1、鸡蛋。鸡蛋是高蛋白质食物,对正在长身体的孩子来说是必不可少的食物,只要每天控制在一到两个,就不会引起胆固醇的担心。
2、黑豆。大豆也是公认的高蛋白质食物,尤其是黑豆,热量低,多吃也不会担心发胖。
3、牛奶。牛奶可以说是孩子长个不可缺少的食物,因为牛奶中含有有利于孩子骨骼生长的钙。
4、胡萝卜。胡萝卜富含维生素,还含有帮助蛋白质合成的物质,也是促进孩子长高的不错食物。
5、橘子。这种水果孩子一般都爱吃。对增进孩子长个子也有利。因为橘子这种水果富含维生素c,可以帮助钙的吸收。除了橘子,当然还有其他的水果有这样的作用。比如草莓,菠萝,猕猴桃等。
6、菠菜。这种蔬菜富含铁和钙,正在生长的孩子正需要这些矿物质。
食物中的营养成分通常有什么
食物中的营养成分通常有糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类。根据在机体内的作用,这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分。蛋白质、无机盐和水是构成物质,糖和脂肪是能源物质,维生素是调节物质。糖类又称为碳水化合物,包括单糖、双糖和多糖。单糖是最简单的碳水化合物,如葡萄糖、果糖。双糖由单糖分子连接而成,如蔗糖、麦芽糖、乳糖。多糖由许多单糖分子组成,如淀粉、纤维素。
有营养的流质食物有哪些
有营养的流质食物有米汤、牛奶、稀藕粉、菜汁、肉汁、杏仁茶、过萝麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋等。各种牛奶及奶制品-奶酪、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶、牛奶冲藕粉、豆浆、过萝豆汤、菜水、西红柿汁等。流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症用户。此种膳食只能短期应用,作为过渡期的膳食。
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少,而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。 孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等,其消化功能尚不能适应正常饮食,可采用半流质饮食,并应少吃多餐。禁用辛辣刺激性食物,避免过冷或过热的食物。争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化。
食物进入人体变成营养是什么变化
消化是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用,使大块的、分子结构复杂的食物,分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程。就包含上述变化。
消化过程包括机械性消化和化学性消化,前者指通过消化管壁肌肉的收缩和舒张(如口腔的咀嚼,胃、肠的蠕动等)把大块食物磨碎;后者指各种消化酶将分子结构复杂的食物,水解为分子结构简单的营养素,如将蛋白质水解为氨基酸,脂肪水解为脂肪酸和甘油,多糖水解为葡萄糖等。