许多孕妇在怀孕期间会做这样那样 梦 ，而且孕妇在怀孕期又很想知道怀孕所梦的征兆。怀孕期间孕妇梦见 鸡蛋 预示什么，怀孕网的孕期心理频道为您做专门的解释，希望对需要的朋友有所帮助。
孕妇梦见鸡蛋孵出小鸡，这个梦反映了梦者的心理愿望——希望怀孕期间顺顺利利，并能够顺利产子，生一个健 健康 康的宝宝。
孕妇梦见捡鸡蛋孕妇梦见公鸡—— 生儿子 的征兆。
梦见鸡飞上屋顶——将来生下的儿子会彪炳史册。
梦见鸡蛋——将来生女儿的几率很高。
梦见捡鸡蛋后吃了，吉兆，生活会幸福。
周公解梦：梦见鸡蛋打碎了， 意味着因为财产上的纠纷，会引起争吵甚至打官司。做了这种梦的人，应该对自己的产妥善保管，做出详细的清单。
总之，生男生女在怀孕几个月后 胎儿 的性别已经确定，孕妇梦境解释也只能作为一个参考，愿您生一个健康聪明的宝宝。
问题描述： 我平时的早餐都是一碗小米粥加一个鸡蛋，但是最近在减肥，鸡蛋的营养价值又很高，吃了怕影响减肥，所以想了解一下一鸡蛋热量是多少？
医生回答(2)
病情分析：鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人类生理需要，易于被人体吸收，利用率高达98 %，营养价值非常高。一个鸡蛋的热量大约是80卡，鸡蛋一直都被认为是营养非常丰富的食品之一，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。所以吃鸡蛋对人体有一定的好处。
病情分析：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。
韭菜虾皮饺子的做法
三月的韭菜青翠欲滴，掐一把剁成馅来包饺子可是十足美味，搭配虾皮是最佳选择哦，那么韭菜虾皮饺子怎么做呢？下面我们一起来了解一下韭菜虾皮饺子的做法吧！
做法一
材料：适量油；适量盐；50g虾皮；4个鸡蛋；100个饺子皮。
做法：
1、韭菜清先干净，把水晾干；
2、韭菜切成韭菜碎；
3、锅烧热放油把鸡蛋炒碎些；
4、把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀；
5、皮买的是现成的，直接包好，放盖上；
6、锅放入水，烧开就可下饺子了。
做法二
材料：饺子皮适量；韭菜适量；虾皮适量；盐适量；鸡蛋适量。
做法：
1、韭菜洗净切1公分小段备用。
2、起油锅，葱花虾皮爆香。
3、放入4枚鸡蛋，用菜铲不停地翻炒，同时把鸡蛋铲碎，关火备用。
4、放入切好的韭菜，撒入适量盐，倒入香油，搅拌均匀即可包饺子了。
韭菜虾皮饺子的包法
俗话说好吃不过饺子，这饺子好吃，卖相也得好，这样看着也有食欲，那么饺子要怎么包呢？饺子的包法可谓千变万化，下面妈网百科就为大伙介绍一下韭菜虾皮饺子的包法。赶紧来学一学吧！
第一种，元宝饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
第二种，鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2cm，捏紧再向里折1-2cm，再捏紧，如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。
第三种，月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边，并将两端封口处捏牢。
第四种，三角饺：双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。
韭菜虾皮饺子的营养价值
韭菜虾皮饺子的主要材料是韭菜和虾皮，韭菜独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，搭配虾皮还能健胃消食。那么韭菜虾皮饺子有什么营养价值呢？下面我们不妨来了解一下吧！
【韭菜的营养价值】
第一、韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。
第二、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素a的上等来源，也是维生素c的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
第三、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素c则为一天所需摄取量的三分之一，维生素e含量也是三分之一。
【虾皮的营养价值】
第一、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
第二、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
第三、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
韭菜虾皮饺子的皮怎么擀
韭菜虾皮饺子的口感要做得好吃，秘诀就在于饺子皮的薄厚，饺子皮薄一点，食物的美味就会瞬时加分，那么韭菜虾皮饺子的皮怎么擀呢？下面我们一起来了解一下吧！
1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
2、揉面。揉至少十分钟，让面变得筋道。
3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。
4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。
5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。
6、用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。
7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
8、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下地滚动。
9、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。
10、擀皮子。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
韭菜虾皮饺子的食材挑选
韭菜虾皮饺子的主要食材就是虾皮和饺子，饺子要做得好吃，食材的挑选是关键，若是选材不当，那么就会影响口感哦！那么韭菜虾皮饺子的食材要怎么挑选呢？我们不妨来了解一下吧！
韭菜怎么挑？
首先，韭菜以叶肉肥厚，ⅱ十片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。
其次，韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧的新鲜，松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖，叶子发飘的新鲜，叶子飘不起来的不新鲜。
