一、猪筒骨苦瓜玉米汤
苦瓜味甘性平,养血滋肝,润脾补肾,夏日炖汤,苦中带香,是解暑开胃的佳肴,还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!
食材:新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒
做法:
1、将苦瓜切片,去除内白膜和瓜籽,放开水里焯一下,可去些苦味;
2、新鲜玉米洗净切片;
3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下,焯去血污水;
4、然后锅里水开,放入猪筒骨,加姜片、料酒大火开,小火炖煮至骨酥汤浓;
5、再放入新鲜玉米和苦瓜,加盐、少许鸡精调味即可。
二、丝瓜瘦肉汤
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效,而且它含有丰富的维生素a、b1、c。丝瓜与猪肉相配制汤,是流传于民间的常用美容汤肴。
丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤,热量很低,有清热利肠,解暑除烦,止咳化痰等功效。
食材:丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油
做法:
1、丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;葱洗净,切段备用;
2、锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,放入高汤、盐,然后加入肉片;
3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。
三、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、 哮喘 、糖尿病有很好的滋补食疗作用;而豆腐为补益清热养生食品,有丰富的蛋白。
这道汤的做法很简单,香味浓郁,营养丰富,帮助消化,常喝鱼汤还有美容的效果。
食材:鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜
做法:
1、鲫鱼收拾干净,鱼肚抹点盐,塞点葱头与姜片在里面,去腥;
2、锅内放适量油,放入鲫鱼煎制,至两面微黄即可;
3、放入姜片、然后加清水,三汤匙料酒,大火煮8分钟;
4、豆腐切方块入锅,转小火炖20-30分钟;
5、放葱花适量,加盐调味即可。
四、莲藕排骨汤
莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。
浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合,褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃。
食材:排骨、莲藕、姜
做法:
1、莲藕洗净,用刀切成小段备用,排骨洗净备用;
2、锅中加水,放入姜片喝葱白,水开后放入洗净的排骨焯去血水;
3、焯好水的排骨用清水冲洗干净、控水;
4、锅中放入足量清水,放入姜片、排骨;
5、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时;
6、加入莲藕,继续炖一个小时,出锅前加食盐调味。
五、绿豆老鸭汤
绿豆味甘,性凉,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑,利尿通淋,解毒消肿之功,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。
老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
食材:绿豆、老鸭一只、薏仁、陈皮
做法:
1、鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水;
2、薏仁、陈皮、绿豆洗净准备好;
3、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味即可。
入秋之后,很多人就会出现口干舌燥、皮肤干痒以及干咳等情况,其实就都是秋燥引起的,也是中医所指的燥邪。在以前人们都是通过喝水或者喝茶来缓解秋燥的,那么秋燥喝什么茶可以润燥,秋燥适合喝什么茶呢?
古人认为光喝水是不能完全抵御秋燥带来的不适反应,所以古人便在水中加入的食盐,因此水分就不易流失了。可现在人们更多倾向于喝茶来润燥,那么大家可以尝试以下的茶水:
1、菊花枸杞茶:取一些菊花、枸杞一起泡水喝,可以起到清热、清肝明目的功效,而且枸杞中和了菊花的凉性,所以在孕期的孕妇也是可以喝菊花枸杞茶来润燥的。
2、西洋参茶:用西洋参、麦冬煮水喝,西洋参有滋润益气、清火润肺的功效,产后的产妇也是可以喝西洋参茶的,可以恢复身体的免疫力。
3、绿茶:绿茶是经烘干工艺制作而成的,保留了叶子中的茶多酚、叶绿素、氨基酸以及维生素等多种成分,有防癌、降低血脂等功效,而且对于秋燥的细菌病毒有杀菌的作用。
4、大麦茶:大麦是北方的农作物,性平,是适合孕妇喝的一款茶水,不会影响胎儿的发育健康;有消暑、改善秋燥的作用。
几乎每个女人都会生宝宝,这好像是与生俱来的本能,但是这并不是一件挺轻松的事情,毕竟女人的生命就有可能随着生宝宝这样一个过程结束了。所以说人们常说女人生孩子就等于去鬼门关走了一圈,这句话一点都不过分。生完宝宝后由于耗费进了身体的能量,就很有必要产后休养。中国人喜欢喝汤,那么女性冬天坐月子喝什么汤好?七款月子汤做法到底都有哪些呢?
