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蔬菜怎样吃对身体健康

2023-07-21 07:44:01人气:96

蔬菜中人体必需的维生素c的90%、维生素a的60%来自蔬菜,此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对 健康 有效的成分,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物。但是吃蔬菜时也有讲究,吃错就会要命!下面介绍一下吃蔬菜的几个惊人的误区。

久存蔬菜

新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素c损失达84%。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。

丢弃了含维生素最丰富的部分:例如豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含维生素c比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。

用小火炒菜

维生素c、b1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素c损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素c将损失59%。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃。

烧好的菜不马上吃

有人为节省时间,喜欢提前把菜烧好,然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素b1,在烧好后温热的过程中,可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素c20%,保温30分钟会再损失10%,若长到1小时,就会再损失20%,假若青菜中的维生素c在烹调过程中损失20%,溶解在菜汤中损失25%,如果再在火上温热15分钟会再损失20%,共计65%。那么我们从青菜中得到的维生素c就所剩不多了。

吃菜不喝汤

许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素c为例,小白菜炒好后,维生素c会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素c有50%溶在汤里。

蔬菜怎样吃对身体健康

延伸阅读

喀什和易行怎么查孩子的健康码

“喀什和易行”是喀什地区针对疫情研发出来的小程序,在这个小程序里可以了解到疫情相关的动态,掌握一手疫情消息。喀什地区的家长可以在该小程序上申请健康码,喀什和易行怎么查孩子的健康码?

打开“喀什和易行”程序,进入到页面后,找到“健康码”,如果孩子之前有喀什和易行程序上申请过健康码,就可以看到孩子的健康码。如果没有看到孩子的健康码,家长可以重新给孩子申请一个健康码,方便孩子出行。

喀什和易行是前段时间新疆喀什地区疫情比较严重时推出的软件,用户在喀什和易行软件上注册、登录,填写了个人信息之后,就可以获得一个专属健康码。要是家里有小孩,它也可以跟支付宝、微信一样,为小孩代办健康码。

喀什和易行这款软件除了可以掌握喀什地区一手的疫情信息外,它还可以观测附近,看看谁才是拥有绿色健康码的人。要是附近有红色健康码,它会马上提出警告,要求你离开危险区域。有了这款软件之后,喀什地区的人将不再慌张,可以随时通过该软件留意周边人的健康状态。

乙肝妈妈想要生下健康宝宝需要注意什么

怀孕后,孕妈们都会去产检。而产检的结果,有人欢喜有人忧。比如有些孕妈被告知患上了乙肝。那么问题来了,乙肝妈妈想要生下健康宝宝需要注意什么?一起来看看吧。

安岳怀孕3个月了,

刚查出来是乙肝小三阳的时候,

那时的她整个人都懵了。

医生,我怕。网上查了乙肝病毒,看了好可怕,我怕对宝宝有什么影响,整夜整夜的睁着眼睛,睡不好觉。

不要怕,网络查询信息不靠谱,这个乙肝没有你想的那么严重,现在科技那么发达,只要定时检查,生的时候做好预防接种,你的宝宝会安全健康的。

听完医生的话,安岳紧锁的眉才舒展开来。

曾看到有报道出来一个婆婆发现她的儿媳是乙肝病毒携带者,生下孩子后,居然坚决不让母亲碰自己亲生孩子的一根手指。这完全是没有科学常识的表现,那么乙肝妈妈该怎么生出一个健康的宝宝呢?我们来看。

乙肝病毒的母婴传播途径有三个

1.宫内感染, 2.产时感染, 3.产后感染。

宫内感染:胎儿在母亲体内生长发育时受母亲体内病毒的感染。

产时感染:母亲在阴道分娩时,新生儿受母血渗入胎儿血循环而感染或是误吞了含毒的母血、羊水或阴道分泌物。

产后感染:通过母婴哺乳或生活中密切接触(如亲吻)传播。

国内外大量研究证明,在没有使用联合措施母婴阻断的情况下,产时感染占绝大多数,约为80%~85%,产后感染约10%~15%,宫内感染约5%~10%。

如何预防宫内感染?孕妈哪种情况需要吃药?

孕前和孕期要做乙肝五项、肝功能等相关检查项目,并进行评估是否需要干预。对于hbv dna大于10的6次方的孕妇,宫内感染的风险相对较高,可以在妊娠28±4周在医生指导下服用抗病毒药如拉米夫定等,可以有效降低宫内感染胎儿的风险。

另外对于e抗原阳性和hbv dna阳性的孕妇尽量避免孕期进行羊膜腔穿刺术。穿刺术可能破坏胎盘屏障,导致胎儿宫内乙肝病毒感染。

乙肝妈妈可以通过唐氏筛查、无创dna检查和孕期胎儿b超检查排除胎儿先天性异常。

剖宫产与顺产相比,其实婴儿传染乙肝风险是一样的

目前,国际上大部分产科指南并不推荐应用剖宫产来预防围产期乙肝病毒的母婴传播。及时接种乙肝丙种球蛋白和乙肝疫苗才是关键。

怎么预防婴儿感染?

乙型肝炎是肝功能代谢障碍的传染病,和遗传病是不一样的。

国内外肝病专家及产科专家认为:新生儿最好在生后12小时内注射乙型免疫球蛋白(越早越好),24小时内接种第一针乙肝疫苗,这样可以有效清除分娩时,宝宝可能污染到的体内病毒。

而且这种抗体可以在体内保持2-4个月。有效阻断产妇和宝宝亲密接触造成乙肝病毒传播。也就是注射乙肝免疫球蛋白以后,宝宝体内能迅速产生了保护性抗体,乙肝小三阳或大三阳的产妇做好母婴阻断措施后,是可以正常母乳喂养的。

高龄女性如何生健康宝宝

越是年龄大的 女性 怀孕,先天性缺陷儿及遗传病儿的出生几率就会越大,那大龄女性如何生个 健康 宝宝呢?

