
适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
杏贝银柚
做法：新鲜柚子1个（连皮，重约500~1000克），北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。
功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效
服用方法：每日服1~2匙，温水送服。
适用人群：适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
柚子的食用禁忌
虽然柚子是一种水果，功效与作用多多，但是其也具有一定的食用禁忌。那么，柚子的食用禁忌有哪些呢？下面一起来看看：
禁忌1、柚子不能与某些药品同服。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
禁忌2、服避孕药的女性应忌食。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。
禁忌3、柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
禁忌4、高血压患者服药莫吃柚子。专家建议，高血压患者在服用降压药期间不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。另外据医生介绍，服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
禁忌5、柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
禁忌6、另外柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。
综上所述，柚子的食用禁忌主要有六点，分别是不能和某些药物同服，服避孕药吃不能吃，体寒的人不适宜吃，高血压患者吃药期间不能吃和肾病患者要慎吃。
柚子吃多了会上火吗
柚子吃多了会上火吗？其实柚子是不上火的，反而会去火，但是吃多的话也是不好的。
柚子为什么具有去火的功效呢？下面走入柚子的世界，了解一下柚子降火的秘密！
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
另外，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，b族维生素、维生素c以及各种矿物质。
其次，柚肉中富含丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
最后，柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
综上所述，柚子不仅不上火，还可以去火，但是柚子性寒，切记不能多吃哦！若你是属于脾虚腹泻的患者的话，就更要少吃柚子了。
葡萄柚和柚子的区别
葡萄柚和柚子，相信很多网友都有种傻傻分不清的感觉，甚至有人还会觉得这两种水果是同一种。但事实上，葡萄柚和柚子的区别是存在的，下面从二者的功效、口感和外形上来看看它们的区别。
区别一、外形上的区别
葡萄柚：皮为黄橙色，形似葡萄，故名葡萄柚，也叫做西柚。它是甜橙与柚子的混种，外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征；
柚子：柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。它的外形比葡萄柚要大得多，有圆球形、扁圆形、梨形、阔圆锥状等；果皮有薄有厚，多为淡黄或黄绿色；
区别二、口感上的区别
葡萄柚：果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。
柚子：果肉多汁，有白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。
区别三、功效上的区别
普通柚：它含有丰富的可溶性纤维及维生素c，人们经常进食含有丰富可溶性纤维和维生素c及低脂肪含量的食物，可降低患癌症的机会。此外，它还是富含钾，而几乎不含钠的天然食品，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
柚子：它的营养功效与葡萄柚相似，最大的不同就是含有类似于胰岛素的成分铬，能够起到很好的治疗糖尿病的作用。
柚子皮的做法
柚子不但肉爽汁多，酸甜适中，口感清新，而且含有丰富的营养物质，极高的食疗效益很高。不少人吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮也很有许多营养物质，可以做菜，有很多功效和作用，还有各种妙用。
常见而又简单的柚子皮做法就是炒柚子皮。
食材：柚子皮、生姜丝、大蒜、少许盐和生抽等调料
步骤：
1、剥开柚子后，削去表皮，切块。
2、用清水浸泡数小时。
3、把柚子皮捞起，放锅里煮约20分钟。
4、捞起柚子皮，沥干水分，切成小块。
5、烧热锅，倒入油，放入生姜丝、大蒜，爆香。
6、加柚子皮翻炒。
7、炒匀后，倒入调料翻炒片刻，加少量开水，焖一会儿。
8、待水烧干后煎炒，待柚子皮稍稍软烂时即可。
炒柚子皮步骤简单，但也讲求几个窍门。
1、柚子皮与柚子不同，柚子肉越酸，柚子皮越甜，而且皮厚者更佳。
2、削柚子皮的时候，要注意把青黄色的外皮削干净，因为外皮有浓重的苦涩味道。
3、炒柚子皮前要沥干水分，以免油滴四溅。因为柚子皮吸油，第一次下锅炒的时候要稍微放多点油。
4、柚子皮焖熟后再煎炒一会，这样少柚子皮会更香。
5、口味较重的人还可以加点干辣椒一起炒。
柚子皮的妙用
柚子肉如此健康，柚子肉一般都是直接吃或做成甜点。柚子皮的营养价值非常丰富，而且功效和作用效果明显。此外，柚子皮除了有食用功效，还有许多家常作用，是环保健康的家居小助手。
