五谷杂粮

准妈妈在日常饮食中，需要注意营养的搭配，比如粗粮细粮结合，不能吃得太过精细。这个阶段更应该注意适当地增加一些谷物和豆类的摄入，因为这些富含纤维的食品中含有更多的b族维生素，对胎宝宝的大脑发育很有好处。下面先来介绍一些适合准妈妈的谷物，看看准妈妈应该怎么吃才好？

1、粳米

粳米就是我们平时日常吃的最多的普通大米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，日常食用能够提供准妈妈需要的营养和能量。

2、糙米

糙米是将稻米去除粗糠外壳保留胚芽和内皮的浅黄色的米，因此糙米中的营养成分比粳米要多，像蛋白质、脂肪、维生素含量都相对更高。并且糙米中的粗纤维有助于肠胃蠕动，对 便秘 的准妈妈很有帮助。另外，常吃糙米能降低胆固醇，减少心脏病发作的几率，对有糖尿病和肥胖的准妈妈非常有益。不过在食用时准妈妈要注意，糙米的口感比较粗，质地也紧密，不容易煮烂，所以可以提前淘好米，浸泡一夜，第二天再煮，将米和浸泡的水一起煮制，用高压锅最好。

3、 黑米

黑米的营养非常丰富，营养价值高于普通的稻米，它富含蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，常吃黑米在一定程度上能帮助准妈妈补血，还能促进 产后 的恢复，是一种理想的营养保健食品。

但是，黑米也是不容易煮烂，所以应先浸泡一夜再煮。另外，消化功能较弱的准妈妈最好少吃黑米。

4、糯米

糯米也叫江米，其中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等多种营养成分，对孕妈咪有很好的滋补作用。糯米的口感也很好，适合做成各种小吃，适合准妈妈食用，而且冬天吃些糯米也能起到御寒作用。但是要记着，糯米虽好但不易消化，所以不要吃得太多。

5、薏米

薏米又叫薏仁米，它的营养价值很高，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分，准妈妈孕期适当吃些薏米，它还有美容的功效，能够使 皮肤 更光滑。不过准妈妈还是要注意不要过量吃，尤其感觉大便干结、小便多的准妈妈最好先别吃。

6、小米

小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，它非常容易被人体消化和吸收，是适合准妈妈的保健米。

孕妇吃五谷杂粮注意事项

虽然准妈咪们吃粗粮有诸多好处，但有好处的同时也有坏处。如果怀孕期内准妈咪们摄入过多的粗粮，就会直接影响到人体对其他营养的吸收，营养不均衡同样对 胎儿 生长发育不利。

怀孕之后准妈咪们可以适当摄入粗粮，但一定要记得不能把粗粮当成主食，每天只吃粗粮，不吃其他食物，这会对 健康 造成损伤。尽管粗粮营养价值高，能促进消化系统的健康，但准妈妈还是要本着均衡营养的原则安排孕期的饮食。

五谷杂粮只要我们合理的食用，都能充分吸收它们提供的丰富的营养，从而让我们的健康更有保障，大家 一定要注意饮食，俗话说身体是革命的本钱，只有身体好了，才能更好的工作，更好的生活。

适合孕妇喝的五谷杂粮粥推荐

红豆粥

原料：红豆，黑米，白砂糖。

做法：

1．红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上；

2．将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

功效：李时珍称红豆为“心之谷”，可健脾益胃，通气除烦，益气补血，有很好的利尿作用，有利于缓解孕期浮肿现象。

绿豆银耳粥

原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

做法：

1．将绿豆用清 水泡 4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净；

2．将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠；

3．食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。特点：色泽美观，酸甜适口。

功效：此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。

小米红糖粥

原料：小米100克，红糖适量。

做法：

1．将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘；

2．食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。特点：此粥粘糯香甜。功效：小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

糯米粥

原料：糯米100克，水800克。

做法：

1．糯米拣去杂物，淘洗干净；

2．锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。特点：滑润粘稠，清香爽口。

功效：此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。

大枣桂圆粥

原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。

做法：

1．将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净；

2．沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火；

3．当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。特点：气香，味甜。

功效：此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素b2、维生素c、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。

