到了夏天，人们的胃口普遍不好，吃的少，让人一天都无精打采。人们都说，早餐吃的好，青春不显老，可以看出早餐对于维持我们健康生活状态的重要性。很多人由于早上睡的迟，起的晚，在准备早点的时候就随便在路边买一两个包子应付了事，其实这样的做法很不可取。如果你一直不重视自己的每日第一餐的话，很可能就会因此在你的身体健康一栏上大大扣分，甚至出现早衰的现象哦。
夏季天气较热，体内能量消耗慢，不吃早餐也没关系。其实夏季人体的新陈代谢加快，同样需要大量养分进行补充。早餐是一天中最重要的一餐，因为它是全天能量和营养素的重要来源，对人们的健康和营养状况有着重要影响。
早餐两宜、两不宜
宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳， 老年人 更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。
宜少不宜多：饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠 疾病 。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。
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社会的压力越来越大，孩子面临的挑战和竞争也相继增加，很多孩子面对繁忙的功课，省去了吃早餐的时间，或者到周边开的早点铺随便买个炸糕将就一下，关爱孩子的家长绝不能坐视不管，您可知儿童早上的第一口食物，对孩子的身体微循环非常重要，唤醒孩子一天的精神，从儿童的早餐入手吧。
孕期食谱
在怀孕过程中，孕妇新陈代谢非常旺盛，对各种营养物质的需求十分大。那么，孕妇在饮食方面需要注意什么呢？
1、食物多样化，饮食清淡为佳
在怀孕期间，准妈妈饮食以清淡为宜，注意不能摄入过多的糖、盐和油。摄入过量糖可能会导致孕妇体重增长过快，不利于妈妈的身体健康和胎儿的分娩。摄入过多的盐会加重红娠期水肿及妇娠期高血压。
2、注意水分的补充
为了满足胎儿生长发育，羊水量会不断增加。因此，准妈妈需要不断地补充水分，以保证自己和胎儿的需要。
3、多吃蔬菜，水果适量
准妈妈一定要多吃水果蔬菜，水果蔬菜含有丰富的维生素、纤维素等营养物质，能够补充营养。但是水果的量要适度，孕早期每天250-300克，孕中晚期每天200-400克即可，少吃高糖含量的水果。
4、动物肝脏不能少，奶制品不能舍充
动物肝脏营养丰富，孕妇应每周吃1~2次，每次40-50克，但也不能贪食以免过量。当然，怀孕期间准妈妈也要注意补充奶制品所带营养。
5、少喝碳酸饮料，不吃方便食物
准妈妈还应该少喝碳酸型饮料，像可乐等碳酸型饮料，里面含有香精、色素及糖或糖精等物质，有的还含有磷酸、糖及咖啡因等物质。这些对于准妈妈和宝宝都是有害的。
孕期前三月营养食谱
孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，而且对膳食结构、食品选择等方面，也要十分注意。怀孕期间，宝宝不断甚至发育，需要充足营养供给，但增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。怀孕前3个月是关键期。那么，孕妇前三月营养食谱要注意什么呢？
1、不宜长期高脂肪饮食
孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿患生殖系统癌瘤的几率。因为长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加。
2、不宜过量摄入高蛋白质
医学研究认为，蛋白质供应不足易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复迟缓，乳计分泌稀少。但孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，引起腹胀、食欲减退、头晕疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食
有大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使人体机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利孕妇优生。
4、不宜过度咸食
现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，建议每日食盐摄入量应为6克左右。
孕期吃什么水果好
水果中含有各种维生素、纤维素等营养物质，对准妈妈的新陈代谢和胎儿的生长发育来说都是不可或缺的。所以，在怀孕过程中，多吃水果，不仅对妈妈有益，对宝宝也有很大的好处，简直就是一举两得。那么，孕妇应该多吃什么水果呢？
1、苹果中含有磷和铁等元素具有补脑养血作用，是一种非常适合孕妇的温和水果，还富含脂质、多种维生素等营养成分，有利于胎儿大脑皮层的发育，促进后天记忆力的形成。