1、煮过的柚子皮可去积压的污垢，消除难闻的气味。柚子皮既可以用于厨房洗手池的清洁，还可以用于木制家具（特别是柚木家具），可以让家具变得新亮，还有淡淡的香气，特别适合柚木的家具。刚剥下来的柚子白筋尤其具有很强的吸附和去油污的能力，可用来洗碗，节省洗洁精之余更加环保。
2、清香的柚子皮能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。
3、柚子皮能加快动物脂肪分解，有去油腻的功效。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。
4、用柚子皮摩擦手部，可有效去除手部的角质。用过柚子皮摩擦后，可以再涂点手霜滋润双手。
5、柚子皮可防虫。柚皮撕去内面的白筋，风干、晒干。然后用有孔袋子装好保存，放于衣柜角落或米桶内，可达到防蚊虫的效果。但每2到3天就要更换一次，不是很便利。
6、柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有效的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水，熬至汁液浓稠，热敷于冻伤处，但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增加，不宜一下子过热。
柚子皮的营养价值
柚子的营养价值极高，食疗效益也很好，这都是广为人知的。柚子皮的营养价值还是有很多人不知道。很多人吃完柚子肉，总是把柚子皮扔垃圾桶里。其实柚子全身都是宝，不光是柚子肉有营养，柚子皮也是营养多多。柚子肉含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质，能清热解毒、降火降压。那么柚子皮的营养价值又是什么呢？
1、柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。
2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。
3、柚皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。
4、柚子皮含有大量叶酸，味道酸甜适中，能够健胃消食。
柚子皮顺气，能去油解腻、清热解毒，是清热润肺的上品，是中秋时节解腻的节令水果。若喜食辣者而怕上火的人，可以加点干辣椒炒柚子皮，柚子皮清热降火，这样既能享受美味也不必担心火气过重。柚子皮除了这些丰富的营养价值外，还有治小儿肺炎、老人久咳不愈、冻疮和炎症的功效，以及除异味、清洁驱虫等家居妙用。
柚子皮有什么功效
柚子皮营养价值高，做法简单美味，柚子皮的功效和作用怎样？
1、柚子皮有大量叶酸，具有健胃消食等功效。
2、与柚子的味酸甜性寒不同，柚子皮味辛苦甘但性温，有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。
3、柚子皮的复合物具有强大的抗炎作用。
4、柚子皮煮水可治小儿肺炎。
柚子皮除了有食用功效，还有许多家常作用，是环保健康的家居小助手。
1、除异味：清香的柚子皮能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。
2、洁净：煮过的柚子皮可去积压的污垢，消除难闻的气味。柚子皮既可以用于厨房洗手池的清洁，还可以用于木制家具（特别是柚木家具），可以让家具变得新亮，还有淡淡的香气，特别适合柚木的家具。刚剥下来的柚子白筋尤其具有很强的吸附和去油污的能力，可用来洗碗，节省洗洁精之余更加环保。
3、驱虫：柚子皮可防虫。柚皮撕去内面的白筋，风干、晒干。然后用有孔袋子装好保存，放于衣柜角落或米桶内，可达到防蚊虫的效果。但每2到3天就要更换一次，不是很便利。
4、去角质：用柚子皮摩擦手部，可有效去除手部的角质。用过柚子皮摩擦后，可以再涂点手霜滋润双手。
5、去腻：柚子皮能加快动物脂肪分解，有去油腻的功效。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。
6、治冻疮：柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有效的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水，熬至汁液浓稠，热敷于冻伤处，但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增加，不宜一下子过热。
柚子皮的适宜人群
柚子皮营养丰富，做法简单，对治疗小儿肺炎、老人久咳不愈和冻疮等功效显著。而且柚子皮清热降火，与辣椒同炒也不会上火热气，非常适合喜欢吃辣椒而又怕上火的人。那么柚子皮的适宜人群有哪些？
柚子的味酸甜却性寒，柚子皮味辛苦甘但性温。柚子的皮柚特性差异大，虽然营养价值一样丰富，不但功效不同，适用人群也不同。柚子皮含有丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类，其味辛苦甘但性温使得柚子皮的适宜人群较柚子肉更为广泛。
1、柚子皮适合幼年儿童吃，能用于改善宝宝感冒和咳嗽的症状，而且还能治疗支气管炎。孩子日常食用柚子皮，还能达到强健肺部的功效。此外，柚子皮煮水，能够消食、开胃、通气，也非常适合用于治疗宝宝积食或消化不良。
2、柚子适合中老年人吃。中老年人常吃柚子能够有效预防中风。柚子皮加冰糖蒸煮，早晚服用还可以治疗老人久咳不愈。
3、柚子皮适合癌症患者。柚子皮具有抗癌功用，拥有抗癌活性质，此功效与人参无异，尤其是对女性的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。
冰糖柚子茶的做法
