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营养又好吃又好看的饼干怎么做

2023-09-13 14:14:01人气:97

1、食材:鸡蛋1个、玉米粉2勺、面包粉5勺、白糖1勺、橄榄油、适量。

2、将1个鸡蛋打入碗内,使用两根筷子搅拌均匀。

3、加入玉米粉2勺,继续搅拌成雪花状,与鸡蛋液融合,加入白糖1勺,搅拌至白糖融化。

4、再加入5勺左右的面包粉,继续搅拌均匀,面包粉不定量,直至能将其搅拌成面团状即可,将成型的面团摊平,砧板上撒上少许面粉,使得面团不粘在砧板之上,使用饼干模型将摊平的面团压制成各种形状。

5、再在其上均匀涂抹橄榄油,放在烤箱的托盘之上,即可放入烤箱之中烤20分钟左右,100摄氏度即可,20分钟后,香喷喷的软饼干就出锅了。

营养又好吃又好看的饼干怎么做

延伸阅读

饼干有什么营养

饼干是以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。饼干的主要营养成分是碳水化合物,含有有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。

饼干补充信息:

1、饼干作为一种零食,是辅助食品,不宜替代正餐;

2、饼干太干,容易“上火”,吃饼干时,要多吃蔬菜和水果;

3、尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干。

营养核桃饼干如何做

1、食材展示:低筋面粉200g、黄油100g、核桃碎100g、全蛋30g、盐5g、砂糖50g。

2、打发奶油:将100g黄油放在室温环境下融化,放入50g白砂糖,5g食盐,用电动打蛋器先慢后快速搅拌至奶白色。

3、分次加入30g全蛋拌匀,再加入100g核桃碎,200g低筋面粉,搅拌至无粉粒。

4、做饼干坯:将面团擀成饼干形状。

5、烤饼干:将做好的核桃饼干放入烤箱中,烤五分钟即可。

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