鱼片一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(dha等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
灌装浓汤汤类非常有益健康，而且价格低廉、易于制作。可是，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因此，还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。
绿茶饮料亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
酸奶制品酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。
黄褐色马铃薯爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比，价格便宜且易于种植。可是，这种马铃薯食用后，它们所含的淀粉会很快转变成血糖，增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟，然后捣成泥，塞进黄油，或者将它剥皮后用油炸，再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。
爆米花现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。
面包美国最常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些 “有害物质”提高了口感：糖，盐，还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。
早餐燕麦片、玉米片小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，食品生产商却利用“谷类” 二字大肆揩油，他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出“五颜六色”——并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低
商业化有机食品有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的“救世主”。30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”，它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。
比萨饼在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。
营养血管的食物有那些
营养血管的食物列举如下：
1、洋葱：
含有烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，这些物质除降血脂外还可预防动脉粥样硬化；
2、魔芋：
含有葡甘聚糖，有降低血脂的作用；
3、豆类制品：
含有植物固醇，它可以抑制胆固醇在体内的吸收，因此也具有降低胆固醇的作用，同时大豆中还含有具有抗氧化作用的大豆异黄酮，因此，豆制品是保护血管健康的佳品；
4、海带：
含有的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，可阻止动脉血管内膜粥样
人一天所需的营养及所对应的食物
人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
七类营养素存在于五大类食物中，中国卫生部2008年1月15日发布《中国居民膳食指南》，《指南》推出“中国居民平衡膳食宝塔”，将五大类食物合理搭配，构成符合中国居民营养需要的平衡膳食模式。
中国居民平衡膳食宝塔，每人每天的摄入量：
第5层即塔尖：油25到30克、盐6克；
第4层：奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30到50克；
第3层：畜禽肉类50到75克、鱼虾类50到100克、蛋类25到50克；
第2层：蔬菜类300到500克，水果类200到400克；
第1层即塔基：谷类薯类及杂豆250到400克，水1200克。
山药可以与哪些食物相宜最有营养
山药可以与一些食物相宜最有营养，如下:
1、山药搭配红枣，健脾养胃，滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性；
2、山药搭配南瓜，降血糖，山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化和降血糖；
3、山药搭配核桃，补中益气，山药搭配核桃食用，具有补中益气，强筋壮骨和健脑的作用；
4、山药搭配陈皮，缓解秋乏，有助缓解痰多咳嗽等症状；
5、山药搭配枸杞，滋补，具有健胃消食，清热解渴和胃安眠的功效；
6、山药搭配鸭肉，健脾养胃，山药富含多种营养物质，有益肺止咳和健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺和止咳化痰的佳品；
7、山药搭配莲子，健脾补肾，山药具有补脾养胃，补肺益肾和涩精止尿的功效，莲子入心，脾和肾经，具有固精止泻的作用。
