有以下营养:
富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、锌、铜、锰等营养元素。
补充:米面,汉族小吃,大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝,也可加老母鸡汤,味道鲜美。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。
为什么蒸的玉米面发糕有点粘牙
原料:玉米面和白面各一半,适量酵母,少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2;
做法:
1、加水搅拌成比较稠的糊糊,放些白糖,然后放在温暖处发酵;
2、发酵约两倍大;
3、把无核红枣和核桃洗净切碎,再加一些葡萄干,撒在面团的表面;
4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同,在盆上另覆了一层耐热保鲜膜;
5、稍微晾凉,从盆中取出切块,即可食用。
玉米面可以做什么美食
玉米面可以做玉米面窝窝头,玉米发糕,玉米面锅贴,玉米饼,玉米饺子等美食。
具体如下:
1、玉米面窝窝头
玉米面加适量面粉可做成窝窝头。
2、玉米发糕
取适量的玉米面和面粉,加入适量的酵母粉,可做玉米发糕。
3、玉米面锅贴
玉米面揉团,摊饼,在热锅四壁满满贴上一圈,中火半小时出锅。
4、玉米饼
将玉米面和水调匀,用平底锅可烙成又香又甜的玉米饼。
5、玉米饺子
将玉米面与面粉1:2混合,加水和面团,擀皮包馅儿做成饺子。
食用紫米面包的危害有哪些
食用紫米面包的危害几乎是没有的,如果吃得太多会引起身体的胃胀,胃酸分泌过多等情况出现。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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