1,乳鸽枸杞云吞
主要食材是1只乳鸽和10个云吞,当然还不能少了补血益气的5克枸杞。辅料葱姜盐味精等,还需要一些绿色蔬菜。
首先要用最普通的方法将乳鸽煮熟,然后取出适量放入锅内加清水煮开,放入云吞和枸杞,煮熟大概需要3分钟的时候,加入一些调味品就可以吃捞出来吃了。
乳鸽枸杞云吞具有强筋健骨、补血益气、滋补营养的作用,产妇吃了可以强身健体哦。
2,莲子薏米煲鸭汤
主要食材是1只鸭子以及适量的百合、莲子、陈皮、薏米,辅料为葱姜盐、味精、白糖、料酒等。
首先要将所有的食材洗净,然后将鸭子放入煲内,之后让葱姜紧挨着鸭子,然后再放入百合、莲子、陈皮、薏米等,加入少许料酒和白糖,加入清水煲熟就可以吃了。虽然产妇不宜吃太多盐,但是产妇如果不能下咽的话,最好放入一点点来调味哦。
3,玉兰猪肝汤
主要食材是300克猪肝,100克玉兰片,50克青笋,辅料为高汤、鸡精、黄酒、香葱末、盐等。
首先要将主要食材洗净沥干,准备一个砂锅,锅内放入适量的高汤,等到高汤烧开后放入切好的玉兰片和青笋片,倒入黄酒。然后再放入猪肝片,搅拌均匀,撒盐和鸡,最后出锅时撒上一点香葱末。如果高汤的盐量已经足够的话,就可以不用再加盐了。
4,肥牛鲫鱼金针汤
主要食材是150克肥牛片,1条中号鲫鱼,250克金针菇,辅料为芝麻酱、绿菜、盐等。
首先要做的是要将鲫鱼洗净后煎一下,此时不要用太多的油,只要鱼的表面煎一下就可以,然后锅内加水熬至乳白色。在煲鱼的过程中,要将肥牛片和金针菇做成卷。等到锅内的鱼汤呈乳白色时,将肥牛金菇卷和绿菜放入锅内,煮熟后捞出。提前备好芝麻酱,将捞出的金针肥牛卷和绿菜蘸着芝麻酱吃,味道好极了。当然产妇也可以喝鱼汤,对下奶很有帮助。
春季养生粥
春夏秋冬四季变换,每个季节养生的侧重点都有所不同。在春天,季节交替,温度也变化无常,对于抵抗力差的人来说容易生病,所以春季饮食要清淡。春季养生主要是多食用滋阴舒肝的食材,以降噪滋润为主,帮助肝疏泄全身的气机。这个时候来一碗以各种健康食材熬制的春季养生粥必是首选。
春季是万物生长的季节,很多新鲜蔬菜上市,食材丰富,用来煮粥再合适不过。芦荟养颜粥、山药大枣粥、五谷粥等都是不错的粥品,芦荟能使血液循环顺畅,有美容养颜的功效,而山药五谷等营养丰富,滋阴润肺。春季养生粥不仅营养丰富,还容易消化,当我们在感冒发烧的时候,粥更容易消化,不会给脾胃带来负担,而且粥的饱腹感强,热量比米饭低,确实是一种健康食品。
孕妇春季养生粥有哪些
春节养生粥容易消化,且营养丰富,对于孕妇来说是最佳的食品。特别是早孕反应剧烈的孕妇,经常会觉得没胃口,养生粥清淡有益,还能改善胃口。下面给大家介绍几种适合孕妇的春季养生粥。
1、红豆薏仁黑米粥
材料:红豆、黑糯米、薏仁
做法:先将所有材料洗干净,红豆和黑糯米提前放入清水浸泡6-8个钟;将浸泡的水倒掉,黑糯米和红豆、薏仁放入锅中,加冷水大火煮沸;转小火煮熟透加白糖调味即可。