冰糖柚子茶，顾名思义就是添加了冰糖的柚子茶。一般来说，纯粹的柚子茶可能或多或少会有一些柚子皮的苦涩味道，添加了冰糖的柚子茶则更香甜一些，因为冰糖能很好的中和柚子茶中的苦味。冰糖柚子茶的做法简单易学，只要你有一颗热爱美食的心，剩下的就交给妈网百科！接下来妈网百科就手把手教会您怎么做营养又好吃的冰糖柚子茶。
需要准备的材料有：柚子肉800g，柚子皮15g，冰糖50g，食盐少许
1、将整个的柚子用盐搓洗干净。
2、将柚子剥开，取柚子皮然后切细丝，将柚子丝放入碗中，加盐揉搓。
3、锅中加水，放柚子皮丝煮开，然后将柚子皮丝捞出洗净。
4、锅中另放水加入柚子丝及剥好的柚子，大火煮开后转小火煮三十分钟左右。
5、加入冰糖再煮十分钟左右至黏稠即可出锅。
6、将煮好的冰糖柚子茶摊凉了就可以装入密封玻璃罐放入冰箱保存了。
注意，将柚子皮用盐腌制是为了去除一定的苦味，你喜欢苦味重点，可省略。大家可以在熬煮的时候加入蜂蜜，让口感更好，也可以喝时再加入蜂蜜。一般，做好的冰糖柚子茶放入瓶中在冰箱中放置三五天即可饮用。
冰糖柚子茶的功效
冰糖柚子茶可谓是老少皆宜，日常饮用对健康非常有益，皆因冰糖柚子茶的功效很多，而且效果显著。喝柚子茶的好处有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、促进消化等。下面一起来详细了解一下吧！
1、祛斑美白
柚子中富含维生素c和维生素p，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。实践证明，依靠喝冰糖柚子茶来实现美白比用化妆品更加有效，化妆品是暂时的美白，而柚子茶则能斩断黑色素的根，美白效果更持久。
2、瘦身减肥
柚子茶中含有丰富的维生素c和膳食纤维，可以促进人体的新陈代谢，有助于排出体内毒素。冰糖柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用，能有效改善便秘。
3、预防感冒
每100克柚子中富含150毫克的维他命c，含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。在寒冷冬季来一杯冰糖柚子茶，暖身又能预防感冒，可谓一举两得。
4、帮助消化
冰糖柚子茶具有助消化、祛痰止咳、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
5、增强体质
柚子能帮助身体更容易吸收入钙及铁质，其中所含的天然叶酸，对于孕妈妈来说有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
6、防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，食用柚子可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
冰糖柚子茶怎么喝
用柚子加冰糖制成的柚子茶是很好的保健饮品。但有网友反映喝冰糖柚子茶并没有什么特殊的感觉，实际上大多是因为喝法不对。作为一款有保健养生功效的水果茶，冰糖柚子茶还是有一定的喝法讲究的。
喝柚子茶有补中润燥，润肺补虚的作用，因此能有效降火。但是如果柚子茶中糖分过多，那么喝了反而会容易上火。加入冰糖的柚子茶不容易上火，但如果大家另外加入蜂蜜和白糖那就另当别论了。大家如果想要降低柚子茶的热量，自制的过程中也可以少加一些糖或者蜂蜜，这样会更加健康。
冰糖柚子茶的最佳饮用方法是用温水冲饮，可以取柠檬柚子茶两到三勺，用温水冲泡即可，水温不宜过高，大概65℃是最好。当然，大家也可以选择用凉开水来冲泡冰糖柚子茶，这样口感会更清爽更香甜一些。但无论是哪种喝法，大家都切忌空腹喝冰糖柚子茶。柚子茶空腹饮用会伤身，建议在饭后一小时或者是在下午茶时间饮用，都是不错的选择。
冰糖柚子茶的饮用禁忌
尽管冰糖柚子茶功效良多，营养价值非常高，但是柚子性寒，喝冰糖柚子茶的时候大家还是需要注意一下冰糖柚子茶的饮用禁忌。一般人都能喝柚子茶，但也有一些体质的朋友是不适宜喝的。因此大家除了要注意看看自己的体质是否适合喝之外，还需要了解的柚子茶的搭配禁忌，力求科学健康养生！
哪些人不宜喝冰糖柚子茶？虽然柚子对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助，但是脾虚泄泻的人不宜喝柚子茶，否则会加重腹泻的症状。柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，所以糖尿病人忌饮。添加了蜂蜜的柚子茶也不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者饮用。
此外，柚子茶还不宜与某些药品同服，如高脂血症病人用一杯柚子茶送服一片洛伐他汀会出现肌肉痛，甚至肾脏病变；在服用过敏药特非那定期间若喝了柚子茶轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能会引起猝死；柚子会阻碍女性对避孕药的吸收，服用了避孕药的妇女在性生活之后就最好不要喝柚子茶了；服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间喝柚子茶好比用药过量，后果严重。总的来说，大家在服药期间最好就不要喝冰糖柚子茶了。
咳嗽能喝冰糖柚子茶吗
咳嗽也可以放心饮用冰糖柚子茶，而且适当饮用冰糖柚子茶还能有效缓解咳嗽痰多的症状哦！冰糖甜味纯正，甜度适中，口感舒适，润喉开胃。相比起普通的白砂糖，冰糖的热量相对较低一些，吃了不容易上火，还具有润喉的作用，因此常常被用来制作各种滋补炖品。
冰糖柚子茶是是男女老少皆宜食用的保健饮品。咳嗽除了能吃冰糖外，食用柚子茶也能有效缓解不适的症状。柚子本身有着祛痰止咳、润肺清肠的功效，喝冰糖柚子茶能有效帮助除痰止渴、理气散结。饮用冰糖柚子茶还能补充人体所需的维生素和多种营养物质、维护生理机能、解除疲劳、给大脑提供动力。如果是严重咳嗽的患者，建议还是要配合医生进行药物治疗哦，食疗只能短时间内缓解不适的症状，并不能从根本上快速治愈病症。
