七大营养素包括哪些

人体需要的营养素有七大类矿物质，脂类，蛋白质。碳水化合物，维生素，水和膳食纤维。主要的作用有三个方面：第一个是作为人体建筑材料蛋白质；第二个是作为调节物质，调节人体的生理功能主要是维生素，矿物质和膳食纤维等；第三类是作为能量物质提供人体所需要的能量。其次，蛋白质是由氨基酸组成的具有一定架构的高分子化合物，是与生命生命活动紧密联系在一起的物质。

延伸阅读

婴幼儿所必须的营养素包括几种

婴幼儿所必须的营养素包括：

1、蛋白质：它是构成人体细胞和组织的基本成分，主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。

2、脂肪：它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。

3、碳水化合物：它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。

4、矿物质：其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料，铁是人体造血的主要原料，锌可以增进食欲，促进宝宝生长发育。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素，它与宝宝智能发展和体格发育密切相关。

5、维生素：作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素a、b1、b2、c、d，主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。

6、水：是人体最主要的成分之一，维持体内新陈代谢和体温调节等，这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150毫升。