雷公屎的营养价值是什么

雷公屎含蛋白质、糖类、矿物质、氨基酸、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。

雷公屎是一种奇特的藻类植物，形状或似木耳、或似珍珠，颜色或呈青黄、或呈紫绿，其质嫩若凝脂，半透明状，因此有的地方叫“地木耳”，也有的地方叫“雷公菌”、“天仙菜”。