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甘蓝菜的营养价值

2023-10-01 10:06:02人气:98

1、甘蓝菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素a这些物质在被人体吸收以后能促进眼部发育,并能提高人类视网膜功能,它对人类的视力下降和眼疲劳以及夜盲症都有良好预防和缓解作用。甘蓝菜中还含有丰富的微量元素,钾这种物质能与人体内钠盐结合加快钠盐代谢维持血压稳定。

2、叶酸也是甘蓝菜中含量最高的一种营养成分,这种物质不但能增强人体自身免疫力,还能促进孕妇腹中胎儿发育,能预防胎儿出现畸型。膳食纤维和天然果胶也是甘蓝菜中含量比较高的营养成分,这些物质可以增加人体饱腹感,并能促进肠胃蠕动,加快人体代谢,经常食用能预防肠燥便秘,也能减肥瘦身预防肥胖。

甘蓝菜的营养价值

延伸阅读

甘蓝菜的营养成分及作用

营养成分:花青素、胡萝卜素、叶酸、维生素c、甲状腺素等。

作用:甘蓝菜中花青素具抗氧化作用,能保护细胞免受自由基伤害;胡萝卜素重要的抗氧化剂,可能有助於减轻心脏病和某些癌症;叶酸是重要的维生素b,能够减少癌症和先天缺陷发生,以及减低心脏病风险;维生素c有助于强化免疫系统,预防感染,击退病毒;甲状腺肿素能降低甲状腺功能的化合物。

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