香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素c尤为丰富，亦含少量的镁、硫和铜，以及维生素d、e等。因此非常适合孕妈咪食用。
营养学家新近指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素b6的储存是保证 胎儿 神经 管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。
难怪营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一只香蕉。
除此之外，香蕉还有什么其他神奇的作用呢？
香蕉主要的食疗及医疗功能
治疗忧郁症
香蕉能促进大脑产生5—羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时，如果能吃一些香蕉，就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加，减轻悲观抑郁程度，甚至使不佳情绪消失。
香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素c尤为丰富，亦含少量的镁、硫和铜，以及维生素d、e等。因此非常适合孕妈咪食用。
预防胃溃疡
香蕉含有一种抗溃疡化合物，可以使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激，并能促进胃黏膜细胞生长，故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。
降低血压及防止中风 香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，胆固醇几乎等于零，而钾离子含量很高，有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用，所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比，中风发病率降低23。6%。
推荐食谱：香蕉薯泥
材料：香蕉、马铃薯、草莓。调味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
醋泡香蕉能减肥吗
减肥新方年年有，今年特别多，醋泡香蕉就是其中一味。为什么醋泡香蕉可以减肥？它的减肥依据从何而来？下面具体来了解下。
醋泡香蕉是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用的。柠檬酸循环，即将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进入人体后，就会发生柠檬酸循环作用。因此即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。并且柠檬酸的循环会因为香蕉的葡萄糖更为活化，引动其发挥出最大功效。
此外，香蕉中含有食物酵素淀粉、镁、锌、钙等，对减肥起辅助作用：食物酵素淀粉可帮助醣类消化；镁能预防心情焦虑与疲劳，提高酵素活性，改善代谢不良，并保持肠内水分，帮助排便；而锌、钙可刺激脑中的饱食中枢，促进抑制食欲物质合成，还可帮助燃烧脂肪的荷尔蒙运作，避免脂肪细胞堆积；除此之外，钙还可以帮助排出体内多余水分，避免水肿。
醋泡香蕉怎么吃减肥
醋泡香蕉虽然具有减肥的功效，但是若食用不当，也会适得其反，例如过量食用会灼伤食道、腐蚀胃黏膜等。因此，为了科学瘦身，下面一起来了解下醋泡香蕉怎么吃减肥吧。
1、每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。
2、可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用。
3、香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以作饮用水，补充流失的矿物质、糖分和氨基酸。
4、除了可以直接饮用外，香蕉醋也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶；1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
另外，需要注意的是，如果光是一天喝三汤匙的醋，完全不去调整饮食，也没有控制总体热量的话，是完全不可能变瘦的。因此，各位减肥达人还是双管齐下更为保险哦。
醋泡香蕉怎么自制
只有懒女人，没有丑女人。为了减肥，节食、运动、喝荷叶灰挨个尝试了遍，区区醋泡香蕉又岂在话下。下面就一起躁起来，跟着妈网百科学做醋泡香蕉吧。
做法一
材料：香蕉、水果醋、黑糖
步骤：
1、香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；
2、耐热密封瓶内放入黑糖，再放入切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下；
3、放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可；
4、取出后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃啰。
做法二
材料：香蕉、水果醋、红糖
步骤：
1、把香蕉切成1-2厘米的薄片。
2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖，再用水果醋倒满罐子。
3、把水果醋和红糖搅匀，然后放入切好的香蕉片。
4、盖上密封盖，密封24小时后就可以吃了。
醋泡香蕉有什么功效
谈及醋泡香蕉的功效，自然离不开原材料——水果醋和香蕉。那么，水果醋和香蕉分别具有哪些功效？下面具体来了解下。
1、水果醋：水果醋含有十种以上有机酸和人体所需的多种氨基酸，能促进身体的新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。另外，水果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
2、香蕉：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
醋泡香蕉的食用禁忌
减肥就是一个坑，除了预防反弹，在减肥途中我们还得时常留心一些“陷阱”。那么，食用醋泡香蕉减肥都有哪些禁忌？下面具体来了解下。
一、不可以空腹食用
1、不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，效果更好。
2、香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利消化和通便，但是香蕉也含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
二、不可以过量食用
1、少量吃醋无碍，但是若像打翻了醋坛子般地大量喝醋，就会对胃肠产生极大的刺激。再者，水果醋若食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃黏膜，且有碍钙质的代谢，损害骨头的坚硬度，容易造成骨质疏松。
2、香蕉忌过量食用。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
香蕉的一些常用功效》》》 视频：实拍孕妇水中分娩 盘点11 种胜似伟哥的食物
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
香蕉的这些妙用
电脑旁放香蕉有益 眼睛 健康
经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛，所以，在电脑桌上放几支香蕉很有必要，香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛老。
心情不好 多吃香蕉或 葡萄
德国营养心理学家研究发现，各种情绪的产生与当时大脑某些物质浓度的高低有直接关系。愉快的情绪，往往与大脑一种叫5-羟色胺的物质有关;而不愉快的情绪，则与大脑内的右甲肾上腺素增加有关。很多食物都可对大脑内的羟色胺和右甲肾上腺素的产生有一定的影响。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。因此，狂躁和抑郁症患者以及其他心情不好的人应多吃些香蕉，以使大脑产生足够的5-羟色胺，从而减轻其悲观压抑的程度，甚至使不佳的情绪自然消失。
甜饮宜口，也需忌口。饮用苹果香蕉奶昔时，可得遵守两条准则：不能过量饮用、不能空腹饮用。下面具体来了解下。
一、不宜过量饮用
1、香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
2、一杯苹果香蕉奶昔含有2000卡热量，相当于25片培根脂肪所含有的热量。健康专家普遍认为，对于一般人来说，每天保持20g的脂肪摄入是符合健康标准的。但是，一杯苹果香蕉奶昔的热量就是一天常规摄入量的3倍。因此，苹果香蕉奶昔不宜过量饮用，否则极易导致肥胖。
二、不宜空腹饮用
1、牛奶不宜空腹饮用。因为空腹吃东西肠胃蠕动很快，而这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来得及消化吸收，就被排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
2、香蕉忌空腹食用。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
作为烤面包的重要工具，烤箱烤制面包是必不可少的一种方式，所以我们有必要来了解一下，用烤箱是如何来烤制香蕉面包的。
主料 ：高筋面粉250克
辅料：鸡蛋1个；牛奶100克；酵母粉3克；调料食盐2克；白糖25克；黄油20克；
香蕉面包的做法：
1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶；
2、揉成面团就可以，不用揉光滑；
3、面团发到两倍大后加入黄油；
4、揉到让黄油和面充分融合在一起；
5、把面团分成50克左右的九个小剂子；
6、如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了；
7、准备好两个比较成熟的香蕉，把香蕉切成段；
8、取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下；
9、由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。
