鸡冠的营养价值都有什么

1、鸡冠的营养价值：鸡冠里面含有丰富的玻璃酸，有利于皮肤吸收水分，让皮肤变得光滑水嫩。同时也会为身体补充营养。但是对于鸡冠不能吃太多，因为在饲养鸡的过程中食物中可能会含有一些生长激素。

2、另外鸡本身也会摄入一些重金属物质，而这些有害成分往往都会积累在鸡头、鸡冠部位，所以可能存在一定的安全隐患。另外，鸡冠上分布着一些淋巴组织，一般含有淋巴细胞或者病毒，会对人体造成一定的伤害，所以鸡冠尽量少吃。

延伸阅读

蛋鸡的鸡冠发白是缺少什么营养

蛋鸡的鸡冠发白的原因：

由于蛋鸡长期腹泻，特别是在夏季，蛋鸡饮水量大，很容易造成生理性腹泻，引起营养大量流失，导致蛋鸡缺乏营养鸡冠发白。由于隐性球虫的存在，产蛋鸡隐性球虫越来越多，病鸡粪便稀，无明显血便，产蛋率下降很慢，鸡冠发白。由卡氏住白细胞原虫引起的一种贫血性寄生虫病俗称白冠病，本病主要靠吸血昆虫传播。本病病程短，死亡率高，产蛋量下降，死前口流鲜血，鸡冠苍白，排黄绿色稀粪或血便。由于致病菌引起肝脏病变，从而引起的贫血导致鸡冠发白。由于鸡夏季采食量低，长期产蛋，维生素补充不及时，导致机体营养跟不上，鸡冠发白。

十大乌龙茶之白鸡冠

在古代，中国人就有饮茶的习惯。中华茶文化源远流长，博大精深，发展至今已经有1000多年的历史了。中国对茶的配制更是多种多样，其中乌龙茶是起源于福建。那么，接下来就让我们跟着饮茶文化一起来了解下十大乌龙茶之白鸡冠。

白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”。其命名和道家有千丝万缕的缘。传说有三：一为白鸡冠是宋朝时道教五祖白玉蟾发现和培育的；二为大白公鸡与茶农的动人故事；三为笑脸罗汉偶然发现独特茶叶，并用救了建宁知府公子一命。

白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠。在每年的5月下旬采摘2—3叶的鲜叶为原料，制成茶品。白鸡冠干茶呈现米黄中带白色，壮硕，冲泡后茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵强劲。

名称来历：

相传古时候武夷山有位茶农。一日，他的岳父做生日，他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。一路上，太阳火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑岩附近，便把公鸡放在一棵树下，自己找了个阴凉的地方，拿下斗笠噼叭噼叭地扇起风来。还没一袋烟工夫，忽地听到公鸡“喔”地一声惨叫。他赶忙跑过去看，一条拇指粗的青蛇从他脚边一擦而过，差点把他吓出一身冷汗。再看大公鸡，脑袋耷拉着，殷红的血从公鸡的冠上往下流一滴一滴正落在旁边的一棵茶树根上。那茶农气得两眼冒火，恨得咬牙切齿，但又无可奈何，他只好在茶树下扒了个坑将大公鸡埋了，垂头丧气空着手去岳父家祝寿。也不怎的，慧苑岩附近的这棵茶树打那以后，长势物别旺盛，一股劲地往上窜，枝繁叶茂，比周围的茶树高一截。

那满树的叶子也一天天地由墨绿变成淡绿，由淡绿变成淡白，几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的清香。制成的茶叶，颜色也与众不同，别的茶叶色带褐色，它却是在米黄中呈现出乳白色；泡出来的茶水晶亮晶亮的，还没到嘴边就清香扑鼻；啜一口，更觉清凉甘美，连那茶杆嚼起来也有一股香甜味，据说喝了还能治病。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠”。

白鸡冠属于什么茶

白鸡冠属于武夷岩茶，产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，叶色淡绿，绿中带白，芽叶奇特，芽儿弯弯又显毫，白鸡冠的形态像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。白鸡冠是武夷山唯一的道茶。武夷山在道家眼里是三十六洞天的第十六洞天，白鸡冠正是以其独特的调气养生功效成就了第十六洞天道茶之首的地位，故而登上四大名丛的金榜。