2、猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。怀孕的前3个月，有可常食用猕猴桃。但也但并非人人皆宜。猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食。
3、在所有水果中，樱桃铁含量特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨等水果的20倍，而且它还含有丰富的胡萝卜素、维生素b1、b2以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，经常食用可补血，帮助肠胃功能。
孕期怎么吃健康
在怀孕过程中，孕妇的身体发生着巨大的变化，所以孕妇的体质很特殊，在饮食上应非常注意。那么到底怎么吃才能保证宝宝和自己的身体健康呢？
1、菠菜是天然的叶酸补充剂：孕妇需要补充叶酸，因为叶酸对孩子有极大的好处，能预防新生儿的畸形。孕妇除了摄入叶酸含片，在饮食上也应该多加注意，菠菜作为最天然的叶酸补充剂，非常适合孕妇食用。
菠菜怎么烧呢？最好的办法是大蒜炒菠菜，因为这样不会破坏菠菜原有的口感。将大蒜拍碎备用，菠菜在炒制之前焯一下水，从而破坏掉其不容易被人体吸收的部分。最后将两者一同放入锅中翻炒即可。
2、水果茶香甜可口，维生素含量高，很适合孕妇食用。将自己喜欢的水果切成块后加入水一同炖煮。水煮的水果更适合孕妇的体质，因为水煮过后的水果不会寒凉，而且水果茶味道很好，受到准妈妈们极大的欢迎。
一般来说，孕妇体质虚弱，需要吃一些滋补的食物，但也不能过于滋补。要注意饮食的搭配和平衡，不能只专注于吃肉而忽略了水果和蔬菜的摄入。
孕期不能吃什么
由于体质特殊，为了保证自身和胎儿的健康，孕妇有很多饮食禁忌需要遵守。那么孕妇不能吃哪些食物呢？
1、生豆类：四季豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下容易引起中毒。
2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、茎、叶含有毒物质，食用生的、未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素为龙葵素，比其肉质部分毒素含量高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这可引起咽干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
除了上述所列举的食物，还有许多食物都是孕妇在食用过程中需要特别注意的。如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，可以咨询医生，请医生根据自身状况来判断能否食用。
还需要说明的是，有些食物比如说螃蟹、薏米等，部分孕妇并不适宜过多食用。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量此类食物，也不必过于担心，一般并无大碍。
这项研究是由牛津大学和埃克塞特大学共同完成的，有关研究报告发表在皇家科学院生物学期刊上。
他们对英国740名初孕妇女进行了调查，请他们提供受孕前以及受孕初期的饮食记录。结果发现，在受孕期间日常摄取热量较高食品的孕妇中，56%的人后来生了 男孩 ，而摄取热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%。
研究还发现，每天早餐吃谷物的孕妇中，59%的人后来生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的只有43%。
领导这项研究的埃克塞特大学哺乳生物学教授菲昂纳·马休斯说：“我们第一次发现了孕妇的饮食与宝宝的性别之间存在明显的联系。”该教授还说，孕妇多吃香蕉和含钾、钙、维生素c、维生素e以及维生素b12等营养含量较高的食品，生男孩的机会较大，而以前有人所说的喝牛奶导致生女孩的说法并未得到证实，相反，多食用含钙的食品，会增加生男孩的机会。
另外，根据研究，食物的酸碱性也会影响生男生女。
根据多年来的研究统计，证明食物的酸碱性确实会影响生男生女的几率。想要怀男孩， 女性 平时要多吃碱性食物， 男性 要摄取均衡饮食;想要怀女孩，女性要避免吃太多碱性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影响其身体 健康 ，男女双方均摄取均衡饮食即可。
碱性食物包括：豆类(带荚或绿色的豆)、蔬菜、水果(香蕉、李子、加工水果除外)、鲜牛奶、谷物(如玉米)、茶、海带、海藻、酵母、碘、钙、维生素d。
酸性食物包括：所有肉类、鱼、除鲜奶外的乳制品(如奶油、冰淇淋、乳酪、调味乳)、米麦面粉类制品、罐头、玉米、蛋白、酸味水果、巧克力、饮料、醋。