延伸阅读

孕妇吃什么五谷杂粮好

在孕期中不能只是单一的吃细粮，还应该多吃一些粗粮，不仅能够预防便秘，还能增加体内的膳食纤维，获取全面的营养。其实所谓的粗粮也不外乎五谷杂粮，包括稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，虽然我们经常吃的大米白面是由它们做成的，但是在加工过程中经过细磨精选，有的营养已经在无形中流失了。那么孕妇吃什么五谷杂粮好？适合孕妇吃的五谷杂粮有哪些呢？

适合孕妇吃的五谷杂粮有哪些？

第一种玉米。玉米中含有的不饱和脂肪酸比较丰富，孕妇常吃玉米，可以增加肠胃蠕动的速度，以便增进身体的新陈代谢，从而使得体内的毒素垃圾尽快的排出体外，给身体带来自净功能的动力。同时它还含有比较丰富的谷氨酸，这类物质能促进人类大脑细胞的新陈代谢，加速脑组织中氧的释放，对孕妇的大脑以及胎儿的大脑都有很好的帮助。（坐月子能吃玉米吗？产妇吃玉米的注意事项）

第二种红薯。红薯具有“长寿食品”的美称，经常吃红薯，不仅可以降血压血脂，润肠通便，而且还具有防癌的效果。另外红薯的饱腹感比较强，女性减肥的时候可以选择以红薯作为主食，这样减肥效果会更加明显。由此可见，孕妇常吃红薯，身上并不会出现多余的赘肉，等到产后恢复的时候，也比较容易恢复体形。并且据营养学家介绍，常吃红薯，能让肌肤变得白皙娇嫩，甚至能在一定程度上抑制妊娠斑的产生。

第三种糙米。所谓的糙米就是稻谷脱去了一层保护层后的米，它的质地比较坚硬，煮起来也比较费时，即便做熟了吃在嘴里也是比较硬的。但是其营养比通常我们吃的白米更为丰富。简单的说也是吃了不会造成脂肪囤积的好食物。只是人们太不喜欢它的味道了，所以会在心里抵触它。但是孕妇常吃的话，能均衡的补充身体所需的营养元素。

第四种荞麦。荞麦似乎是所有的粗粮中营养最为均衡全面的食物了，别看它的味道不怎么好，可是十分的养人，同时还含有丰富的赖氨酸，促进胎儿的大脑发育，也能让孕妇的体质增强。

妈妈们孕期都是如何对待五谷杂粮的？

玉婉婷：怀孕前对于这些五谷杂粮是十分抗拒吃的，但是怀孕后因为孕吐比较严重，只有玉米面粥对胃口，在怀孕的前三个月都是靠着玉米面粥度日的，结果瘦了10斤，身上的赘肉都消耗下去了，胎儿却很健康没问题。

雨露凌薇：这些五谷杂粮中还是比较喜欢吃荞麦的，单独吃的话比较难吃，喜欢做成荞麦面，拌着一些酱料吃，这样就有滋有味的了。

夏兰：孕期被查出来患有轻微的贫血，于是就听老人的话，坚持吃糙米和荞麦，当然还有红枣、核桃之类的，等到再次复查的时候，指标就正常了。看来吃粗粮还是有好处的。

牛牛妈：怀孕后本来胃口就差，如果被强塞着吃粗粮那真是倒霉了，就算有营养，搞的自己心情很差又何必呢，吃别的又不是没有营养！

其实在孕期吃什么，作为孕妇完全没有必要揣有那么大的压力，一句话“想吃就吃，吃嘛嘛香”就比什么都强。虽然五谷杂粮的好处多多，可孕妇也不能不吃细粮了，这样营养也会出现偏颇的。您还可以阅读“怀孕期间吃粗粮好吗？孕妇吃什么粗粮好？”，了解更多孕妇食谱，育儿网祝愿胎宝宝健健康康成长。