紫蒿叶有啥营养价值

紫蒿：又名过道菜、神菜、灯笼菜等，与麦子同生，冬季和初春最嫩，到麦子拔节后便成熟长成灯笼形开白花。

1、紫蒿可以蒸食、炒食、凉拌、做汤、拌馅，风味颇佳，紫蒿具有排毒养颜、壮阳滋阴补气等功效。

2、紫蒿可以入药，作“艾”的代用品，有消炎、止血作用。