原料
猪肝(250克)、油菜(100克);
调料
醋(3克)、白砂糖(5克)、酱油(5克)、盐(3克)、味精(1克)、大蒜(6克)、八角(2克)、花椒(1克)、大葱(6克)、姜(4克);
做法
1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关火，将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟猪肝切成薄片，置于盘中;
2.油菜叶用开水焯透，切成长条;将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用;
3.焯好的油菜叶和猪肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成。
营养价值
猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合 贫血 、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。油菜拌猪肝是孕前的一款好食谱。
周一米粥、鸡蛋、圆白菜、香肠、糖拌番茄、紫菜馄饨汤、馒头菜汤、米饭馒头片?
周二牛奶、面包肉包子、番茄蛋汤、绿豆汤、饼干猪肝、番茄、鸡蛋、打卤面?
周三红枣粥、花卷、红烧鱼、豆浆、蛋糕小水饺、炒青菜、米饭?
周四豆浆、果酱包、炖排骨、绿豆汤、冬瓜汤、虾皮黄瓜汤、米饭、五香花生米、凉面?
周五代乳粉、鸡蛋、四季豆烧肉、米饭、糖拌番茄、赤豆汤、发糕?
周六玉米面粥、馒头、鸡蛋炒番茄、西瓜、小米粥、洋葱、酱肉丸子汤、米饭、炒肉丝?
注意几个细节?
*注意维生素a、钾、钙等微量营养素的供给，幼儿园夏季一周食谱安排。必要时可在医生指导下服用鱼肝油等药物制剂。
材料:
巴载天五钱、杜仲三钱、鸡腿一只。
调味料:盐。
作法
巴载天、杜仲以清水快速冲净。 鸡腿切块、入热水中川烫、捞起沥干、加 4碗水与巴载天、杜仲一起煮，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
可视喜好加青菜。
99温馨提醒： 本食谱功效:增强体力，预防 习惯性流产 。
夏季养生食物
夏季的高温常常让我们无法忍耐，让人吃不下睡不着，还会导致人们中暑，所以吃对食物特别重要，夏季还是有很多既能够解暑又养生的食物，一起来了解一下吧。
1、 西瓜
西瓜可以败火，俗话说“吃上两块瓜，药物不用抓”，不仅可以降火还能安神，口感还十分地棒。
2、萝卜缨
萝卜缨的vc含量是萝卜的2-3倍。萝卜缨捣烂后挤出汁可治疗痢疾、慢性肠道炎等疾病。
3、火龙果
火龙果中的花青可以抗衰老，其中的植物白蛋白还能解毒，另外还可以降血压。火龙果中的黑子富含花青素。
4、绿豆
绿豆可以利尿、止渴、解毒。夏季可以多吃绿豆粥，如果有对砒石、巴豆和酒食中毒，饮服绿豆可解救。
5、苦瓜
苦瓜可以消暑、明目，可治疗中暑、痢疾等，还可以防治糖尿病。
6、杨梅
杨梅可以生津止渴、健脾开胃。而且吃多了也不会伤脾胃，还能解毒。杨梅中富含vc，可以降低血脂，阻止癌细胞生成。
夏季养生需要注意什么
夏季是阳气最盛的季节，更是新陈代谢旺盛的时期，如果夏季过于贪凉的话会伤到阳气，中医讲究养生是顺其自然，所以对于以下几方面还是关注一下。
1、饮食防火