薏仁有去湿健脾的作用,黑糯米补肾,红豆能解毒消肿,对孕妇的水肿具有改善的作用,这款养生粥特别适合在潮湿的春季食用。
2、鱼片粥
材料:粳米、草鱼、猪骨、腐竹、其他调味品
做法:将猪骨和粳米洗干净,腐竹提前用温水泡软;猪骨、粳米和腐竹放入砂锅中,加水烧开后转小火熬一个半钟;调味后将猪骨夹起;将草鱼洗净腌制,放入滚开的粥中3分钟后即可。
草鱼和猪骨能帮助孕妇补充蛋白质和其他营养,能够养血壮骨、健脾益气。
3、猪肚粥
材料:猪肚、大米、其他调味品
做法:将猪肚切丝用水滚一下;将洗净的大米与猪肚放入锅中,加清水煮沸;浓稠改小火煮至浓稠再调味即可。
猪肚含有丰富的蛋白质和脂肪,能帮助孕妇改善食欲、补中益气。
孕妇春季吃什么好
春季气候虽然万物复苏,温度适中但也是气候多变、乍暖还寒的季节。虽然孕妇需要摄取丰富的营养,但是在春天,有些饮食也要特别注意。那么孕妇春季吃什么好呢?
1、很多孕妇在怀孕是喜爱吃酸性食物,酸性食物有利于身体对铁的吸收,也能促进孕妇的血红蛋白和胎儿骨骼的发育,所以孕妇在春季可以多吃酸性食物,如西红柿、香橙、青苹果等,这些食物还含有丰富的维生素c,对孕妇和胎儿有好处。
2、黑色食物,如紫菜、黑米、黑芝麻等,含有丰富的微量元素和食物纤维,对于降低孕妇的胆固醇和预防甲亢非常有好处,还能帮助孕妇补血、健脾胃,所以孕妇在春天可以多吃黑色食物。
3、孕妇在怀孕期间需要补充多点能量,多吃温性的肉类,如猪肉、鱼肉、鹌鹑等可以补充所需蛋白质。
孕妇春季不宜吃什么
春季由于气候潮湿,气候回暖,细菌容易繁殖生长,所以食物也容易变质,发生霉变。霉菌毒素有可能会使胎儿产生遗传性疾病、先天性愚型等。孕妇在进食时如果发现食物有霉变的迹象,如产生异味或者口感不对劲,就要立刻扔掉,以免食物中毒而影响胎儿的健康。
春季虽然气候宜人,但是也是一个容易上火的季节,孕妇在春天应该禁止吃辛辣食物,辛辣食物不仅容易上火,还可能会刺激孕妇的脾胃,造成肠胃疾病。而且孕妇在春季不宜吃温热的补品,以免导致气盛阴耗、气机失调。
孕妇春季养生要注意什么
春季疾病多发,如果孕妇感染病毒,可能会影响胎儿的健康。在春季无论是饮食或者是外出,都有需要注意的地方。那么孕妇春季养生要注意些什么呢?
1、春季是病毒感染的多发季节,而孕妇由于身体情况特殊,无法接种很多疫苗,所以在平时生活中要注意个人卫生,饭前和上完厕所都要洗手,搞好环境卫生,以免滋生蚊虫。
2、告别了寒冷的冬天,孕妇的春天到来的时候可以适当走出家门,到户外晒太阳、呼吸新鲜空气,有助于胎儿对钙磷的吸收和骨骼的发育,不过春季花粉含量高,孕妇应该避免去人流密集的地方。
3、春季身体机能容易内外失衡,从而导致人的心理混乱,所以孕妇应该保持良好的心态,稳定情绪,这不仅对孕妇自身有好处,也对胎儿的中枢神经系统发育非常重要。
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