再者，查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。
那么，虾皮要怎么挑才足够新鲜呢？
选购虾皮时，用手紧握一把虾皮，若放松后虾皮能自动散开，这样的虾皮质量肯定很好，外壳一定清洁，呈黄色有光泽，体形完整，颈部和躯体也紧连，虾眼齐全。如果手放松后，虾皮相互粘结而不易散，说明虾皮已经变质。外表污秽暗淡无光，体形也不完整，碎末多，颜色也会呈苍白或暗红色，并有霉味。
黄瓜炒鸡蛋木耳的做法
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法：准备材料：黄瓜横切斜刀块，竖起来后直切菱形块。黑木耳泡发完毕后去掉梗，撕成小朵，用加了少许面粉的水揉洗之后用清水洗净，葱姜切小段，鸡蛋打散。锅里烧小半锅开水将黑木耳放进去焯烫一分钟，捞出。将锅里的水倒在盆子里（水可以用来洗头遍抹布）后重新放在火上，将锅里的水烧干后倒入油，等到油六成热（有一点点油烟出现）时倒入打散的鸡蛋液。约五秒钟之后用筷子迅速的滑散蛋液成小块的鸡蛋碎盛起待用。锅里重新倒入一点点食用油，放入葱姜爆香之后倒入木耳和黄瓜，迅速翻炒或颠勺。约一分钟之后倒入鸡蛋碎，撒入盐翻炒均匀之后关火。倒入六月鲜酱油拌匀即可。若想炒出嫩滑鸡蛋碎的方法：油要多一些，要烧热再倒入鸡蛋液，倒入鸡蛋液后稍微凝固就要用筷子迅速滑散，不然鸡蛋就很容易结块而且不油润。在鸡蛋液中不必加入料酒之类的调味品去腥，热油炒熟的鸡蛋没有任何腥味。也不要在鸡蛋里加入生粉面粉清水之类的想扩大鸡蛋体积的东西，加面粉生粉鸡蛋口感会不十分嫩，加清水就直接粘锅了。
黄瓜炒鸡蛋木耳的热量
木耳的营养素含量(每100克热量(大卡)21.00碳水化合物(克)6.00脂肪(克)0.20蛋白质(克)1.50纤维素(克)2.60。黄瓜的热量及其它营养成分：每一百克黄瓜含热量及其它营养成分：热量 (15.00千卡) ·蛋白质 (0.80克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (2.90克) ·膳食纤维 (0.50克) ·维生素a (15.00微克) ·胡萝卜素 (90.00微克) ·硫胺素 (0.02毫克) ·核黄素 (0.03毫克) ·尼克酸 (0.20毫克) ·维生素c (9.00毫克) ·维生素e (0.49毫克) ·钙 (24.00毫克) ·磷 (24.00毫克) ·钠 (4.90毫克) ·镁 (15.00毫克) ·铁 (0.50毫克) ·锌 (0.18毫克) ·硒 (0.38微克) ·铜 (0.05毫克) ·锰 (0.06毫克) ·钾 (102.00毫克)。鸡蛋是优质蛋白质的来源，其营养素含量(每100克)热量(大卡)144.00碳水化合物(克)2.80脂肪(克)8.80蛋白质(克)13.30纤维素(克)一维生素a(微克)234.00维生素c(毫克)一维生素e(毫克)1.84胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.11核黄素(毫克)0.27烟酸(毫克)0.20胆固醇(毫克)585.00镁(毫克)10.00钙(毫克)56.00铁(毫克)2.00锌(毫克)1.10铜(毫克)0.15锰(毫克)0.04钾(毫克)154.00磷(毫克)130.00钠(毫克)131.50硒(微克)14.34。
黄瓜炒鸡蛋木耳的食材选购
购买时可从四个方面检验挑选：眼看凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。手捏通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。口尝纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。水泡朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质。鉴别鸡蛋是否新鲜，首先新鲜的鸡蛋蛋壳清洁、完整，没有光泽，壳上有一层薄薄的白霜，当蛋不新鲜时，白霜就会脱落，变得很光滑；其次是蛋壳表面是否粗糙。黄瓜的挑选大致来讲，口感好的黄瓜，把短条直，形状匀称，个头中等，颜色亮绿，有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜。
黄瓜炒鸡蛋木耳宜忌人群
黄瓜是常见的瓜类食物，黄瓜也是大家平时常吃的食物。黄瓜具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。吃黄瓜的好处很多，如促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。不宜生食不洁黄瓜；不宜加碱或高热煮后食用；不宜弃汁制馅食用；不宜多食偏食；不宜和辣椒、菠菜同食；不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。鸡蛋不宜和糖类一起食用。很多人喜欢吃糖水煮鸡蛋，但这样的做法会使鸡蛋中的蛋白质中的氨基酸，形成一种果糖基赖氨酸，这种物质不易被人体吸收，会对健康会产生不良影响。而且，在吃鸡蛋后吃糖也是不可取的。婴幼儿不宜食鸡蛋过量，如果过量会导致孩子出现消化不良、腹泻等症状。因为婴幼儿胃肠道消化功能尚未发育成熟，消化道中的消化酶分泌较少，过多地食用鸡蛋会增加胃肠负担、造成消化不良的症状。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。黑木耳在食用时还应以熟食为宜，特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。此外，黑木耳有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀者忌食，对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。
黄瓜炒鸡蛋木耳的注意事项
黑木耳尽量用冷水泡发，时间在8小时以上。焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦！黄瓜炒鸡蛋木耳是一道简单快手家常菜品。黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。鸡蛋富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。黄瓜炒鸡蛋时加醋，避免长时间加热，如果要加热，要爆炒，因为这是一瞬间的，营养不会流失太多吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，儿童以每日不超过2个为宜老年人不超过3个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。