气温过高会让人们上火，失眠，也会给身体产生内热，所以一定要“防火”。在饮食方面可以多吃清热解毒的食物，比如薄荷、金银花、连翘等。饮食注意清淡，少吃油腻的食物。多吃蔬菜，水果，因为可以补充维生素，一些瓜类食品也是很好的选择，比如西瓜、黄瓜、冬瓜等。
2、起居静养
夏季要养心，注意“静养”，最好保持早睡早起的习惯，运动避免出大汗，避免伤阳。夏季炎热的心情让人烦躁，心神不宁，那么如何避免呢?要持愉快，切忌大喜大悲保持精气神。
3、忌立即吃冷饮
夏季人们喜欢在运动后出很多汗时马上吃冷饮及冰饮料，觉得这样很解渴，很爽，但是这样对身体很影响，对肝脏及肺部的危害比较大，损伤阳气。所以在运动后，等身体平稳后再吃冷饮，如果体质虚寒最好少吃冷饮，容易引起胃痛。
4、防凉防暑
夏季大家为了凉快，都会选择空调，电扇等东西，但是对于有些关节病患者，夏季应该避凉，否则容易引起病变。另外，夏季天气太炎热，不要一直暴晒于阳光下，外出做好防晒降暑准备。
夏季养生小常识
掌握一点小常识对于生活还是有点好处的，况且夏季为了自己的身体健康，还是有必要去了解一下我们需要做些什么可以养生，所以一起看看吧。
1、少吃冷饮：夏天很热，让人无法忍受，所以人们比较喜欢喝冷饮，吃寒凉食物来达到降暑的效果，但是这样的行为就会损伤脾胃、消耗阳气。所以夏天不要贪凉，少吃冷饮，多喝温开水和多吃温补的食物，比如红枣、当归、枸杞等。
2、适当运动：夏天外界的阳气最大，多出去运动可补充能量、养护阳气，但是注意不要过度运动，避免出汗过多。
3、保暖避寒：大家夏天都会离不开空调和电风扇，但是寒气却会从皮肤、毛孔侵入人体，容易伤阳气，导致免疫力下降，细菌会乘虚而入，所以不要过度依赖空调和电风扇。
4、按摩涌泉穴：足底的涌泉穴可以按摩一下，补充人体能量。每天空闲的时候可以按摩。毕竟肾气来源于足下，灌溉全身各处。
夏季养生有什么禁忌
有些人可能过度重视养生，却没有掌握一下禁忌，导致产生一些反效果，得不偿失，那么还是让我们看一下夏季养生有什么禁忌，有则改之。
1、忌空腹饮茶
过度饮茶和空腹饮茶都会导致消耗阳气，夏季饮茶的量一定要控制，应该是餐后二到三杯才好，如果感到饿就马上停饮。
2、忌冷水洗浴
夏季特别热，出汗也多，所以大家都喜欢冷水洗浴，特别是青壮年，但是夏季人的汗孔处于打开状态，寒气容易侵入人体，损耗阳气。容易发生足冷，小腿抽筋，双目看不清等症状，所以注意还是用热水淋浴吧，且浴后避风，特别是小孩。
3、只吃清淡素食
夏季高温的原因，人们都选择吃清淡的食物，觉得可以防上火。但是夏季消耗很多热量更应该全面补充营养，保证人体所需的营养成分。
4、睡觉贪凉
锻炼的时间选择在早晨或傍晚，运动不要过于剧烈，避免伤阴，如果要开空调，温度保持在27度左右，房门打开要通风，营造凉爽的环境。
夏季如何保养肠胃
夏季有很多因素会导致人们的胃肠功能失调，还会导致发烧，腹泻，更有甚至会危及生命，所以一定要注意保养我们的肠胃，那么到底该怎么做呢？
1、运动过后不要大汗淋漓，及时擦干汗水，不要马上喝冰饮料，可以防止寒冷堆积导致腹泻。
2、如果要生吃瓜果和蔬菜，一定要洗干净后再吃。隔夜食品也不要吃。
3、特别热的时候不要出门，实在要出门，做好一切防暑措施，晚上睡觉的时候不要因为贪凉而露出肚脐眼睡觉。
4、尽量避免多出汗，别紧张，工作和生活安排的轻松点。
5、如果有肠道疾病，一定要及时看医生，不要拖着耽误时间。
6、适当喝一些浓茶，晚上可以用茶叶泡脚。
7、太热的时候可以喷点藿香正气液。
另外，肠胃弱的人可以喝粥，因为粥很养胃，比如小米粥，八宝粥，它们容易消化和吸收。早上起来也不要吃冷的食物。胃还是需要暖的。