大龄女性孕前需做到

●大龄孕妇尤其是超过35岁的孕妇,先天性缺陷儿及遗传病儿的出生率明显增加,所以需要在孕前要进行优生咨询。

●应戒烟戒酒,保持心情愉快,身体健康。若以往有病,应积极治疗,治愈后再考虑受孕。准备怀孕时应预防 感冒 及其他传染病,以免因 疾病 和服药影响胚胎的发育。

●注意补充叶酸,叶酸能有效地降低发生 胎儿 神经 管畸形的发生率,还有利于提高胎儿的智力,使新生儿更健康更聪明。

●准备受孕时还应尽量避免预防 接种 。

越是年龄大的 女性 怀孕,先天性缺陷儿及遗传病儿的出生几率就会越大,那大龄女性如何生个 健康 宝宝呢?

大龄女性孕前需做到

●大龄孕妇尤其是超过35岁的孕妇,先天性缺陷儿及遗传病儿的出生率明显增加,所以需要在孕前要进行优生咨询。

●应戒烟戒酒,保持心情愉快,身体健康。若以往有病,应积极治疗,治愈后再考虑受孕。准备怀孕时应预防 感冒 及其他传染病,以免因 疾病 和服药影响胚胎的发育。

●注意补充叶酸,叶酸能有效地降低发生 胎儿 神经 管畸形的发生率,还有利于提高胎儿的智力,使新生儿更健康更聪明。

●准备受孕时还应尽量避免预防 接种 。

大龄女性孕期需注意

★大龄孕妇妊娠时容易发生流产、 早产 ,各种妊娠并发症如 妊娠高血压 疾病、 妊娠糖尿病 的发生率增加,胎儿畸形、染色体异常及胎儿先天性代谢异常的发生率增加,所以要尤其注重产前检查。在产前检查过程中若发现有异常应转入高危门诊,还应酌情增加产前检查的次数。

★有遗传病家族史或分娩史者,应在妊娠早期行绒毛活检,或在妊娠中期抽取羊水行染色体核型分析,以降低先天缺陷儿及遗传病儿的出生率。

★孕期要注重自我监护,自数胎动,若有不明原因的阴道出血、阴道流水、腹痛、胎动减少等都要及时就医。另外,有头晕、头痛症状要警惕子痫前期的发生。

★大龄准妈妈在怀孕期间比年轻孕妇容易发胖,易患妊娠期糖尿病,需要控制体重,一般足月妊娠孕妇体重增加不应超过12.5千克。

★妊娠期间孕妇对铁和钙的需求量增加,应适时补充铁剂和钙剂,注意要均衡饮食,减少食物中盐的摄取量。

大龄女性产后也不能忽视

●大龄孕妇产后身体的恢复较年轻孕妇要慢一些,这样更加需要精心的调养,不宜过早负重及操劳家务。

●应早下床活动。早下床活动能促进子宫内积血排出,促进血液循环,防止下肢和盆腔静脉血栓形成,还可促进肠蠕动,减少肠粘连、便秘及尿潴留的发生。

●饮食宜清淡可口、易于消化吸收,且富有营养及足够的热量和水分。

●产褥期有恶露排出,产生较多汗液,易感病毒及细菌,故应经常擦洗淋浴。

●产褥期还应注意保持心情开朗,预防产后抑郁症的发生。

高龄产妇七大注意事项

1、 孕前要进行身体检查。这是夫妻双方都要进行的检查。特别是准备怀孕的女性,除了要进行心、肝、肾等常规检查,还要重点检查生殖系统。如果患有性病,要等待治疗痊愈后方可怀孕。

2、 孕前要提前1个月口服叶酸。服用叶酸可以避免神经系统发育疾病。如果孕前没有及时吃叶酸,怀孕后要继续补充,直到怀孕12周为止。

3、 孕期保健要格外注意,要保证定期进行产前检查。

4、 怀孕16-20周时,要进行唐氏筛查。这项检查是提取孕妇的血液,检测血液中所含有的各种物质的量和浓度,以次来断定胎儿可能出现的一些病症。

5、 怀孕20周以后要做羊水穿刺。这项检查是正常的年轻孕妇不需要做的。研究表明,孕妇年龄愈大,先天愚和畸形儿的发病率愈高。这是因为随着女性年龄增长,卵巢逐渐衰老退变,产生的卵子自然老化,发生染色体畸形的机会就会增多。这项检查可以直接获得染色体的数量,根据检查结果可以知道胎儿是否有异常。这项检查有0.5%的几率会因此导致流产。

6、 更多关注血糖、血压等指标。高龄产妇易患妊娠合并心脏病、妊娠高血压综合征和妊娠期糖尿病等。由于孕妇体内的血容量比非孕期明显增加,心脏负担加重。原来就患有心脏病的孕妇很可能由于无法耐受而只得提前终止妊娠。

7、 高龄产妇自然分娩的难度更大,需要提前做好准备。高龄孕妇剖宫产适应征较高,通常有90%的高龄产妇选择剖宫产。高龄孕妇的骨盆比较坚硬,韧带和软产道组织弹性较小,子宫收缩力相应减弱,容易导致产程延长,甚至难产、胎儿产伤和窒息。

另外,幸孕网专家提醒:随着年龄的增长,除了生育能力下降之外,流产、早产、胎儿畸形及妊娠并发症的发生率明显增加。因此,要想生下健康的宝宝,大龄孕妇必须比年轻孕妇更加精心地呵护自己和胎儿。

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