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孕妇食谱大全之肉丝黄豆汤的做法

2023-09-17 20:12:02人气:92

肉丝黄豆汤的制作材料:

主料:大豆200克,猪肉(肥瘦)100克,猪肉皮150克,猪排骨(大排)250克

调料:酱油50克,盐3克,味精2克,大葱5克,猪油(炼制)25克

肉丝黄豆汤的特色:

豆质酥烂糯软,壳不脱落,汤汁肥、浓、鲜、香入口滚烫,营养丰富,易消化是冬季应时寸汤菜之一。

教您肉丝黄豆汤怎么做,如何做肉丝黄豆汤才好吃

1. 先将黄豆拣净杂质,淘洗干净,再有冷水浸泡3小时;

2. 猪肥瘦肉洗净切丝待用;

3. 将肉骨头(排骨)、猪腿皮(猪皮)洗净后,放入砂锅中,加清水烧沸,撇去浮沫,再放黄豆烧沸,转用小火焖四五小时;

4. 待黄豆酥熟后,捞出腿皮、肉骨,放肉丝搅散,加酱油、细盐、味精,撇去浮油,用大火笃15分钟,至汤汁肥浓,红中泛白时,放葱花即可盛入大汤碗中上桌。

肉丝黄豆汤的制作要诀:

此菜因较费时,故需提前一天预制;不宜用黄酒,一则长时间加热,肉腥散光,肉香喷溢,不需再去腥增香,二则黄酒含乳酸,乙醇,易造成汤味泛酸。

孕妇食谱大全之肉丝黄豆汤的做法

延伸阅读

孕前食谱之板栗核桃粥

板栗核桃粥

对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。

原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克。

调料:盐3克,鸡粉1克。

本食谱制作过程:

1、将板栗切成粒,核桃仁切成粒,大米用清水洗净。

2、取煲一个,注入适量清水,用中火烧开,下入大米,改小火煲至米开花。

3、然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡粉推匀即可。

操作要点:板栗要以够粉性的为好,煲粥的水要一次加够。

板栗核桃粥

对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。

原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克。

调料:盐3克,鸡粉1克。

本食谱制作过程:

1、将板栗切成粒,核桃仁切成粒,大米用清水洗净。

2、取煲一个,注入适量清水,用中火烧开,下入大米,改小火煲至米开花。

3、然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡粉推匀即可。

操作要点:板栗要以够粉性的为好,煲粥的水要一次加够。

板栗

板栗俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

储存:放在干燥通风的地方即可,但要注意防霉、防蛀。

禁忌:一次不宜多吃,否则易伤脾胃。

功效:祖国医学认为,栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。

选购:可选择外壳褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的板粟。

燕窝食谱

燕窝食谱多种多样,燕窝可以和很多食材搭配,做出美味佳肴,同时起到进补营养的作用。燕窝虽然是老少皆宜,但是还是有部分人群不适合吃燕窝,妈妈网现在就为大家介绍燕窝食谱怎样最健康,哪些人适合吃燕窝。

燕窝食谱有哪些

说起燕窝,作为营养价值丰富的天然补品,在日常生活中起到很重要的作用,为我们身体带来了极大的好处。且燕窝相比起其他的补品而言,更容易与其他的食材一起搭配做成菜肴进食,让大家可以感受到不同风格的美味燕窝,接下来就为大家介绍一下燕窝食谱有哪些。

1、奶香燕窝。所谓奶香燕窝,就是将牛奶和燕窝搭配在一起,做成高蛋白高营养的补品。准备牛奶一袋、适量红枣和冰糖,最重要的就是燕窝一片。将燕窝侵泡三小时左右,然后洗净燕窝。并在炖盅中加入适量的水,将燕窝、红枣、冰糖放入炖盅一起炖煮,大火开后转至小火在蒸四十分钟左右的时间,再将牛奶放入温水中温热,待燕窝炖好以后,直接倒入燕窝中,搅拌均匀就成了奶香燕窝。

2、燕窝炖鸡。燕窝炖鸡是非常营养的一种食谱。准备好半两燕窝,半只去皮鸡,按照正常炖鸡的方式将燕窝和鸡倒入锅中炖煮只熟即可。这种食谱可以起到病后贫血补血,滋阴补阳的作用。

以上两种四较为营养的燕窝食谱,燕窝可以和多种食材搭配,大家可以根据自己的口味进行搭配即可,只要是炖煮的方式,都是很营养的方式。

燕窝的营养价值

说起燕窝的营养价值,是非常丰富的。比起其他的补品而言,燕窝作为日常补品是最好的选择,因为燕窝性温,而且是天然成分,所以多吃燕窝是很有好处的。燕窝的营养价值有哪些?我们一起来了解一下。

