自考营养食品与健康

高等教育自考营养、食品与健康专业是适应我国经济建设、社会发展的需要，为满足社会对食品、营养等相关领域对专门人才的需求，培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理应用型专门人才而设置的，其目的是以更加开放、灵活的教育形式培养相关行业的应用型专门人才。

高等教育自学考试是对社会自学者进行的以学历考试为主的高等教育国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式，也是我国高等教育体系的组成部分，高等教育自学考试营养、食品与健康专业分专科和独立本科段。高等教育自学考试营养、食品与健康专业，要求考生以马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，较系统地掌握营养、食品与健康专业的理论知识、技能，成为营养、食品与健康领域的应用型专门人才。

延伸阅读

什么叫垃圾食品

1、垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物。

2、或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

3、垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加，生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。

4、综上所述，这就是垃圾食品。

微生物在食品中的应用

1、发酵乳制品，如酸奶、饮料、干酪、乳酪等。

2、面包，制作面包时酵母是必不可少的生物松软剂，面包酵母是一种单细胞生物，属真菌类，学名啤酒酵母。

3、一些食品添加剂如柠檬酸、赖氨酸等。

4、各种酒类，传统白酒、葡萄酒、其他发酵水果酒、啤酒等。

5、调味剂，如味精，肌苷酸等的都是微生物发酵的产品。

6、泡菜、豆腐乳、豆豉，其他如酱油、酿造醋、面酱等。

7、利用蜡样芽孢杆菌对绿茶进行生物保鲜的技术已获得中国专利发明，乳酸菌在水果、蔬

牙膏属于食品类或相关食品类吗

牙膏不属于食品类，属于日用化工品类。牙膏是日常生活中常用的清洁用品，有着很悠久的历史。随着科学技术的不断发展，工艺装备的不断改进和完善，各种类型的牙膏相继问世，产品的质量和档次不断提高，现在牙膏品种已由单一的清洁型牙膏，发展成为品种齐全、功能多样，上百个品牌的多功能型牙膏，满足了不同层次消费水平的需要。

据牙膏的定义，牙膏应该符合以下各项要求：

1、能够去除牙齿表面的薄膜和菌斑而不损伤牙釉质和牙本质；

2、具有良好的清洁口腔及其周围的作用；

3、无毒性，对口腔粘膜无刺激；

4、有舒适的香味和口味，使用后有凉爽清新的感觉；

5、易于使用，挤出时成均匀、光亮、柔软的条状物；

6、易于从口腔中和牙齿、牙刷上清洗。

7、具有良好的化学和物理稳定性，仓储期内保证各项指标符合标准要求；

8、具有合理的性价比。