首先,燕窝可以起到补脑的作用。燕窝中含有丰富的蛋白质以及微量元素,对于小孩儿和老年人来说,经常吃燕窝的话,可以起到补脑的作用,对小孩的智力发育很有帮助。如果是孕妇进补燕窝的话,对胎内宝宝的头脑发育是很有帮助的。其次,可以起到美容养颜的作用。燕窝中的蛋白质和胶质可以对皮肤起到紧实的作用,常年吃燕窝的人,皮肤更细腻更有光泽,能够起到一定的抗衰老的作用。燕窝还能够起到止咳化痰,润肺养肺的作用。所以老年人常吃燕窝,肺部就会保养得很好。最后,燕窝能够对体弱多病者起到增强免疫力和抵抗力的作用,让身体逐渐变得更强壮。

燕窝的营养价值作用于人体的各个器官,几乎每个人都可以吃燕窝来养身体。现在燕窝不断的普及,价格也不贵,非常适合作为日常保养品进行身体保健。

燕窝的宜忌人群

燕窝虽然是很大众化的一种补品,且没有任何副作用,但是这并不代表燕窝就适合每一个人吃。燕窝也是分有宜忌人群的,所以大家可以了解一下燕窝的宜忌人群,这样才能合理进补,不浪费燕窝的营养价值。

首先,四个月以内的宝宝是不能吃燕窝的。四个月以内的宝宝肠胃还处于适应期,且这个时候吸收营养的能力有限,吃燕窝几乎不能吸收燕窝的营养价值,且这个阶段应该全部以母乳喂养为主,通过母乳就能吸收一定的营养。其次,感冒患者不宜吃燕窝。感冒会阻碍燕窝的营养吸收,浪费掉燕窝的营养价值。最后,就是对蛋白质过敏的人。燕窝内含有丰富的蛋白质,如果体质对蛋白质过敏的话,吃燕窝很容易引起过敏,所以不建议对蛋白质过敏的人吃燕窝。

除以上三种人群外,其人群是可以吃燕窝。建议大家可以把燕窝当做每天固定的食物进食,这样才能起到长期保养的作用,加上常吃燕窝不会出现副作用,因此是完全可以放心每天食用的。

真假燕窝的识别

燕窝是很常见的一种滋补食品,由于现在市场很大,大家都要买燕窝来吃,导致现在市场上出现了很多假燕窝,假燕窝都是使用一些没有任何营养成分的材质所制成的,因此买到假货没有任何意义,甚至会对身体产生其他的副作用。学会真假燕窝的识别是很重要的。

第一步,可以通过肉眼识别。真的燕窝是丝状构成的,非常天然的丝状构成的片状。如果燕窝不是丝状的,而且纹路特别规整和清晰的话,就是假燕窝。第二步,就是闻气味识别。天然的真燕窝是有一股非常淡淡的清香味,而假燕窝的气味是有点刺鼻,而且很不自然的一种香味。通过闻气味就可以识别出假燕窝。第三步,摸燕窝。将燕窝直接放入水中侵泡三小时左右,在用手去触摸燕窝的话时候,如果燕窝感觉非常稀,就像浆糊一样的,那么肯定是假货。而且燕窝有弹性,如果一拉就断且没有弹性的话,就一定是假燕窝。最后一步,就是烧燕窝来识别。点燃燕窝如果有很大的响声,那么就是假燕窝,真燕窝由于是天然成分,因此不会出现很大的声响,也不会火花四溅。

通过以上四步就基本被可以识别出假燕窝了。如果大家不想买到假燕窝,一定要选择正规的途径购买,这样才能保障自己的权益。

燕窝什么时候吃最好

燕窝的营养价值不用多说,男女老少都可以食用燕窝进补。由于燕窝长期进食且不会有副作用,所以很多人都希望从小就开始喂食燕窝。那么,到底想很多燕窝什么时候吃最好呢?

从长远角度出发,当然是越早吃燕窝越好。但是越早并不代表一出生就可以吃燕窝。如果家庭条件允许的情况下,在宝宝已经半周岁以后,可以通过添加辅食的方式让宝宝开始接触燕窝,之后随着宝宝的生长增加燕窝的摄入量,从小就开始养成吃燕窝的好习惯。长期如此,对宝宝的抵抗力和免疫力都有帮助,每天也能够摄取足够的营养成分。如果从短期来看,也就是每天哪个时候吃燕窝对人体更好。一般来说,建议大家早上和晚睡前进补燕窝。早上洗漱完毕之后可以空腹吃燕窝,让人体从一大早开始就吸收足够的营养。晚睡前进食燕窝可以再夜间补充人体所需的营养物质。

所以,燕窝越早吃越好,每天定时定量,早起和晚睡前都进食燕窝,养成这样的规律,在身体的每个阶段都能起到很好的保健作用。

孕前食谱大全之蒜泥菠菜

主料: 菠菜 350克

调料: 大蒜 12克 盐 2克 味精 5克 色拉油 50克

制作工艺

1.大蒜除去皮和两端,剁成蒜泥;菠菜去老叶,洗净。

2.炒锅放在火上,下油加热至五成热,下蒜泥,炒出香味,放菠菜,烹调料,快速翻炒至菠菜断生后起锅装盘即成。

99育儿网营养师提醒:

菠菜: 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性 贫血 有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中 老年人 ,因摄入了维生素a和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

食谱相克: 菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

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